Желейный тортик |
|
Салаты на Новый год 2014 |
В преддверии Нового года кулинарное пространство на всей территории нашей страны делится на два лагеря: тех, кто не мыслит этого праздника без традиционных «Оливье» и «Селёдки под шубой», и тех, кто решительно настроен на эксперименты. Конечно же, на праздничных столах у большинства наших сограждан будут присутствовать салаты на Новый год 2014, которые, вне всякого сомнения, стали уже классикой жанра. И посягать на ставшие такими родными для многих из нас блюда мы не собираемся, однако поэкспериментировать в этом году всё-таки можно: в «Селёдке под шубой» селёдку заменить кальмарами, а в «Оливье» вместо колбасы положить креветки или филе цыплёнка. Изменили-то всего один ингредиент, а на столе вроде и прежнее блюдо, да только чуточку лучше и необычнее.
В любом случае, продумывая салаты на Новый год 2014, не стоит ограничиваться привычным набором, ведь у каждой хозяйки есть мечта сделать этот праздник необыкновенно вкусным и незабываемым, чтобы близкие и друзья были в восторге от приготовленных салатов и просто сражены наповал их красотой.
|
Салат "Рог изобилия" |
|
Универсальная таблица маринадов |
Очень удобная таблица, по которой сразу видно, для каких овощей сколько чего класть для определенного вида маринада. Источник: газета «Скатерть-Самобранка» № 15/2008 Автор Елена Стефанюк, г. Краснодар.
|
Подборка салатов |
Салат "Эльдорадо" |
[cut Читать дальше...]
|
|||||||||||
Ингредиенты для "Салат "Эльдорадо"" | |||||||||||
|
|||||||||||
Рецепт "Салат "Эльдорадо"" | |||||||||||
http://www.povarenok.ru/recipes/show/50350/ |
Салат "Полезная вещица" |
Ингредиенты для "Салат "Полезная вещица"" | |||||||||
|
|||||||||
Рецепт "Салат "Полезная вещица"" | |||||||||
Вот вариант с розочками из моркови. Вот вариант с грибочками. http://www.povarenok.ru/recipes/show/50372/ |
Салат с щучьей икрой "Ярославна" |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47159/
Вам понадобится:
Калории, ккал | 787 |
Белки, г | 102 |
Жиры, г | 41 |
Углеводы, г | 2 |
300 г кальмаров
100 г крабовых палочек
5 яиц
1 банка красной икры
зелень
майонез
Способ приготовления:
Кальмары отварить, нарезать соломкой крабовые палочки и кальмары, яйца нарезать кубиками, мелко порубить зелень, соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Добавить в салат красную икру, еще раз осторожно перемешать.
Выложить салат с красной икрой и кальмарами в салатник, украсить его можно креветками. Вместо кальмаров можно использовать 500 г креветок.
Автор рецепта: Ирина Нарыкова
[/cut]
|
много рулетов из лаваша |
|
Постные вкусности. |
Сегодня мы будем печь постные вкусности. Ведь пост вовсе не обязательно должен быть скучным, пресным и нерадостным. Всевозможные печенья, кексы, пироги и булочки и прочая постная выпечка – все это великолепие не только разнообразит ваш постный стол, но и порадует вас и ваших детишек. Тем, кому нужно строго следить за фигурой или уровнем сахара в крови, можно заменить сахар в рецептах мёдом или фруктозой, только имейте в виду, что фруктоза намного слаще. Для большей пользы заменяйте часть положенной по рецепту муки мелкими пшеничными отрубями.
Постные слойки с грибами
Ингредиенты:
1 упаковка постного слоёного теста,
500 г грибов,
1 луковица,
50 г растительного масла,
100 г грецких орехов.
Приготовление:
|
Картофельные зразы с капустой постные |
>
Как приготовить картофельные зразы с капустой:
1. Картофель вымыть, сварить в "мундире".
2. Очистить картофель от кожуры. Размять в пюре. Разминать картошку нужно горячей, тогда она легче растолчется и пюре получится однородным. Посолить, поперчить. Пусть остывает.
3. Сделать начинку. Лук и морковь почистить, вымыть. Капусту посечь.
4. Порезать лук мелкими кубиками, натереть на терке морковь. Нагреть сковороду, налить 4 ст. ложки растительного масла. Выложить овощи и пожарить их, помешивая, до мягкости и легкого румянца на среднем огне 15-20 минут. Посолить и поперчить.
5. Разделить пюре на порции. На ладони расплющить пюре в лепешку, в серединку положить немного начинки и слепить продолговатый пирожок-зразу.
6. Зразы обвалять в панировочных сухариках. Нагреть сковороду. Налить растительного масла 3-4 ст. ложки. Обжарить зразы картофельные на небольшом огне до золотистого цвета по минуты 3-4 с двух сторон.
7. Подавать зразы с капустой горячими с постным майонезом.
Приятного аппетита!
урл]хттп://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119975[/url]
|
Запеканка из пельменей "Ленивая жена" |
Запеканка из пельменей "Ленивая жена".Быстро, легко и ОЧЕНЬ вкусно! Рецепт совсем простой.
Ингредиенты:
- Пельмени замороженные - 800 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью
Приятного аппетита!
http://chefpovarokru.blogspot.com/2013/03/blog-post_6948.html
|
Рулетик на скорую руку "Спортсменка" |
ТАКОЕ ТЕСТО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ РУЛЕТИКА.НО И ДЛЯ ОЛАДУШЕК.
Ингредиенты:
|
Как Засолить Сало |
Кусочек сала – прекрасный «снэк» в рабочее время. Оно хорошо усваивается, не перегружает печень и дает аж 9 ккал энергии на 1 г продукта. Это гораздо полезнее, чем даже самая дорогая колбаса, булочка или пирожки.
Метки: Как Засолить Сало |
Страницы: | [1] |