Если вы любите «Селёдку под шубой», но хотите чего‑то более лёгкого и свежего, попробуйте салат «Сирень». Он сохраняет узнаваемые ноты классического блюда, но за счёт зелёного яблока и маринованного лука приобретает весеннюю свежесть. Пикантности добавляет оригинальная заправка — она делает вкус блюда по‑настоящему запоминающимся.

 

Традиционные бисквиты порой разочаровывают — они быстро теряют свежесть и становятся сухими уже на следующий день. Но есть простой секрет, который преобразит выпечку: добавьте молоко! Благодаря молочной пропитке бисквит приобретает нежную, влажную текстуру и по вкусу не уступает полноценному торту — и всё это без единого слоя крема.

 

Лидуся (Лидия Пирожкова)

Ингредиенты: 

• Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан 

• Курица (ножки, крылышки) — 2 кг 

• Лимон — 1 шт. 

• Оливковое масло — 2 ст. л. 

• Орегано сухое — 1/2 ст. л. 

• Перец черный молотый — по вкусу 

• Петрушка свежая — 1/4 пучка 

• Соль — 1/2 ч. л. 

• Чеснок — 2 зубчика 

Приготовление: 

1. Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку в маринаде. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса! 

2. Итак, смешайте йогурт, оливковое масло, давленый чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки). 

3. Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов! Видите: все предельно просто. 

4. Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут. 

5. Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190°C, поместите курицу в глубокий противень или кассероль... 

6. И отправьте в духовку на 45–60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой.