1. Салат "Новогодние Часы"

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Чернослив — 150 Грамм
• Орехи грецкие — 100 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Майонез — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу

2. Утка с яблоками

Ингредиенты:

• Утка  — 1 Штука ((весом около 2 кг))
• Яблоки — 4-5 Штук
• Корица — 1/2 Чайных ложки
• Сахар коричневый — 2 Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу
• Специи — 1 Чайная ложка (розмарин, орегано, прованские травы)
• Уксус яблочный — 1/2 Стакана
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки

3. Десерт "Снежки"

Ингредиенты:

• Творог — 250 Грамм
• Сметана - 25% жирности — 1 Ст. ложка
• Орех кешью — 100 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Виноград — 100 Грамм
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка

4. Салат "Новогодняя Елочка"

Ингредиенты:

• яйца вареные — 7 Штук
• грибы шампиньоны — 250 Грамм
• отварное куриное филе — 250 Грамм
• кабачок средний — 1 Штука
• огурцы свежие — 2 Штуки
• помидор — 2 Штуки
• яблоки — 2 Штуки
• мандарин — 2 Штуки
• лимон — 1 Штука
• листья салата — 6 Штук
• майонез — 200 Грамм
• соль, перец — По вкусу

5. Холодец "Новогодний"

нгредиенты:

• Голяшка говяжья с костью — 1500 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Перец душистый — 10 Штук
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Чеснок — 8 Зубчиков
• Ребра говяжьи — 1 Килограмм
• Морковь — 140 Грамм
• Перец черный горошком — 10 Штук
• Соль — 1 Чайная ложка

6. Закуски "Новогодние Матрешки"

Ингредиенты:

• Корзиночки — 6 Штук
• Огурец — 1 Штука
• Авокадо — 1 Штука
• Рыба красная малосолёная — 100 Грамм
• Лимон — 1/3 Штуки
• Сыр творожный — 50 Грамм

7. Салат "Оливье" (Классический)

• картофель — 3-4 Штук
• огурец — 1 Штука
• куриная грудка  — 1 Штука
• морковки — 2 Штуки
• яйца — 3 Штуки
• банка зеленый горошек  — 1 Штука
• зеленый лук, петрушка, соль, майонез — По вкусу

8. Острые рулетики из крабовых палочек

  Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 7-8 Штук (1 пачка)
• Плавленный сырок Дружба — 2-3 Штук
• Чеснок — 7-8 Зубчиков
• Майонез — По вкусу
• Сливочное масло — 1 Чайная ложка

9. Салат "Сельдь под шубой"

Ингредиенты:

• Свекла — 3 Штуки
• Филе сельди — 3 Штуки
• Картофелина — 2 Штуки
• Морковь — 4 Штуки
• Яйца — 3 Штуки
• Яблоко — 1/2 Штуки
• Майонез — 3/4 Стакана

10. Салат "Змейка"

Ингредиенты:

• Картофель отварной — 5 Штук
• Яйца — 4 Штуки
• Кукуруза консервированная — 300 Грамм
• Маслины без косточек — 250 Грамм
• Сыр плавленый — 200 Грамм
• Горбуша (консервированная) — 300 Грамм
• Майонез — 300 Миллилитров
• Петрушка — По вкусу
• Перец болгарский красный — 1/4 Штуки

Источник: Лучшие рецепты на Новый Год 2013