Ингредиенты для приготовления сметанно-творожного торта с черносливом:

1 ст. сахара;

100 г муки;

Три яйца;

2 ст. л. картофельного крахмала;

1 ч. л. разрыхлителя;

250 г мягкого творога;

250 г сметаны жирностью 20%;

200 г чернослива без косточек;

10 г желатина;

50 г тертого шоколада.

Способ приготовления сметанно-творожного торта с черносливом:

Желатин замочите в четверти стакана воды холодной. Чернослив положите в миску, залейте половиной стакана теплой воды. Затем яйца взбейте с сахаром, добавьте просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, перемешайте и влейте в круглую форму для выпекания. Выпекайте корж в разогретой до 200 градусов духовке минут двадцать. Пусть остынет, при этом из формы не вынимайте корж. Далее чернослив нарежьте на маленькие кусочки. Настой процедите, влейте в желатин и нагрейте на водяной бане до растворения желатина. Потом взбейте сметану с творогом и сахаром, добавьте желатин и измельченный чернослив. Перемешайте и выложите на корж. Поставьте в холодильник, чтобы торт застыл. А перед подачей достаньте торт из формы и посыпьте шоколадом.

Приятного аппетита!