Угличского письма: не сусальный новодел. Это Вы, наблюдательнейший, удачно сфокусировались. Независимо от рекламы.
Относительно последней - что добавишь: и в Суздале люди, а человек устроен так подло, что желает кушать. Предпочтительнее трижды в день. Зато после хлеба единого - уже готов утверждать, что не им, единым. И сохранять. Поскольку сыт, а подпрыгивать не хочется...