Один из простейших пирогов! 

Продукты

4 яйца
стакан сахара
стакан муки
3-4 яблока, а можно и больше - в зависимости от размера яблока
цедра, лимонный сок 
немного сахарной пудры,  корица, соль на кончике ножа  

 

Взбить яйца. Добавить постепенно сахар, продолжать взбивать. Всыпать частями  муку, продолжаем взбивать. Добавить в тесто цедру лимона, немного лимонного сока, соль на кончике ножа.  

Порезать яблоки, можно со шкуркой, не слишком мелко.  Выложить яблоки на дно формы, предварительно смазанной маслом и посыпанной манкой, присыпать корицей. Сверху аккуратно вылить тесто. Поставить в разогретую духовку (надо включить минут за 10 до начала выпекания) до 180*  минут на 25-30.

Готовность проверяем зубочистой - если сухая, значит, шарлотка готова. Сверху посыпать сахарной пудрой. 

Можно в тесто добавить ванильный сахар, мак - тоже вкусно получается

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Шоколадный фондан
Часть 2 - Бананово-творожный торт (без выпечки)
...
Часть 15 - ДЕСЕРТ ФЛОРЕНТИЙКА
Часть 16 - Бискотти с миндалем
Часть 17 - Шарлотка
Часть 18 - ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПРОВЕРЕННОЕ
Часть 19 - Пирожки "Ням - ням"
...
Часть 27 - "Ракушки" из творожного теста
Часть 28 - Творожная запеканка
Часть 29 - Тортик бисквитный