2 стакана грецких орехов
2 ст. л. с горкой сахара (не добавляла, мне и так было достатоно сладко)
30 гр. сливочного масла
2 ст. л. кокосовой стружки
1 ст. л. меда
сахарная пудра

Ядра грецких орехов обжарить на сковороде без масла.
Очистить их от коричневых чешуек и измельчить в блендере.
В сотейнике растопить масло и добавить сахар, непрерывно помешивая на медленном огне. Как только сахар раствориться добавить 2 ст. л. кокосовой стружки, перемешать и снять с огня.
Всыпать орехи и хорошенько перемешать.
Потом добавить мед. Сформировать шарики размером с шарик для пинг-понга и обвалять их сначала в сахарной пудре затем в кокосовой стружке.
Быстро, нехлопотно и вкусно, угощайтесь!

источник