Записи Друзья Комментарии

ilian1960 ilian1960

Аватар ilian1960

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Большая книга японских узоров. 260 необычных схем для вязания спицами. Автор: Хитоми Шида ...

Без заголовка - (0)

Сломанная ветка - Русский Фильм - Мелодрама Приятного вам просмотра и хорошего настроения

Без заголовка - (0)

Бабушкины мудрые советы Бабушкины мудрые советы - Воду пей перед едой – будешь долго молодой. ...

Без заголовка - (0)

Торт "Шалаш любви" Ингредиенты: печенье — 15 шт. сливочное масл...

Без заголовка - (0)

Страсть)))

-Рубрики

-Метки

блог блоги богиня денег дневник комментарии лакшми метки полезности это интересно

-Приложения

Шарики
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

22:30 20.02.2011

Фотографий: 3

-Я - фотограф

В серии 4 фотографий

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Alina_Mix alla_sumeny anngol boirina Carmagnola Donnarossa EFACHKA Fantazy_Carnaval Flash_Magic heregirl Ledidans lyuda_alex milaya_lyudmila molnika Pepel_Rozi photorecept prosperous Sonya_kot SvetlanaT terra-z vados2384 Vsiaco алёна44 Александра_Ц Алиция_Гадовская Антон_Земцов Барсуков_Андрей Вечерком Владимир_Шильников Волшебница_Светлана Волшебный__Свет_Души галина5819 Галина_Викторова Доктор_Дымов Доктор_Хаус_Ру ЕЖИЧКА Жанна_Лях ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу КЕЙТАС КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Людмила_Фрешер Марриэтта Муся_Муся Николай_Кофырин Рыжая_красивая Шрек_Лесной Эдуард_Волков

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд Поиск_Пропавших_Без_Вести

-Статистика

Создан: 08.09.2010
Записей: 2792
Комментариев: 132
Написано: 3054

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 15:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Простой торт с нежнейшим творожным кремом

Всем привет!!! Приглашаю всех на чай и кофе...
Итак сегодня у нас вкуснейший бисквитный торт с нежнейшим творожно-ананасовым кремом, похожим на сладкий творожок!

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сыр творожный (или мягкий творог) — 300 г
Сливки (20-30%, жирность по желанию) — 250 мл
Желатин — 20 г
Вода — 150 мл
Сахарная пудра (по вкусу) — 5 ст. л.
Ананас (консервированный или любые другие фрукты) — 1 бан

Белки взбить с сахаром до твердых пиков.

По одному ввести желтки, хорошо взбить.

Добавить цедру.

Частями добавить муку и аккуратно перемешать методом складывания.

Вылить тесто в разъемную форму d 24 см, смазанную маслом (только дно).

Выпекать 25-30 минут при температуре 180*С. Первые 20 минут под фольгой.

Вот такой получился бисквит. Я много лет не могла подружиться с бисквитом, всегда, ВСЕГДА он у меня получался горочкой Что только не предпринимала: и форму прокручивала, и режимы разные пробовала... Ничего не получалось, пока не узнала одну тонкость - фольга!!! Под фольгой бисквит получается идеально ровным!!!

Остывший бисквит разрезать на два коржа.

А пока бисквит у нас остывает, займемся кремом. Вот наши продукты. Я делала с маскарпоне, но только потому, что упаковка лежала в холодильнике. А так, можно взять любой сливочный творожный сыр: Буко, Альметте, Президент и т. п., главное, чтобы он был без добавок. Можно использовать рикотту или даже обычный творог, только мягкий, однородный. В этом случае надо его протереть.

Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой (кстати, мне показалось 5 ст. л. очень мало, крем был совершенно не сладкий, я добавила пудры по вкусу) и хорошо взбить в блендере.

Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.

Вокруг нижнего коржа установить кольцо. Сам корж пропитать сиропом от ананасов (у меня он был не слишком сладким, получилось хорошо).
Когда масса начнет застывать, выложить на корж. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник до полного застывания. Этот шаг снять забыла, очень уже спешила.

На дно сотейника налить немного сливок, добавить темный шоколад, наломанный на кусочки и все растопить. Глазурь не должна быть жидкой, чтобы могли получиться красивые подтеки.

Застывший торт залить шоколадной глазурью. Впрочем, можно просто посыпать его сахарной пудрой.

povarenok.ru

Рубрики:

выпечка