Куриный рулет |
|
Куриные паровые котлеки под соусом |
|
Праздничные котлетки под вкусной шубкой |
|
Вкуснейшие куриные рулеты с ветчиной и сыром. |
Volody24 gl
|
Куриные бёдрышки, запечённые с сыром |
Volody24 gl
|
Изумительные котлетки под шубкой |
|
Курица в сливочном соусе карри с ананасом |
На 100 г - 105 ккал.
- Ананас консервированный - 1 банка;
- Куриное филе - 500 г;
- Сливки 20% - 200 мл;
- Репчатый лук - 1 шт;
- Карри - 2 ст. л;
- Соль;
- Перец.
Куриное филе нарезаем кубиками. Обжариваем с мелко нарезанным луком на растительном масле, до тех пор пока мясо не станет белым. Солим, перчим. Заливаем все сливками, постепенно, чтобы не было комочков, всыпаем карри. Тщательно размешиваем, чтобы получился однородный соус, и тушим 20-30 минут. Ананас нарезаем кубиками и добавляем к курице. Тушим еще 5 минут. Подаем с рисом.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Курица в кефире |
|
Курица терияки |
С новым годом, друзья, с новым счастьем!
Утро доброе - блюдо вкусное!
|
Сочные куриные рулетики по-домашнему |
|
Курица в луковом соусе |
Для приготовления я беру не куриные "запчасти", а целую курицу.
Мою, снимаю кожу (а помнится давно-давно ее никто не снимал, если я не ошибаюсь...). Режу на части.
Горловая часть, хребет идет на бульон для первых блюд.
Крылышки отправляются на заморозку, (потом я их приготовлю на гриле, когда появится достойное внимания количество).
|
Целая запеченная курица с корицей и шафраном |
|
Куриная грудка со шпинатом и моцареллой |
4 куриные грудки
200 гр замороженного шпината
1 ст л майонеза
1ст л сливочного масла
100 гр сыра моцарелла (в маленьких шариках)
соль,перец
Грудки отбить,посолить,поперчить. Шпинат обдать кипятком,смешать с майонезом. Выложить шпинатную массу на грудку,сверху пару шариков моцареллы,свернуть в рулет и обжарить на сливочном масле в течении 15-20 минут,с разных сторон,до золотистой корочки. Очень вкусно! Можно подать к праздничному столу с хрустящей картошкой-гармошкой.
|
Крылышки-ножки. Мёд! |
|
Сочная запеканка с курочкой |
Ингредиенты:
-Филе куриное — 500г
-Лук репчатый (крупный) — 3 шт.
-Картофель (средний) — 4 шт.
-Яйца — 3 шт.
-Сыр плавленый — 3 шт.
-Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стакана
-Соль - по вкусу
-Зелень укропа
-Перец черный - по вкусу
Приготовление.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель очистить, порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно. Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля. Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить.
Для заливки смешать блендером яйца, сыр и йогурт (сметану). Заливку вылить на куриное филе, разровнять.
Поставить в горячую духовку, запечь до румяной корочки. За 10-15 минут до готовности посыпать зеленью. Приятного аппетита!
|
Куриные крылышки тушеные с картофелем и чесноком |
6 куриных крылышек
4 крупных картофелины
растительное масло
4 зубчика чеснока
соль,перец,любимые приправы
В кастрюле обжарить на масле куриные крылышки со всех сторон,залить горячей водой или бульоном,добавить крупно нарезанный картофель,и тушить 30-40 минут. За десять минут до окончания готовки добавить к картофелю мелконарубленный чеснок,соль,перец,и приправы. Выключить огонь и настоять минут десять под крышкой. Приятного аппетита! Так же вы можете приготовить острые куриные крылышки.
|
Фаршированные куриные грудки |
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. сметаны
- соль, специи по вкусу
- тертый пармезан (факультативно)
Приготовление:
1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
9. Подавать горячим с рисом или овощами.
|
Курица с зеленой фасолью |
|
Блинные мешочки с курицей. |
Очень вкусная и интересная закуска. Готовится достаточно просто из простых ингредиентов, а на столе смотрится очень оригинально. Подается еще быстрее!
|
Филе курицы в сырной шубке |
Ингредиенты:
-4 шт кур. филе
-3-4 шт яйца
-1/2 ч. л мускатный орех (молотый)
-200 гр сыра
-Крахмал, соль перец
Приготовление:
Берем филе, режем его на средние кусочки, солим, перчим и чуть сбрызгиваем раст. маслом, даем постоять 20 мин.
Натираем сыр на мелкой терке ( у меня было 50:50 "Пармезан" и "Российский"), слегка взбиваем яйца и соединяем вместе, добавляем тертый мускатный орех.
Обваливаем в начале в крахмале, окунаем и обмазывая покрываем полностью кусочек сырной смесью, выкладываем на сковороду и жарим до желтовато-золотистой корочки.
Жарим кусочки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, в среднем кол-е раст. масла.
|
