Салат из креветок и манго.

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 15:07 + в цитатник

Продукты (на 4 порции)
Для салата:
Манго - 2 шт.
Креветки вареные, очищеные - 2 стакана
Листья салата для украшения
Целые креветки вареные для украшения - 4 шт.
Для заправки:
Натуральный йогурт - 6 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец

1. Манго почистить, удалив косточки таким образом, чтобы сок сохранился. Мякоть порезать кубиками.

2. Приготовить заправку. Смешать сок манго, очищеные креветки, йогурт, майонез, лимонный сок, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешать венчиком.

3. На сервировочную тарелку выложить помытые листья зеленого салата и на них выложить смесь из креветок. Полить заправкой и украсить неочищенными креветками.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117154

Рубрики:

Вкусности