623. Салат с цветной капустой, брокколи и... / Кулинарная книга Алии

Пошаговый рецепт с фото приготовления куриного филе с овощами в мультиварке

Серия сообщений "мультиварка":

В последнее время стала замечать, что острота зрения "падает".. Работа за компьютером на протяжении целого рабочего дня дает о себе знать.. Нашла в сети методику диагностики остроты зрения с рекомендациями офтальмолога на основании полученных результатов. Делюсь полезной ссылочкой.

Проверка зрения онлайн

Часть 1 - Гнезда в мультиварке
Часть 2 - Пирог с фаршем, картофелем и грибами в мультиварке
...
Часть 10 - Хлеб «Чиабатта» в мультиварке
Часть 11 - Хлеб с сыром, чесноком и зеленью в мультиварке
Часть 12 - Куриное филе с овощами в мультиварке
Часть 13 - Рыба тушеная с овощами в мультиварке

Хрустящий итальянский хлеб «Чиабатта» в мультиварке с вялеными помидорами и оливками! Необыкновенно вкусный и ароматный! Пошаговый рецепт с фото и видео.

Серия сообщений "мультиварка":

В последнее время стала замечать, что острота зрения "падает".. Работа за компьютером на протяжении целого рабочего дня дает о себе знать.. Нашла в сети методику диагностики остроты зрения с рекомендациями офтальмолога на основании полученных результатов. Делюсь полезной ссылочкой.

Проверка зрения онлайн

Часть 1 - Гнезда в мультиварке
Часть 2 - Пирог с фаршем, картофелем и грибами в мультиварке
...
Часть 8 - Постный банановый пирог в мультиварке
Часть 9 - Банановый чизкейк в мультиварке
Часть 10 - Хлеб «Чиабатта» в мультиварке
Часть 11 - Хлеб с сыром, чесноком и зеленью в мультиварке
Часть 12 - Куриное филе с овощами в мультиварке
Часть 13 - Рыба тушеная с овощами в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото приготовления тефтелей в мультиварке

Серия сообщений "мультиварка":

В последнее время стала замечать, что острота зрения "падает".. Работа за компьютером на протяжении целого рабочего дня дает о себе знать.. Нашла в сети методику диагностики остроты зрения с рекомендациями офтальмолога на основании полученных результатов. Делюсь полезной ссылочкой.

Проверка зрения онлайн

Часть 1 - Гнезда в мультиварке
Часть 2 - Пирог с фаршем, картофелем и грибами в мультиварке
Часть 3 - Рулеты из свинины с грибами в мультиварке
Часть 4 - Свинина по-берлински в мультиварке
Часть 5 - Тефтели в мультиварке
Часть 6 - Котлеты с зеленью и сыром на пару в мультиварке
Часть 7 - Банановый пирог в мультиварке
...
Часть 11 - Хлеб с сыром, чесноком и зеленью в мультиварке
Часть 12 - Куриное филе с овощами в мультиварке
Часть 13 - Рыба тушеная с овощами в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото приготовления котлет с зеленью и сыром на пару в мультиварке

Серия сообщений "мультиварка":

В последнее время стала замечать, что острота зрения "падает".. Работа за компьютером на протяжении целого рабочего дня дает о себе знать.. Нашла в сети методику диагностики остроты зрения с рекомендациями офтальмолога на основании полученных результатов. Делюсь полезной ссылочкой.

Проверка зрения онлайн

Часть 1 - Гнезда в мультиварке
Часть 2 - Пирог с фаршем, картофелем и грибами в мультиварке
...
Часть 4 - Свинина по-берлински в мультиварке
Часть 5 - Тефтели в мультиварке
Часть 6 - Котлеты с зеленью и сыром на пару в мультиварке
Часть 7 - Банановый пирог в мультиварке
Часть 8 - Постный банановый пирог в мультиварке
...
Часть 11 - Хлеб с сыром, чесноком и зеленью в мультиварке
Часть 12 - Куриное филе с овощами в мультиварке
Часть 13 - Рыба тушеная с овощами в мультиварке

Тефтели в мультиварке

Тефтели в мультиварке получаются очень вкусные, такое блюдо понравится как взрослым так и малышам.

Ингредиенты:

Фарш – 700 гр.
Рис – 1 мультстакан
Яйца – 1 шт.
Лук – 1-2 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Сметана – 4 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Вода – 4 мультстакана
Соль
Специи

Приготовление:

В фарш добавить яйцо, рис (я не отваривала), посолить, поперчить, перемешать, сформировать тефтели.
Морковь порезать соломкой, лук – кубиками.
Приготовить заливку: смешать сметану с томатной пастой, добавить муку, воду, соль и специи, перемешать до однородной массы.
В чашу мультиварки выложить слой овощей, на них тефтели.
Сверху выложить оставшиеся овощи, влить заливку.
Установить режим «Тушение» на 1 ч. 30 минут.-

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43411199796/Po-vashim-prosbam-myaso!-(v-multivarke)?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&pad=1 

Iren 

Текст автора.

Вариации на тему ростбифа.

Сразу оговорюсь для ценителей и знатоков традиционной английской кухни-готовила я ростбиф не по классическому рецепту!
Но результат меня и моих гостей просто потряс!
РОСТБИФ В БЕКОНЕ.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/77404/ 

Автор: Ольчик40 

Текст автора.

Продолжаю осваивать свою новую помощницу в плане выпечки, и знаете... нисколечко не разочаровалась. Чизкейк в ней получился просто восхитительный, никакой водяной бани и регулировки температуры. Чизкейк получился не сильно сладкий, свежий, нежный, воздушный. Просто тает. В духовке у меня получалось совсем иначе, да и пугало заматывание формы в фольгу, чтоб водичка не попала в пирог. Все очень просто и вкусно.  

http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/tort-na-kefire-v-multivarke

Автор: Наталья

Торт на кефире в мультиварке - рецепт очень простой, малобюджетный, но торт получается достаточно вкусный!

Для пирога на кефире нам понадобится:

http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/pir...rozhnoy-nachinkoy-v-multivarke

Автор: Наталья

Пирог    с       творожной      начинкой     в мультиварке получается  очень нежным и    вкусным,   можно   подавать   его    на завтрак    вместо    творожной запеканки или сырников.

Для теста:

http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/mannik-v-multivarke

Автор: Наталья

Манник в мультиварке – самый простой и в тоже время вкусный пирог. Продукты для его приготовления недороги, доступны и всегда под рукой у хозяек. Когда я была маленькой, моя мама и бабушка всегда баловали нас именно таким манником, ведь в магазинах не было такого разнообразия выпечки, как в современном, доступном мире. Конечно, манник можно выпекать сразу (после добавления манной крупы), но лучше, когда манка набухнет.
Манка всегда отлично работает в выпечке, пирог из манки в мультиварке хорошо поднимается. Этот прекрасный пирог получается всегда превосходным – красивым, высоким, пышным, с нежной структурой (крупинка к крупинке) – а какой он вкусный! Украсить можно верх манника сахарной пудрой, вареньем, кремом, шоколадной глазурью или помадкой. Если ваши детки не любят кушать на завтрак манную кашу, приготовьте им манник – я уверена, от него не останется ни крошки. Заставлять насильно никого не придётся. Это прекрасная альтернатива для начала дня. Подавать такое лакомство можно на завтрак, в обеденное время и на ужин, а также подать гостям к чаю.

http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/pir...zhnyimi-sharikami-v-multivarke

Автор: Наталья

Пирог с творожными шариками в мультиварке - вкусная выпечка с начинкой из творога и  кокосовой стружки, которая, к тому же, очень эффектно выглядит.

Ингредиенты:

Хитринки для мультиварки

В этой рубрике находятся советы по эксплуатации мультиварки, которые были накоплены коллективным трудом всех мультиварочников.

Советы касаются, на каком режиме выгоднее готовить блюдо, касаются и самих режимов, и времени приготовления продуктов в мультиварке. Разные тут хитрости мультиварочные будут.

Если у вас есть свои хитринки, то пишите их в комментариях ниже, они обязательно будут опубликованы в данной рубрике.

Как кипятить молоко в мультиварке.

Наливаем молоко, ставим режим «Варка на парУ» 1 минута. Всё.

Особенно актуально кипятить молоко, если вы ставите варить кашу на таймере, тогда оно наверняка не прокиснет.

Варим картофель в мультиварке.

Очищенный картофель, разрезанный на 4-6 частей кладем в мультиварку, заливаем водой, солим. Включаем режим «Варка на парУ» на 10 минут (если картошка крупная, то побольше).

Надо пюре — готовый картофель разминаем в другой кастрюльке.

Овощи для салата, винегрета.

Сырые овощи нарезать кубиками, сложить в чашу для варки на пару, включить указанный режим на 15 минут.

Как сварить кальмара в мультиварке.

Очищенную тушку кальмара кладем в кастрюльку, заливаем водой. Ставим режим «Варка на парУ» 3 минуты.

Культуры из семейства бобовых перед приготовлением в мультиварке замачивать не нужно, только тщательно промыть.

Гороховая каша

Суп из зеленой чечевицы

Суп из красной чечевицы

Рисовая молочная каша в мультиварке

Чем выше мощность у мультиварки, тем больше вероятность того, что каша при варке в момент наивысшего кипения молока начнет бежать через клапан. В плане приготовления каш самой лучшей является мультиварка «Панасоник 10″ (490 ватт).

Как предотвратить: обвести сливочным маслом круг выше уровня расположения каши в кастрюле, вставить корзинку для варки на пару, разбавлять молоко водой — 1 порция молока — 1 порция воды.

На таймере готовятся «Гречка», «Молочная каша», «Плов».

Как выставить время. Блюдо начинает готовиться за 1 час до указанного вами времени. Пример: у вас 12.00 ночи, вам нужно готовое блюдо в 8.00. Ставите на таймере 8.00. Все просто.

Можно на таймере готовить: суп (на режиме «Молочная каша»), мясо с перловкой или жареный картофель  (режим «Плов»). И это только малая часть примеров блюд.

Сенсорная программа, прерывать открытием крышки нельзя.

Сначала жидкость в готовящемся блюде выпаривается, а потом ингредиенты, лежащие на дне кастрюльки, прижариваются, образуя румяную корочку. Пример картофель с сыром. Прекрасно на этом режиме готовятся блюда с макаронами типа «Макарон по-флотски».

Ставится на таймер!

Принцип работы: испарение жидкости из крупы. Поэтому чем больше жидкости в крупу вы нальете, тем дольше блюдо будет готовиться.

На этом режиме готовят: рис, перловку, пшено и гречку

Я варю рис для роллов. А можно и гречку с грибами, например.

Сенсорная программа, крышку не открывать.

Отличный режим, работает до 100 градусов (это наивысшая температура), что уже не подразумевает кипения.

Так как программа сенсорная, то крышку во время готовки не открываем.

Используется для:

обжаривания овощей для супа, варить суп, если нужно быстро

выпечки бисквитов, несладких пирогов, пирогов из лаваша, хлеба

приготовления макарон, жарки мяса, котлет. Масло не разбрызгивается, все получается сочным.

Крышку открывать можно.

Температура самая высокая — 100 градусов, подразумевает томление, мультиварка доходит до наивысшей точки и отключается, блюдо томится при определенной температуре.

Готовят супы, борщи, щи. Пенки не будет, потому как нет кипения на этом режиме.

Тушат овощи, мясо типа буженины, варят холодцы, тушенку. 

Готовят каши-размазни типа гречки или гороховой.

Идеально подходит для приготовления диетических блюд.

Готовим рыбу, мясо, овощи, яблоки.

В воде на этом режиме варим спагетти, макароны, вареники.

Крышку открывать можно.

Даже эту кнопку, предназначенную производителем для поддержания тепла готового блюда умельцы начали использовать для приготовления йогуртов в мультиварке.

Используется и для расстойки теста для хлеба или булочек.

Если мощность мультиварки составляет 700Вт, то на приготовление одного блюда расходы на электроэнергию составят в среднем порядка 20-30 копеек в зависимости от режима, что очень выгодно по сравнению с электропечами, электроплитами или электродуховками.

Если мощность равна 1000Вт — это 1кВт. В среднем, 1кВт/час равен 2-3 рубля. Это значит, что за целый час работы мультиварка потратит от 2 до 3 рублей за электроэнергию. Мультиварка потребляет электроэнергию циклами, что снижает потребление электроэнергии (в среднем 0к.2кВт/час). Следовательно, в среднем за час непрерывной работы будет потрачено от 40 до 60 копеек за электроэнергию.

Найдено на сайте Люблю готовить. http://multivarkina-swetlana.ru/

Серия сообщений "кулинарные хитрости":
Часть 1 - Мастер-класс: Разделка курицы на 8 частей
Часть 2 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РИС
...
Часть 27 - Новогоднее меню
Часть 28 - Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!!
Часть 29 - Хитринки для мультиварки
Часть 30 - Тесто для ленивых,иногда и для меня.

http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/kartofel...-kotletyi-na-paru-v-multivarke

Автор: Наталья

Рецепт - дуэт.

Ингредиенты:

• картофель - 5 - 6 шт
• подсолнечное масло для жарки

• фарш - 400 - 500 г
• яйцо - 1 шт
• соль  и специи по вкусу

Приготовление:

http://multivarka-recepti.ru/bluda-iz-rublenogo-my...v-smetannom-souse-v-multivarke

Автор: Наталья

Тефтели – это блюдо из мясного или рыбного фарша в форме шариков. Мясо для тефтелей можно использовать абсолютно любое. Также в фарш можно добавлять различные крупы и овощи. Сегодня у нас будут вкусные мясные тефтели с капустой в мультиварке. Прекрасное сочетание и вкусный ужин – ждёт ваших домашних. Все останутся сытыми и довольными, особенно маленькие детки. Некоторые даже и добавку могут попросить!

Ингредиенты:

http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/keks-mramornyiy-na-kefire-v-multivarke 

Автор: Оксана Байбакова  

На сайте уже был рецепт мраморного кекса, этот немного другой, когда-то прочитала его в каком-то журнале, он назывался Английский мраморный кекс, много лет пекла его в духовке, а последние 3 года готовлю в мультиварке, в ней он мне нравится даже больше. Рецепт быстрый, простой, нетрудозатратный, надеюсь, что вы оцените по достоинству. Кекс получается очень красивый, ароматный, вкусный.  

 Налейте себе чашку душистого чая, положите кружок золотистого лимона, и побалуйте себя кусочком вкуснейшего мраморного кекса.

http://multivarka-recepti.ru/rybnye-recepty/ryibnyie-tefteli-v-multivarke 

Автор: Наталья  

Сегодня у нас на ужин вкусные рыбные тефтели в мультиварке. Рыбу для их приготовления вы можете взять абсолютно любую, главное, чтобы она была без костей. Я буду использовать филе хека. Приготовить тефтели в мультиварке совсем не сложно и к тому же это не займет у вас много времени. Думаю, ваши домашние по достоинству оценят этот прекрасный ужин и не раз ещё попросят приготовить тефтели из рыбы в мультиварке. 

Ингредиенты: