Нам потребуется :

8 помидоров

100 г сыра

250 г постной свинины

100 г сметаны

2 зубчика чеснока

5 - 6 столовых ложек уксуса

0,5 литра воды

4 - 5 луковиц, зелень

Способ рпиготовления :

Свинину нарезаем тонкими ломтиками, заливаем водой, добавляем лук нарезанный кружочками, уксус, чеснок и ставимв прохладное место на 3 - 4 часа. Помидоры нарезаем на мелкой терке, затем смешиваем со сметаной. Мясо вынимаем из рассола и даем стечь воде. Берем неглубокое блюдои выкладываем на дно слой помидоров. Затем смешиваем мясо и сыр  и выкладываем горкой эту массу на слой помидоров, а сверху посыпте зеленью.

Приятного аппетита!!!