Булочки с повидлом на кефирно-дрожжевом тесте.(Очень вкусные!!!)))

Суббота, 27 Июля 2013 г. 17:57 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки с повидлом на кефирно-дрожжевом тесте.(Очень вкусные!!!)))

Всегда заводила дрожжевое тесто на молоке-сливках, но обнаружила рецепт с кефиром.

Задумалась, как дрожжи поведут себя в кислой среде.
К моему удивлению все получилось!!!
Тесто удобное в работе.
Отлично подходит.
Структура мякиша немного тлотней чем обычно.
Отличные получились булочки!!!

Ингредиенты

3.5-4 стакана муки
2 ст ложки сахара
0.5 ч.л. соли
1 ст. ложка сухих дрожжей
1 стакан кефира
2 ст. ложки молока
75 гр. маргарина
2 яйца
ваниль

Для опары в чуть теплом молоке распустить дрожжи с щепоткой сахара и щепоткой муки.

Маргарин растопить и остудить.

Смешать все остальные ингредиенты (муку просеять).
Добавить маргарин и бродящую опару.

Оставить на 1 час, обмять.
Сформировать пирожки-булочки и на расстойку минут на 15.

Смазать яйцом и выпекать при 180-200 гр минут 20-30.

http://mama-makca.livejournal.com/14748.html

АВТОР mama_makca

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ip2512/post285148573/">Р‘СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј РЅР° РєРµС„РёСЂРЅРѕ-РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ.(РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ!!!)))</a><br/>Р‘СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РїРѕРІРёРґР»РѕРј РЅР° РєРµС„РёСЂРЅРѕ-РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРј С‚РµСЃС‚Рµ.(РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ!!!)))

&nbsp;

Р’СЃРµРіРґР° Р·Р°РІРѕРґРёР»Р° РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ-СЃР»РёРІРєР°С…, РЅРѕ РѕР±РЅР°СЂСѓР¶РёР»Р° СЂРµС†РµРїС‚ СЃ РєРµС„РёСЂРѕРј.&nbsp;

Р—Р°РґСѓРјР°Р»Р°СЃСЊ, РєР°Рє РґСЂРѕР¶Р¶Рё РїРѕРІРµРґСѓС‚ СЃРµР±СЏ РІ РєРёСЃР»РѕР№ СЃСЂРµРґРµ.&nbsp;
	Рљ РјРѕРµРјСѓ СѓРґРёРІР»РµРЅРёСЋ РІСЃРµ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ!!!&nbsp;
	РўРµСЃС‚Рѕ СѓРґРѕР±РЅРѕРµ РІ СЂР°Р±РѕС‚Рµ.&nbsp;
	РћС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚.&nbsp;
	РЎС‚СЂСѓРєС‚СѓСЂР° РјСЏРєРёС€Р° РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С‚Р»РѕС‚РЅРµР№ С‡РµРј РѕР±С‹С‡РЅРѕ.&nbsp;
	РћС‚Р»РёС‡РЅС‹Рµ РїРѕР»СѓС‡РёР»РёСЃСЊ Р±СѓР»РѕС‡РєРё!!!&nbsp;
	
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
	
	3.5-4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё&nbsp;
	2 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°&nbsp;
	0.5 С‡.Р». СЃРѕР»Рё&nbsp;
	1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№&nbsp;
	1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РєРµС„РёСЂР°&nbsp;
	2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ip2512/post285148573/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

	любовь_левина написал 10.12.2011 17:42:34: Здравствуйте!!! Побывала в гостях на страницах Вашего дневника. Все очень понравилось. Спасибо!!!!
	ip2512 написал 19.06.2011 18:41:22: Мысли,как волосы:у кого грязные,у кого редкие,у кого совсем нет!
	ip2512 написал 19.11.2010 17:46:04:
	ip2512 написал 01.10.2010 19:58:54: Сильнейший тот,кто улыбается
	ip2512 написал 21.09.2010 18:57:08: Если упаду-не смейтесь,а загадывайте желание -упала ЗВЕЗДА!

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Новости

-Видео

-Стена

-Я - фотограф

присяга

-

-Приложения

-Помощь новичкам

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Булочки с повидлом на кефирно-дрожжевом тесте.(Очень вкусные!!!)))