Спросите у друзей и знакомых, хотят ли они побывать в Норвегии. Скорее всего они ответят, что всегда об этом мечтали. Спросите о впечатлениях у тех, кто там уже побывал. И вам скажут: такой красоты, пожалуй, нигде больше не встретишь.
Берген -столица региона
Собираясь в Берген, нужно обязательно захватить с собой зонтик и куртку. Дожди здесь идут почти каждую неделю, но это не лишает город очарования и ничуть не смущает норвежцев. Благодаря дождям, здесь очень много зелени, и летом улицы утопают в рододендронах и ракитнике. Самое теплое время - в июле и августе, однако настоящей жары здесь не бывает никогда, как, впрочем, и настоящих морозов. Зимой температура не опускается ниже -4 градусов.
Бергену почти 1000 лет, и он считается одним из самых красивых городов в Северной Европе. Он был построен на месте древнего поселения викингов, но в XIV веке почти 2/3 населения погибло из-за чумы, привезенной по морю из Англии.
Когда-то Берген был крупнейшим рыбным портом мира, поэтому знаменитая Ганзейская набережная является главной достопримечательностью города. Вся улица - это всего лишь 17 ярких домиков, тесно прижавшихся друг к другу. Сейчас в них-расположены сувенирные лавки, мастерские и ресторанчики со средневековыми интерьерами. За свою долгую историю город несколько раз горел, однако каждый раз восстанавливался, и сейчас его историческая часть выглядит точно так же, как и в те времена.
Через арку с набережной можно попасть вглубь Ганзейского квартала, с деревянными лестницами и настилами, и увидеть еще одну легенду Норвегии - памятник сушеной треске. Благодаря этой недорогой рыбе и удалось разбогатеть норвежским морякам. Треску потрошили, солили особым способом и высушивали на камнях. А затем продавали в разные страны, получая отличную прибыль. Дело в том, что в сушеном виде треска могла храниться до 10 лет, а если вымачивать ее в воде в течение 10-12 часов, она становилась пригодной для жарки и, более того, почти ничем не отличалась от обычной жареной рыбы. Блюда из такой трески можно и сейчас попробовать в ресторанах, а саму треску купить в засушенном виде на рыбном рынке, расположенном как раз по соседству с набережной.
Рыбный рынок - еще одно знаменитое место в Бергене. Он работает без выходных, а открывается с 8:30 утра. Конечно, свежую рыбу не повезешь в чемодане, зато здесь можно купить соленую, копченую, вяленую, сушеную или рыбью икру. Но туристы ходят на рынок, в основном, чтобы вкусно поесть. Например, попробовать знаменитый норвежский суп с лососем, приготовленный на сливках, или свежайшие морепродукты, поджаренные в воке или на гриле.
Ну а после сытного обеда можно прокатиться на фуникулере до вершины горы Флейен, увидеть город сверху и сделать потрясающие фотографии.
Фьорды
Норвегия - страна с идеальной экологией. Воду можно пить прямо из-под крана, а воздух настолько чистый, что хочется собрать его в баночку с крышкой и увезти с собой, как сувенир. Здесь нет ни пыли, ни гари, ни выхлопных газов, чувствуется только легкий запах моря, ведь вода во фьордах морская, и это чудо природы ничто иное, как гигантские заливы с морской водой, окруженные живописными горами. Вершины фьордов то утопают в облаках, то прячутся в туманах, которые через мгновение тают в лучах солнца. Картинка меняется каждую минуту, и кажется, будто сидишь в огромном 3D-кинотеатре и смотришь невероятной красоты фильм.
Всего в Норвегии больше тысячи фьордов, и каждый прекрасен по-своему. Самых больших три - Согне-фьорд, Хардангер-фьорд и Нор-фьорд. Любоваться и рассматривать их можно самыми разными способами. Например, арендовать собственный катер или прокатиться на туристическом пароме.
Любителям рыбной ловли на фьордах вообще раздолье. Многие рыбаки приезжают сюда на неделю и занимаются исключительно рыбалкой. Тем, кто любит активный отдых, можно попробовать каякинг (каяк - это одно-
местная лодочка) и даже организовать настоящее сафари по фьордам. Такое путешествие обычно занимает около часа. Вам обязательно выдадут соответствующую экипировку, костюм и очки, чтобы было не холодно и не мокро, посадят в катер, и вам останется лишь сидеть, затаив дыхание, и наслаждаться видами, которые невозможно, да и не стоит описывать словами. По дороге вам обязательно встретится стадо горных козочек, которые, видимо, привыкли к обществу туристов, так что будут весело встречать ваш катер на берегу.
Увидеть фьорды можно, и вовсе не спускаясь на воду. Начиная с 40-х годов через долину Флом проходит известнейший железнодорожный маршрут,
который считают одним из самых красивых в мире. Дорога длиной около 20 км проложена сквозь горы и водопады. Она все время карабкается вверх,
так что от перепада давления закладывает уши. Поезд проходит через 20 горных тоннелей, и в руках приходится все время держать камеру или смартфон, чтобы успеть сделать как можно больше фотографий, потому что везде красиво, куда ни кинешь взгляд.
У водопада Кьёсфоссен поезд останавливается, и путешественников ожидает необычное зрелище. Из домика в горах выходит девушка и начинает танцевать под звуки музыки и грохот водопада. Говорят, среди юных танцовщиц немало желающих получить такую возможность заработка.
Все только натуральное
В регионе норвежских фьордов есть еще несколько вещей, которые обязательно нужно попробовать. Крупная, сладкая, крепкая черешня, которая созревает гораздо позднее, чем в теплых странах, а именно, в конце июля и в августе. Ее можно купить прямо на дороге, причем в точках продажи вы даже не встретите самих продавцов. Лотки со спелой черешней будут просто стоять на столике у дороги, нужно забрать понравившийся и бросить деньги в стеклянную банку.
Берега Хардангер-фьорда, покрытые осенью красными яблоками, похожи на райские сады. Из яблок делают очень вкусный сок, а еще на фермерских рынках можно купить прекрасный мед, собранный пчелами с яблоневых цветов.
В Норвегии делают, пожалуй, самый вкусный в мире хлеб. Всегда и везде он свежий, а от количества сортов и вариантов хлеба просто кружится голова. Свой хлеб пекут не только в ресторанах, но и сами норвежцы, дома. Не каждый день, конечно, но обязательно по-праздникам.
И еще Норвегия известна своим особым коричневым сыром, чем-то похо-
жим на вареную сгущенку, только несладким. Его делают и из коровьего, и из козьева молока. Точнее, не из молока, а из сыворотки, которую вываривают в течение 7-10 часов. После этого сыр готов сразу. Его нежный и поначалу необычный вкус похож на изысканный десерт, которым так хочется наслаждаться. Говорят, что он еще и очень полезный.
Деревня внкннгов
На берегу Нерей-фьорда, самого узкого в Норвегии, в местечке Гудванген, находится деревня викингов Ньярдар-хеймр, где можно познакомиться с их бытом, обычаями, традициями и нравами. Здесь нет переодетых актеров - только настоящие викинги всех возрастов, которые живут так же, как и 1000 лет назад. С ними можно поболтать, зайти в их дома и попробовать пищу, которую готовят по старинным рецептам.
