Опробовано лично - вкуснятина!

175 гр цельного миндаля
250грн муки
180гр сахара
1ч.л. разрыхлителя
2 пачки ванильного сахара
щепотка соли
25 гр сливочного масла
2 яйца

Муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, соль - смешать. Добавить масло и яйца. Замесить тесто (липкое). Вмешать миндаль и поставить в холодильник на 30 минут. Потом разделить на 6 частей и из каждой скатать колбаски примерно 25 см длиной. Выложить на лист на расстоянии 5-7см друг от друга.
15 минут печь при температуре 200*. Достать из духовки, дать остыть. Когда остынут, порезать косо шириной примерно 1см. Разложить опять на лист и подсушить в духовке 10 при 200*. 

Взято здесь http://iobovsemponemnogy.blogspot.nl/search/label/Выпечка

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Шоколадный фондан
Часть 2 - Бананово-творожный торт (без выпечки)
...
Часть 18 - ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПРОВЕРЕННОЕ
Часть 19 - Пирожки "Ням - ням"
Часть 20 - Бискотти с миндалем-2
Часть 21 - Ананасы в слоеном тесте
Часть 22 - Сливовый пирог-перевертыш
...
Часть 27 - "Ракушки" из творожного теста
Часть 28 - Творожная запеканка
Часть 29 - Тортик бисквитный