.jpg "Корейская кухня. Чимчи.")
Легкая еда – удел женщин?
Стереотипы – великая вещь. Мужчины сильны, рассуждают женщины, им требуется масса энергии для ежедневных подвигов на работе и запас сил для нескучного вечера в нашей компании, поэтому с утра им нужно не просто хорошо, а очень хорошо покушать. Эта логика породила целый ряд распространенных заблуждений об идеальном мужском завтраке, присущих, впрочем, не только прекрасной половине человечества.
Заблуждение первое:
«Из всех веществ мужчинам нужнее всего белок. Чем больше мяса, тем лучше!»
Нe один герой пал жертвой этого коварного заблуждения, встречая рассвет за очередной попыткой расправиться с истекающей жиром свиной отбивной, заботливо приготовленной любимой.
В самом деле, мужчинам каждый день требуется больше белка, чем женщинам, но его суточная норма примерно равна куску постной говядины размером с ладонь. Так что масштабы потребностей мужского организма в мясе несколько преувеличены.
Если же в утреннем меню твоего избранника будет присутствовать избыток белковой пищи при дефиците углеводов, в качестве «топлива» в течение дня будут сгорать белки, что помешает поддерживать мышечную массу. Это особенно важно для тех мужчин, кто занимается спортом.
Заблуждение второе:
«Зелень – не мужская еда»
Мужчины расходуют калории быстрее, чем женщины, и еды им нужно больше. Что может дать человеку с серьезной умственной и физической нагрузкой какой-то скромный овощ или пучок зелени?
Во-первых, растительные волокна. Они не относятся к питательным веществам, потому что не перевариваются и не отдают нам никаких полезностей, но вместе с тем имеют не менее значимую миссию – работают своеобразными ликвидаторами. Пищевые волокна овощей впитывают избыток влаги, связывают токсины и желчные кислоты и выводят их из организма каждое утро, фактически занимаясь настоящей генеральной уборкой внутри нас.
Во-вторых, магний, фосфор, калий, железо и витамины (особенно важны для мужчин витамины А, В6 и К).
Тем, кто не особенно жалует овощи, не обязательно сооружать нелюбимые салаты. Достаточно добавить к утреннему блюду брокколи – в этом овоще удачно сочетаются все перечисленные питательные вещества и значительное количество растительных волокон
