-
5
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Эти пряные и немного острые куриные ножки станут отличным дополнением к семейному ужину.
Ингредиенты:
-
Куриная голень8 шт.
-
Морская соль и черный перецпо вкусу
-
Оливковое масло3 ст. л.
-
Луковый порошок¼ ч. л.
-
Острый соус3 ст. л.
-
Томатная паста80 г
-
Финики6 шт.
-
Не острая горчица½ ст. л.
-
Яблочный уксус2 ст. л.
-
Чесночный порошок½ ч. л.
-
Паприка½ ч. л.
-
Петрушкадля украшения
Способ приготовления:
Куринные ножки хорошенько промыть под водой. Переложить их в большую миску и присыпать морской солью, черны молотым перцем и луковым порошком.
Поставить на разогрев сковороду-гриль, предварительно сбрызнув ее поверхность оливковым маслом. Переместить подготовленные голени курицы в сковороду и обжарить в течение 15-20 минут. Периодически курицу нужно переворачивать, чтобы не допустить ее пригорания.
Пока курица будет обжариваться, можно приступить к приготовлению соуса. Для этого острый соус, томатную пасту, измельченные финики, горчицу, яблочный уксус и паприку нужно переместить в блендер, а затем хорошенько перебить до однородной консистенции.
Структура готового соуса к куриным ножкам должна быть гладкой и тягучей.
Как только куриные голени обжарятся, их нужно обильно покрыть получившимся пряным и слегка острым соусом.
Перед подачей на стол, в презентационную тарелку разложить листья салата, а поверх них уложить курицу. Сверху блюдо присыпать измельченной петрушкой.
Понравилось: 5 пользователям
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Необычность этого рецепта заключается в том, что картофель мы предварительно отвариваем, а потом отправляем в духовку. От этого он получается очень нежным внутри и хрустящим снаружи.
1.
Ингредиенты:
-
Картофель средний13 шт.
-
Масло оливковое4 ст. л.
-
Масло сливочное150 г
-
Чеснок5 зубчиков
-
Петрушкасредний пучок
-
Соль крупная морская1 ч. л.
Способ приготовления:
-
Отварить картофель в мундире в подсоленной воде.
-
В это время мелко нарубить петрушку. Чеснок очистить и мелко нарезать.
-
Смешать размягченное сливочное масло с петрушкой и чесноком. Добавить морскую соль и еще раз перемешать.
-
Отварной картофель выложить на противень и придавить рукой, чтобы разломить его. Сбрызнуть оливковым маслом.
-
Выложить на картофель немного сливочного масла с зеленью и чесноком.
-
Запекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 20–25 минут.
0 
