Господиньки ловіть рецепт  Тісто: борошно-250 гр
Масло-130 гр
Яйце-1шт
Цукор-100 гр
Какао - 2ст ложки
Розпушувач - 1 ч. л
Сметана 2 ст.л
Замісити тісто і розділити на більшу і меншу частину. Меншу прожити в морозилку.
 Сирна маса:
Сир кисломолочний - 1,2кг
Яйця-6шт
Масло-100гр
Манка - 2 ст ложки
Цукор - 200гр
Мак сухий - 150гр
Вишня морожена- 200 гр
Крохмаль кукурудзяний - 2 ст ложки
Какао - 2 ст ложки
Ваніль-1 пакетик.
Мак залити крутим кіп'ятком провадити 10 хв, відкинути на друшлак, щоб стекла вода, додати 3ст л цукру та перемолоть в кавомолці
Сирну масу розподіляєм на 3 частини. В першу добавляєм 2 ст ложки какао. В другу 150гр маку. Третя біла маса.

 На формі d 26 см витягуєм шоколадне тісто, роблячи бортіки. Другий слой вишні, притрушений крохмалем. За ним слой сира з какао. Потім слой сира маком. За ним слой з білим сиром.Верхній слой на тертці затираєм тістом з морозилки. Випікаємо в розігрітій духовці 180град. 1 годину.
Хай вам смакує

Потрібно: 0,5 л вишень( 3 ложки вишень для коржів, десь по ложці вишень на кожен корж), решту для крему) 1 ст.л. крохмалю, для того, щоб вимішати з вишнями. 150 гр маку( 2 ст.л. маку для коржів, решту для крему) 1. Бісквіт. 3 яйця добре, збити з 4 ст. л цукру, додати 4 ст.л борошна, вимішати акуратно. Вилити у форму, де-не-де викласти вишні(~ 1 ложку), розмішані з крохмалем. Пекти при 180 , хв 15. !!! Я ще посипала корж ч.л.ложкою какао, для кращого вигляду, але в розрізі його не видно, тому можна не давати. 2. Бісквіт з кисілем. 3 яйця добре збити з 4 ст.л.цукру, додати пачку яблучного польського киселю, ще збити 1 хв. Додати 1 ст.л. маку,3 ст.л. борошна, вимішати акуратно. Хто вірить в сильну дію розпушувача у бісквіті, можна додати 1ч.л. Я не додаю. Вилити у форму, викласти де-не-де вишні.( вишні розмішати з крохмалем). Пекти при 180, хв 15. Це пропорціі на 1 корж, потрібно спекти таких 2. 3. Крем. 250 гр м'якого масла збити з ~ 250 гр невареного згущеного молока, додати мак. Мак попередньо запарила та перетерла в макітрі. Форма 21/31

https://www.youtube.com/watch?v=_YQzVq-AHwc&t=100s

Цим рецептом зі мною поділилася чоловікова мама ,бо в нас не пекли такого .

Я шалений любитель безкремової випічки, тому цей пляцок мені смакує дуже) .
А ще мене більше спокушає не сучасна випічка,а старі добрі рецептики))
375 гр борошна
175 гр масла
3 ст л сметани
3 ст л цукру
25 гр дріжджів пресованих
4 жовтки
Дріжджі розтираю з цукром і тоді додаю до інших компонентів.
Масло м'яке перетираю з борошном,до нього сметану,жовтки і дріжджі.
Замісити тісто,поставити на годину в тепло.
Тим часом приготувати начинку.
Перша: 1 скл маку запарити ,перетерти і вимішати з 100 гр родзинок + 2 білки збиті з 100 гр цукру.
Друга:100 гр горіхів подрібнених +2 білки збиті з 100 гр цукру..
Третій: густе повидло або вишня в своєму соці.
Тісто розділити на 4 частини
1 частину розкатати ,на неї начинку з маку.
Накрити 2 частиною,її помастити повидлом чи викласти вишні,накрити третьою частиною ,на неї горіхову масу.
Зверху четверта частина.
Накрити рушником і не менше, ніж на годину в тепле місце.
Пекти 180 гр 45-50 хв.
Охолодити , вийняти з форми і смакувати.
Діаметр 24-26 см

Рецепт этого пляцка нашла на польском сайте. Готовила подобное суфле с желе и раньше, поэтому знаю, что это очень вкусно! Рекомендую и вам приготовить!

Торт "Галицкий"

Если вам хочется приготовить какой-то десерт, который понравится всем, тогда этот торт точно будет для вас интересной находкой. Маковая начинка и ореховый крем придают лакомству необычный вкус. Приготовление несложное и если хотите попробовать приготовить этот торт, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке. Его можно готовить не только в будни, но и в праздничные дни. Он обязательно привлечет внимание гостей своим красивым ярким видом.

У коржах немає ні грама барвників, але пляцок виходить зеленим-зеленим. Такого кольору коржам надає халва. Але перемазувати його одразу не можна, лише через кілька годин. Тільки так можна отримати такий чудовий колір. Торт виходить високий, смачний і гарний.

Пляцок Марчелло – простий пляцок для усіх любителів шоколаду. Незважаючи на простоту рецепту та виконання, пляцок Марчелло багатий смаком. Добре просочені кавою та алкоголем шоколадні коржі, ніжний крем з шоколадом та горілкою творять ніжну шоколадну симфонію з нотками кави та алкоголю.

Пляцок Марчелло – інгредієнти

Для бісквіту:
• Яйця – 7 штук.
• Цукор – 1 склянка.
• Борошно – 1 склянка.
• Какао – 3 ч.л.
• Розпушувач – 1 ч.л.

Для просочення:
• Горілка – 30 мл.
• Розчинна кава – 3 ч.л.
• Вода – 150 мл.
• Цукор – до смаку (за бажання).

Для крему:
• Батончик Roshen з ромовою начинкою - 2 штуки.
• Молочний шоколад – 200 г.
• Цукор – ¾ склянки.
• Молоко – ½ склянки.
• Масло – 300 г.
• Горілка – 80 г.

Для глазурі:
• Какао – 2 ч.л.
• Цукрова пудра – ¾ склянки.
• Молоко – 3 ст.л.
• Масло – 100 г.
• Желатин – 1 ч.л.
• Вода – 50 мл.
•  

• Пляцок Марчелло – рецепт приготування

  Бісквіт

  Білки відділяємо від жовтків. Білки збиваємо на найбільшій швидкості міксера до стійкої піни. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

  Борошно змішуємо з розпушувачем та какао, просіюємо до яєчної маси. Акуратно вимішуємо лопаткою.

  Викладаємо тісто у застелену пергаментом форму (25х30), розрівнюємо. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Залишаємо до охолодження, розрізуємо на 2 рівних тонких коржі.

  Крем

  Батончики, шоколад, цукор та молоко кладемо в каструлю, нагріваємо до повного розчинення та поєднання інгредієнтів. Знімаємо з вогню, залишаємо до охолодження.

  Масло збиваємо до пухкої кремової маси, по ложці додаємо охолоджену шоколадну масу, збиваємо до однорідності.

  У кінці збивання тонкою цівкою вливаємо горілку, ретельно вимішуємо дерев’яною ложкою.

  Глазур

  Желатин розчиняємо в гарячій воді.

  Решту інгредієнтів кладемо в каструлю, ставимо на вогонь, нагріваємо, помішуючи до повного поєднання інгредієнтів. Вливаємо желатин, перемішуємо до однорідності.

  Охолоджуємо до теплого, виливаємо на пляцок.

  Збираємо пляцок

  Нижній корж просочуємо приготованою рідиною, змащуємо кремом, накриваємо другим коржем. Поливаємо глазур’ю.

  Ставимо пляцок в холодильник на 6-8 годин.

  Смачного!

Торт “Тернопільська вишиванка”

Тісто 1: 7 білків, 1 скл. цукру, 3 ст. ложка борошна, 3 ст. ложка крохмалю, 1 ч. ложка порошку до печива, 2 ст. ложка оцту.

Тісто 2: 7 жовтків, 4 ст. ложка цукру, 1 ч. ложка порошку до печива, 4 ст. ложка борошна.

Тісто 3: 7 білків, 1 скл. цукру, 3 ст. ложка муки, 3 ст. ложка крохмалю, 1 ч. ложка порошку до печива, 2 ст. ложка оцту, 1 п. кокосової стружки рожевого кольору.

Тісто 4: 7 жовтків, 4 ст. ложка цукру, 1 ч. ложка порошку до печива, 4 ст. ложки борошна, 2 ст. ложка какао.

Крем 1: 0.5 л молока, 6 ст. ложок манки, 1 скл. цукру, 1 п. ванільного цукру, 250 г масла.

Крем 2: 200 г маку, 1 скл. цукру, 250 г масла. Форма 20Х30 см

Для першого тіста збити білки з цукром, змішати борошно, крохмаль, порошок до печива і просіяти через сито, додати цю суміш у збиті білки, тоді додати оцет. Спекти два коржі.

Для другого тіста збити жовтки з цукром, додати просіяне борошно і порошок до печива. Спекти два коржі.

Третє тісто приготувати так, як перше і, додати кокосову стружку. Спекти два коржі.

Четверте тісто готується так, як друге, тільки треба додати какао. Спекти два коржі.

Щоб приготувати перший крем, треба зварити манку з молоком та цукром. Як вистигне – збити з маслом. Для другого крему мак треба запарити і втерти з цукром, окремо збити масло і додати мак.

Перемазувати так: коричневий корж – крем з манкою; білий корж маковий крем; жовтий корж – манковий крем; кокосовий корж маковий крем; кокосовий корж – манний крем; жовтий корж –маковий крем; білий корж – манний крем. На манний корж викласти коричневий корж. Верх і боки торта змастити манним кремом і посипати кокосовою стружкою.

Перед таким лакомством очень трудно устоять!

Вкусный и Нежный Домашний Торт с незабываемым вкусом! РЕКОМЕНДУЮ!

Для коржей          Читать далее