Карвинг в кулинарии

 

>>>>>>>>>>>

Овощной гарнир.


Делаю обычно очень много.Продукты закупаю килограмами.
Расчитывайте все овощи -по1кг.А помидоры -по2кг.
Потому что эта закусь хороша как в горячем ,так и в холодном виде.
Способ приготовления:
Морковь нашинковать некрупными брусочками,сложить в глиняную кастрюлю.Или просто большую кастрюлю.Залить водой только слегка прикрывая её и припустить.Если хотите чтобы было больше цвета,то морковку надо обжарить с луком в растительном масле.
Читаем далее...
дневник Милолика Покровская

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Где смотреть видео онлайн?

 

Сегодня решила разобрать "Избранное" с коллекциями полезных и не очень ссылок из интернета. Решила все упорядочить по темам, по названию и по степени нужности. Получилось более 10 отдельных папочек и среди них особняком выделяется папка "Фильмы".

Я очень не люблю смотреть телевизор, потому что показывается 90% мусорных передач и очень редко можно увидеть настоящие, нормальные фильмы, как наши так и зарубежные. Поэтом я очень бережно храню ссылки на сайты, где можно смотреть фильмы онлайн. Сегодня коллекция пополнилась еще одной ссылкой.

На сайте со звучным названием "Онлайн видео гид" собраны ссылки на самые разные сайты, где можно посмотреть в онлайне огромное количество фильмов: сериалы, триллеры, ужасы, комедии, криминал, мультфильмы, приключения и многие-иногие другие жанры киноискусства. Часть тех сайтов я знаю, но некоторые увидела впервые и пока не успела еще изучить.

На вечер я уже запланировала просмотр фильма "План Б", на который не успела сходить в кино и мой любимый фильм с близняшками Олсен "Двое: я и моя тень".

Присоединяйтесь! Будем смотреть фильмы вместе )

Вырезаем объект

   Некоторые утверждают что вырезать объект из фона вполне можно инструментом "Лассо", и они, в общем-то, правы! Однако, у "лассо" есть отвратительнейшая особенность - он не "отпускает мышку". А тут как назло сообщение по ICQ приходит или к телефону зовут. А если еще и приблизить объект надо так, что он весь в окошко не поместится то вообще замучаетесь. Мораль: отделять объекты от фона лучше с помощью инструмента Pen (Перо)  Еще способ хорош тем, что не требует использования ластика, так как огрехов не будет.

Будем значит ящерицу из фона вырезать! Выбираем инструмент Pen (перо) с этими настройками:

 увеличиваем картинку для более точного попадания и начинаем методично ставить узлы по контуру ящерицы!

 

 

Читать далее...

Успокаивающие звуки природы

Деда-еу
звуки природы

#2. Словарь.

Это словарь был создан (не мной) в помощь людям: у кого русский фотошоп, но уроки на сайтах для английского фотошопа, и для тех у кого английский фотошоп, но уроки на сайтах для русского фотошопа пользуйтесь этим переводчиком.


А
Actions Действия
Adjustment Layer Слой настройки
Adjustments Настройки
Advanced Blending Дополнительные параметры смешивания
Airbrush Аэрограф
All Caps Все прописные
Alpha-channel Альфа-канал
Altitude Высота
Amount Количество
Amplitwist С поворотом
Anchor point Точка сцепления
Angle Угол
Angular Угловой
Anti-aliasing Сглаживание
Arbitrary Произвольно
Audio Annotation Звуковое примечание
Auto Contrast Автоконтраст
Automate Автоматизация



Читать далее

Ложки из слоеного теста

Очень интересная идея Aksy  с форума сайта  www.gotovim-doma.ru. ниже ее слова:

 

Я делаю эти ложки из слоеного теста. Тесто не замороженное, а охлажденное.
Тесто немного раскатать и вырезать по шаблону обыкновенной ложки тесто. Тесто разложить по ложкам. Фамильное серебро, возможно, не надо использовать, я использовала старые ложки, но и с новыми ничего не случилось. Ложки не надо ничем смазывать.
Выпекаются быстро , где-то за 8-10 минут.
Готовые ложки будут по размеру меньше, чем первоначальный шаблон, но это и хорошо, потому что мы ими не будем есть.Не делайте переход между ложкой и ручкой тонким, иначе ложки ломаются. Длинные ручки тоже нет смысла делать, потому что туда начинку не положишь. Ложки не надо ничем смазывать.
Т.к. слоеное тесто поднимается, то крышку у ложки надо срезать острым ножом, чтобы получилось углубление, в которое можно положить любую начинку. У меня была фальшивая красная икра, тапинада и смесь из мягкого белого сыра , пармской ветчины,совсем немного лука и кабачок на гриле.
Ложки делаются быстро, а гости были удивлены и все спрашивали - где это я купила такие съедобные ложки.

                               

ТУДА

Подушечка с описанием

Видела у кого то идею этой подушки, а тут наткнулась на подробное описание работы, вот делюсь.

 

далее

Вечерняя сумочка-клатч

Продолжаем тему сумочек.

Сегодня шьем очередной клатч, а мастер-класс проведет мастер MariS (Павлова Мария Альбертовна)

Конечно такая работа требует навыков шитья, тщательного соблюдения технологии и большой аккуратности, только в этом случае можно расчитывать на достойный результат. И тем не менее, если есть желание - ничего невозможного просто быть не может!

Читать далее...