Всем привет))) Вы любите яблочные пироги? Я - просто обожаю)))

У нас в этом году как-раз наспело много яблок... 

Несколько лет мы этого ждали, так радовались... правда теперь не знаем, куда их девать. "Боремся" с урожаем всеми доступными методами: едим, делаем заготовки, гоним соки, а еще я пироги часто пеку. Весь интернет уже "прошерстила" в поисках интересных рецептиков. И вот наконец нашла... рецепт яблочного пирога на сметане. Эх, жаль вот только ссылочку не сохранила...

 Уже три раза подряд испекла этот пирог и еще хочу..... он такой вкусный, сочный... м-мм, объеденье))) 

Сметанный пирог с яблоками

Ингредиенты:
1 стакан сметаны
 2/3 стакана сахара ( я положила 1/2, для меня это слишком сладко)
 2 столовые ложки муки ( я положила с большой горкой)
1/4 чайные ложки соли
 1 чайная ложка ванили (у меня не было и я не люблю ванильный привкус)
1 яйцо
3 стакана яблок нарезанных (я не чистила, только серединки вырезала)

Коричная крошка: 
1/2 стакана коричневого, т.е тростникового сахара (чтобы сахар легче было растолочь, я его слегка намочила)
1/3 стакана муки (это много, я добавила 1-2ч.л.)
1/2 чайные ложки корицы

Все перемешать. (Из-за того, что сахар был влажный, у меня получилась не крошка, а кашица. Но именно в таком варианте пирог получился самым вкусным.)

Разогрейте духовку до 200 С.
Взбейте вместе сметану, сахар, муку, соль, ваниль и яйцо.
Добавьте яблоки, аккуратно смешайте.
Поместите начинку в форму для пирога и выпекайте 25 минут.
Выньте из духовки и посыпьте коричной крошкой. Выпекайте еще 20 минут.
Позвольте остыть сметанному пирогу с яблоками в течение 1 часа, прежде чем подавать его к столу, тогда его будет легче разрезать.

(Скажу честно, я не смогла вытерпеть целый час, ела пирог горячим. А-абалденно)))

Серия сообщений "Мои рецепты и рецепты от меня":
Часть 1 - ЛАГМАН...
Часть 2 - САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ - вкусный и легкий...
...
Часть 9 - Грибные страдания...
Часть 10 - Вкусный соус к мясу, курице, макаронам...
Часть 11 - Яблочный пирог на сметане... М-мм, вкуснятина)))