Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"

Суббота, 20 Июля 2013 г. 15:56 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"

Тесто:

- 1 стакан воды

- 1 стакан муки

- 100 г сливочного масла

- 4 яйца

- щепотка соли

Из этого количества теста у меня получилось 3 коржа, размером 25х18 см

Крем:

яйца - 2 шт.

сахар - 150 г

крахмал - 5 ст.л.

молоко - 350 мл

слив. масло - 300 г (комнатной температуры)

ванильный сахар - 1 пакетик

Приготовление:

Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25х18.

Заварное тесто сначала выложим по контуру. Насадка с круглым отвкерстием.

3925073_0_99643_363dcd5e_XL (450x676, 216Kb)

Затем полоски вдоль (я нарисовала внутренние полоски, но, как оказалось, слишком частые они у меня получились, поэтому рисовала тестом уже "на глаз")

3925073_0_99644_b6e64156_XL (450x676, 233Kb)

Затем полоски поперек

3925073_0_99645_99d7bec8_XL (450x676, 250Kb)

Выпекаем в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания

3925073_0_99646_b9ed0e3c_XL (450x676, 236Kb)

Следующий корж автор предлагает делать уже по другому. Вторые полоски должны быть косыми.

3925073_0_99647_8802ab17_XL (450x676, 251Kb)

Я сделала 4 коржа.

3925073_0_99648_34e19c92_XL (640x426, 239Kb)

Автор предлагает фрукты положить в отверстия, а сверху намазать кремом. Но мне было удобнее наоборот - сначала намазать кремом, а затем сверху выложить нарезанные фрукты. У меня были вишня, бананы и персики.

3925073_0_99649_5499c6dc_XL (450x676, 249Kb)

А сверху я уже накрывала коржом, прижимала...

3925073_0_9964a_3a251210_XL (450x676, 256Kb)

...намазывала кремом... На верхний корж я фрукты не выкладывала

3925073_0_9964b_504010b3_XL (450x676, 239Kb)

Украсила белым шанти

3925073_0_9964c_b04058f7_XL (450x676, 258Kb)

А сверху выложила фрукты (груши, персики, бананы и черешню)

3925073_0_9964d_8d65ee91_XL (640x426, 216Kb)

Заливки для торта у меня не было (я вообще такой заливки не выдела здесь ни в одном магазине)

Поэтому он у меня без заливки. Поставить в холодильник для пропитки и застывания крема.

3925073_0_9964e_b706b12e_XL (450x676, 251Kb)

Вот такой получился в разрезе

3925073_0_9964f_d325cec6_XL (641x427, 225Kb)

Еще хочу добавить, что вкус очень зависит от фруктов. Мне не хватало кислинки. Бананы мне там вообще не понравились... Если бы делала его еще раз, положила бы только персики и вишню. Ну, можно еще и киви (для цвета). И прям побольше, побольше... ))

3925073_0_99651_f095697a_XL (450x676, 243Kb)

Приятного чаепития!

источник

Метки: Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

	любовь_левина написал 10.12.2011 17:42:34: Здравствуйте!!! Побывала в гостях на страницах Вашего дневника. Все очень понравилось. Спасибо!!!!
	ip2512 написал 19.06.2011 18:41:22: Мысли,как волосы:у кого грязные,у кого редкие,у кого совсем нет!
	ip2512 написал 19.11.2010 17:46:04:
	ip2512 написал 01.10.2010 19:58:54: Сильнейший тот,кто улыбается
	ip2512 написал 21.09.2010 18:57:08: Если упаду-не смейтесь,а загадывайте желание -упала ЗВЕЗДА!

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Новости

-Видео

-Стена

-Я - фотограф

присяга

-

-Приложения

-Помощь новичкам

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"