Ингредиенты:

 1 стакан сахара

 0,5 пакетика ванильного сахара

 3 яйца

 1 ст. муки

 0,5 ч.ложки соды гашенной уксусом или лимонным соком (можно заменить разрыхлителем)

 3 яблока

 2 г корицы (можно без корицы)

Приготовление:

Берем стакан сахара и 3 яйца, интенсивно взбиваем до образования густой пены, объем должен увеличиться в два раза. Аккуратно добавляем в муку соду гашенную в уксусе или лимонном соке, ванилин, корицу. Тщательно все перемешиваем. (соду нужно всегда бросать только в муку)

Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем средними кубиками (в шарлотку прекрасно подойдут кисленькие яблочки, так как тесто получается сладкое, такие яблочки придадут пикантности выпечке)

Смазываем форму маслом и посыпаем мукой или манной крупой.

Порезанные кубиками яблоки, выкладываем на дно, заливаем полученной смесью.

Выпекать Шарлотку необходимо при температуре 180 гр. 15-20 минут.

Если у вас неожиданно намечаются гости, этот рецепт в самый раз, очень легкий и быстрый, а главное какой вкусный!

Всем приятного аппетита и прекрасного настроения.

Ингредиенты:
Яйцо - 2шт;
Сахар - 2-3ст. л
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 1-1,5ст. ( смотря сколько оладушек)
Йогурт ( или кефир) - 0,5 - 1ст
сода ( гасить) - 0,5 ч.л
Растительное масло - 1ст. л

Приготовление:
Яйца смешать с сахаром и солью. Вводить муку и йогурт (сначала муку, потом подливать йогурт, чтобы не было комочков, затем бросить соду погашенную уксусом, дать постоять пару минут, влить масло и можно жарить. Готовые оладушки полить медом и йогуртом.

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
1 банка кукурузы (340 г)
1 банка белой фасоли в собственном соку (340 г)
1 упаковка крабовых палочек (240 г)
2 средние луковицы
500 г свежих шампиньонов
Майонез
Растительное масло

Приготовление:
Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить на растительном масле. Выложить на бумажную салфетку.
Лук нарезать 1/4 кольцами и обжарить до золотистости.
Крабовые палочки мелко нарезать.
С фасоли слить жидкость и промыть.
Выкладываем в миску подготовленные ингредиенты и заправляем майонезом.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
говядина (вырезка или задняя часть) 500 г
картофель 5 шт.
лук 1 шт.
масло растительное 10 г
майонез 250 г
сыр 100 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
пряности (кориандр, сушеный чеснок) по вкусу
зелень для украшения по вкусу

Приготовление:
Технология приготовления мяса по-французски может немного отличаться, да и мясо может быть разным. Мясо подороже — более нежное и запекается быстрее, а мясо, что подешевле, можно либо нарезать мельче, либо готовить дольше. Соответственно, хорошее биточное мясо можно нарезать не мелкими кусочками, а ломтиками толщиной около 1,5 см (поперек волокон), а затем отбить.
Мясо по-французски с картофелем — одна из вариаций рецепта. Блюдо под названием «мясо по-французски» готовят также и с грибами, и с помидорами.

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 190 градусов.
Нарезать лук полукольцами.
Картофель нарезать тонкими ломтиками.
Мясо нарезать кусочками.
Мясо посолить, добавить кориандр и сушеный чеснок (или другие пряности по вкусу), черный молотый перец. Перемешать.
Натереть сыр на терке. Добавить майонез. Перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить в форму равномерным слоем половину нарезанного картофеля. Картофель посыпать перцем.
На картофель равномерно выложить половину мяса.
На мясо с картошкой — слой нарезанного лука. Выложить на лук половину смеси сыра с майонезом.
Повторить все слои еще раз в том же порядке.
Поместить форму в разогретую духовку. Запекать мясо по-французски около часа.
(Можно предварительно отделить 1/3 часть тертого сыра, а затем посыпать блюдо сыром за 5-7 минут до окончания приготовления.)
Готовое мясо по-французски украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
На 2 порции:
- кальмары 2 тушки,
- морковь 1 шт,
- луковица 1шт,
- натуральный йогурт 100 гр
- 50 гр сыра
- соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Кальмары очистить от пленок, положить в кипящую воду на 1 мин,
Лук и морковь нашинковать, потушить с йогуртом и сыром до готовности лука и моркови, добавить кальмары, посолить, поперчить, тушить еще 1-2 мин.
Подавать можно и охлажденным.

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
- 4-5 стаканов муки
- 1 стакан сахара
- 4 чайные ложки разрыхлителя для теста
- 2 чайные ложки соды
- 250 грамм сливочного масла (не маргарина!)
- 4 яйца
- 1 чайная ложка ванилина
- половина чайной ложки соли
- 2 банки консервированных ананасов
- 250 грамм сметаны

Приготовление:
Для начала в первой мисочке нам нужно смешать первые пять ингредиентов и соль, только не забудьте заранее достать масло из холодильника, чтобы оно было мягким.
После этого мы отделяем желтки от белков и во второй мисочке взбиваем сметану, желтки и ванилин. Затем нам нужно смешать содержимое двух мисочек в одной, сначала разминая вилкой во избежание комочков, а после – до получения однородной массы.
Треть теста нужно оставить на потом, а оставшуюся часть нужно раскатать скалкой, выложить на жарочный лист (обратите внимание, чтобы он был достаточно глубоким) и сделать бортики.
Сверху на тесто положить начинку, а по начинке выложить украшение из отложенного ранее теста.
Выпекать 30-40 минут при температуре 180 С.

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
300 г куриного филе
банка консервированных ананасов
100 г сыра
300 г шампиньонов консервированных
1 маленькая луковица
майонез
1 гранат
150 г винограда для украшения

Приготовление:
Курицу порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полной готовности. Ананасы нарезать кусочками, размером с кусочки курицы. Шампиньоны и лук мелко порезать и обжарить. Все смешать с майонезом и выложить в форме дольки арбуза. Украсить гранатом и половинками виноградин.

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
250 гр. творога
150 гр. вареной сгущенки
консервированные персики ( банка 425 гр )
ванильный сахар (10г),
тертый шоколад ( пол плитки...но можно и меньше..)

Приготовление:
1. Творог и ванильный сахар смешать в блендере.
2. Добавить вареную сгущенку и снова проблендерить ( варенная сгущенка имеет свойство не очень хорошее ...от долгого взбивания....появятся засахаренные кусочки...проверенно! ).
3.В креманки выкладываем слоями: творожный крем, порезанные персики и тертый шоколад. Слои повторить 2-3 раза.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Предлагаю очень вкусное нежное блюдо! Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться не охота!
Взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 гр. тёртого сыра. солим и перчим.
Берём пачку отваренных спагетти и перемешиваем их с яичной массой.
Выкладываем в смазанную форму.
На них кладем смесь из сырой курочки (3-4 филе) и маринованных огурцов (4-6 шт)
Солим и перчим.
Потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза.
Последний слой - тёртый сыр.
А теперь в духовку на 200 градусов пока сыр не станет румяно-золотистым!

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
- 4 яйца
- пол стакана сахара
-1 ч.л соли
- 0.5 ч.л соды(погашенной в уксусе)
- 1 ст. муки
- яблоки 4-5 шт.

Приготовление:
Режем яблоки на дольки, выкладываем в форму, смазанной маслом,откладываем. Делаем тесто.
Взбиваем 4 яйца с сахаром и солью, гасим соду и добавляем муку мешаем.
Заливаем тесто в форму с яблоками. Ставим в духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
500гр. слоенного или слоенно-дрожжевого теста
200 гр. жирного творога
2 яйца
150 гр. мака
3 ст.л. сахара

Приготовление:
Для начинки творог смешать с сахаром, перемешать. Добавить 1 яйцо и половину мака, все вместе перемешать до однородности. Яйцо взбить. Тесто порезать на квадратики и каждый немного раскатать. На центр класть начинку, уголки смазать взбитым яйцом и слепить противоположные углы, придав форму конвертика. Не забывайте смазывать углы иначе при выпекании они расклеятся. Если тесто с дрожжами то готовые слойки оставить на противне на 20 мин. Затем смазать взбитым яйцом, посыпать оставшимся маком и выпекать. Выпекать при 170 гр. до золотистого цвета. Пекутся быстро. Угощайтесь очень вкусные и нравятся деткам.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
яйца - 2 шт,
огурец свежий - 2 шт,
крабовые палочки - 250 г,
сыр сулугуни - 250 г,
майонез - 150 г.

Приготовление:
Взбейте по отдельности яйца. Поджарьте 2 яичных “блинчика”. Остудите и нарежьте соломкой
2 Огурцы и крабовые палочки также нарежьте соломкой
3 Разрежьте косичку сыра на несколько частей, чтобы потом получилась не очень длинная соломка. Каждую “волосинку” разделите на 2 части
4 Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
Мука (1 стакан=200мл) 1 1/4 стакана
Масло сливочное (нарезать на кусочки и заморозить) 120 гр.
Соль 1/4 ч.л.
Вода (ледяная) 2-3 ст.л.
Творог (пастообразный пробить в блендере) 500 гр.
Ваниль 1 гр.
Цедра лимонная 1/2 ч.л.
Сахар 4-5 ст.л.
Сметана (у меня сливки 35%) 5 ст.л.
Яйца (крупные) 2 шт.
Крахмал (у меня кукурузный) 3 ст.л.
Абрикосы свежие (можно консервированные) 400 гр.

Приготовление:
Необыкновенно нежный, ароматный и вкусный пирог с творогом и абрикосами, которые можно заменить на сливы, персики, груши или крупный виноград без косточек, попробуйте!
Масло, муку и соль пробить в блендере до образования крошки, добавить ледяную воду и пробить ещё раз. Тесто скатать в шар, затем расправить в лепёшку и поместить в холодильник пока будем готовить начинку.
В глубокую миску поместить творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану (сливки) и взбить миксером.

Форму 26 см в диаметре не смазывать, дно застелить пекарской бумагой.
Из теста сформовать корзину с бортиками, проколоть вилкой. И поставить её в прогретую до 200 градусов С духовку на 7-8 минут.
Достать из духовки и заполнить творожной начинкой.
Сверху поместить половинки абрикосов и слегка вдавить их в творог.
Выпекать при 170 градусах С до готовности минут 40-45.
Дать пирогу полностью остыть в форме, освободить от неё и слегка посыпать сахарной пудрой.


Источник: Шедевры кулинарии

Ингредиенты:
мука 200 г
сахар 100-150 г
разрыхлитель 1.5 ч.л.
корица 1 ч.л.
растительное масло 4 ст.л.
яблочное пюре 250 г
курага горсть

Приготовление:
Рецепт специально для тех, кому хочется испечь что-нибудь вкусное к чаю, забыв про яйца и сливочное масло.
Курагу мелко порезать. Муку, сахар, разрыхлитель, корицу и курагу смешать в большой миске. Яблочное пюре смешать с растительным маслом.
Соединить яблочное пюре* и масло с сухими ингредиентами. Смазать формы растительным маслом и наполнить их тестом. Печь при 180 градусах около 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить на решетке, посыпать кексы сахарной пудрой.
* Чтобы приготовить пюре, нужно запечь яблоки в духовке (удалив сердцевину), затем измельчить, добавив немного воды. Шкурку выбросить. Или взять готовое яблочное пюре для детского питания.

Источник: Шедевры кулинарии