Лимон в медовой карамели
 

 Дольки лимона, сваренные до состояния цукатов, с медом и имбирем.

Вкусно и с чаем, и с кофе.

Да и простуженному горлышку весьма полезно - пожевал такой цукатик, сразу легче стало.

Выбирайте тонко-корые лимоны, белая прослойка между цедрой и непосредственно лимонной мякотью дает горечь.

Если корочка тонкая, то и горечь в этих цукатах будет чуть слышная, пикантная.

 

Читать далее...

Желе и джем по одной технологии
 

Читать далее...

Вкуснейшие креветки


Сегодня без пошаговости, т.к. всё предельно просто.
1. Вливаем в разогретый казан 50-60 г оливкового масла (огонь средний), рубим 200 г лука и сладкий перец (1 шт.) мелко, но без фанатизма, засыпаем в масло и обжариваем до размягчения овощей (минут пять займёт).
2. Добавляем 3 измельчённых чесночных клыка, мелко нарубленный базилик, четверть чайной ложки чили и пол чайной ложки паприки и полкило очищенных варёных креветок.
3. Ещё через пару минут вливаем 200 г томатного сока, помешиваем, наслаждаясь запахом минут 7-8, затем вливаем 100 г вина (желательно херес), четверть ложки чёрного перца и столовую ложку сока лайма.

Через 10 минут блюдо готово. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Веселый интерьер очень маленькой квартиры

Также читайте в рубрике "Наш дом": Бюджетный декор для дома * Яркий дизайн квартиры * Обустройство кухни. Советы профессионалов * У вас маленькая квартира? Кто вам это сказал? * Как зрительно увеличить комнату? * Даже маленькая кухня может быть удобной

Если вы живете в очень маленькой квартире, то лучший способ избавиться от депрессии -это сделать ее интерьер ярким и забавным.
Дизайнер из Польши Якуб Сзчесни подошел со всей ответственностью к поставленной задаче и раскрасил в яркие краски это малогабаритную квартиру площадью 21 квадратный метр. В результате перепланировки в этой квартире появилось множество компактных решений - кухня, трансформируемая в столовую, в перегородку из гипсокартона вмонтирована узкая стиральная машина, душевая кабина прямо в прихожей, встроенные шкафы и так далее. Кроме обычной квартиры для проживания ее можно использовать и как игровую комнату.

Читать далее >>>

Креативные помощники для кухни

Жаль, что их трудно найти в продаже.

Десятки полезных мелочей. Мы можем ими воспользоваться >>>

Вкусный чаёк :)

Чай обязательно должен завершать трапезу с мясными блюдами, он помогает избежать проблем с пищеварением и тяжести в желудке. Вкусный чай можно приготовить и самому. Далее для всех любителей этого древнего напитка простые рецепты вкусного чая…


Чай с вишней и ванилью
Вымытую вишню, накалываем в нескольких местах вилкой, засыпаем сахаром и ставим в холодильник до тех пор, пока ягоды не пустят сок. В заварной чайник насыпаем заварку, добавляем несколько листьев вишни, заливаем кипятком и 5-10 минут настаиваем. Затем разливаем чай по чашкам и добавляем в каждую 2-3 чайные ложки ягод вишни с сахаром, вишневого сока и сахара по вкусу. Можно заменить свежую вишню на сушеную, мороженую или в собственном соку. Сушеную вишню необходимо бросить в заварной чайник вместе с заваркой.

Читать далее...

Нежные куриные рулетики с курагой

 Ингредиенты:
куриное филе — 6 шт.  
курага — 150 г 
ядра грецкого ореха — 150 г
яблоко
ткемали или другой фруктовый соус
соль, перец
зелень

Приготовление:
Филе курицы разрезаем, разворачиваем и отбиваем. Солим и перчим.
Орехи, курагу, яблоки пропускаем через мясорубку, солим. Выкладываем начинку на филе.
Сворачиваем рулетики, смазываем соусом, и ставим мариноваться примерно на 1 час.
Запекаем в духовке при температуре 200 град. примерно 30 мин. Сверху посыпаем орехами и зеленью.

Маршмеллоу

Кристоф Мишалак - шеф повар кондитерской отеля "Плаца" в Париже. Работал для Пьера Эрме, Ladur?e, в Японии во французской кондитерской Kob? и т.д. Он считается одним из лучших кондитеров мира.
Итак, пробуем маршмеллоу по рецепту Кристофа Мишалака.


Вам понадобится:

40 г жидкого мёда
250 г сахарного песка
90 мл. воды
7 пластинок желатина
3 яичных белка
1 ст.ложка аромы апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д.
5 капель пищевого красителя (факультативно)
150 г крахмала
150 г сахарной пудры


В 45 мл холодной воды замочить желатин. В кострюльке с толстым дном разогреть сахарный песок, мёд и оставшуюся воду до однородной массы. Желатин разогреть до полного растворения и добавить в медово-сахарный сироп, размешать. Яичные белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и, не прекращая взбивать, потихоньку, ложку за ложкой, ввести ещё тёплый сироп. Добавить любую арому по вашему вкусу - апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д. Можно добавить также несколько капель пищевого красителя по желанию, можно разделить массу на несколько частей и добавить в каждую разные ароматы и красители. Всё зависит от вашей фантазии и вкусов.
Силиконовую квадратную форму или маленькие формочки - у меня были формочки для льда, выложить пергаментной бумагой и присыпать смесью сахарной пудры и крахмала. Выложить маршмеллоу и оставить при комнатной температуре на 24-е часа.
Если маршмаллоу делали в одной большой форме, тогда порезать на одинаковые квадратики, если в отдельных маленьких формочках, просто вынуть, стряхнув кисточкой крахмал.
Хранить герметично закрытыми в сухом месте при комнатной температуре.
Приятного аппетита!



Источник: http://www.klnr.ru/index.php/topic,1313.msg5362.html#msg5362

Почему мы украшаемся только внутри дома?

Посмотрите, как украшают свое жилище в Рождество американцы

В США есть хорошая традиция - украшать дома на Рождество и Новый Год, даря детям рождественское и новогоднее настроение. Вот так выглядели спальные районы в рождественско-новогодний период в американском Хьюстоне (штат Техас).

Последний всплеск Нового года. Создайте себе настроение!:) >>>

Платьe крючком Babydoll dress!


Платьe крючком Babydoll dress!
Платьe крючком Babydoll dress от дизайнера Amy O'Neill Houck!
По-моему, в духе моделей из азиатских журалов...
Описание на английском

Без заголовка


У меня случился новый оригинальный салатик. Даже названия пока не придумала, может Вам что придет на ум?
Делала салат из печени трески и риса, потом решила, что это получается очень тяжеловато и добавила отварную морковочку и тертое на крупной терке яблоко. Получилось очень вкусненько и даже я бы сказала воздушненько. Была бы под рукой морская капуста, я бы ее вместо морковки забабахала, а так, морковь попалась....
Ну, ничего, в следующий раз испробую.
Вот собственно сам рецепт:
Печень трески размять вилкой (масло слить, оно не используется), добавить стакан отваренного риса, четыре яйца, половинку репчатого лука (мелко порубленного), одну отварную морковь и половину зеленого яблока, натертого на крупной терке.
Вот собственно и все. Осталось подсолить, заправить майонезом и кушать с удовольствием!
Я оформляла порционно, в виде лебедя. Крылья, голову и растительность вырезала из яблока. Их, кстати, вместе с салатиком за милую душу схомячили, а можно и кучкой в салатник выложить и налепить сверху чего-нибудь, да и лук репчатый можно (даже нужно) заменить на перышки зклкного, тогда ярче и симпатичнее смотреться будет.

Домашние суши|Рецепт суши - мастер-класс видео

Сегодня огромную популярность у гурманов приобрело блюдо традиционной японской кухни под обобщённым названием Суши. Впервые рецепт суши придумал повар Ёхэй Ханай из Токио в 19 веке. Именно ему пришла в голову мысль отказаться от маринования рыбы и подавать её сырой. С тех пор прошло немало времени, но принцип приготовления остался неизменным: основу составляют рис, морепродукты и начинка.

Домашние суши. 30 видео-роликов >>>

жакет в резинку с короткими рукавами



описание модели

www.vjazhi.ru

Научимся гадать!

На Крещение у нас издревле гадали. Существует много различных способов - на картах, на кофейной гуще или чаинках, по руке (хиромантия), праздничные гадания... Скоро Крещение. Давайте научимся гадать! Это очень просто и доступно!

О гадании. Основные правила гадания.

Гадание - один из древнейших способов узнать будущее. Он появился после того, как люди предали забвению свои способности ясновидения, стали избегать ведуний и ведунов и обратились к отцам церкви. Тем не менее, это не исключает значимости гадания, как одного из методов познания себя, своей природы, а также возможности научиться концентрации и даже вхождению в неглубокое медитативное состояние. Гадание - пожалуй, самое лучшее начало, в особенности, для женщины, начать свой путь к магии, эзотерике, траволечению. Освоить его несложно.

Здесь мы раскроем основные правила гадания, которые применяются уже несколько веков. Они просты и запоминаемы, и главное, действенны для правильности и «чистоты» гадания.

1 В один и тот же день можно гадать не более трёх раз. Считается, что нарушение этого правила воспринимается Высшими Силами как злоупотребление расположением Космоса. Кроме того, вам будет сложно достаточно сосредоточиться большее трёх раз просто потому, что силы человеку приходят раз в сутки - утром, и тогда же происходит обновление жизненной энергии, а для гадания, поверьте, силы нужны. Помните: гадание - не пасьянс, а значимый процесс, поэтому подойдите к нему со всей возможной серьёзностью.

Коротко и понятно о карточных гаданиях >>>

Серая безрукавка с карманами для мужчин

НЕ ПРОПУСТИТЕ!!!

Привет, друзья!

Сегодня вы, наконец-то, увидите долгожданное пополнение моей рубрики "Модели для мужчин, выполненные крючком".

Вашему вниманию я представляю мудель мужской безрукавки. Подробности читай далее...

Удобное караоке для компьютера

 

Читать далее...

Без заголовка

Фестиваль ледяного вина на Ниагаре



В течение десяти январских дней гостеприимная Канада празднует одно из самых ярких событий года – фестиваль «ледяного вина» (Icewine) в Онтарио, на Ниагарском водопаде. Этот фестиваль имеет огромное значение не только для канадцев, демонстрирующих один из предметов национальной гордости, но и для всей мировой общественности, знающей толк в хороших редких винах.

Читать далее...

картофельный пир... для ваших волос

      Мой совет для тех, у кого волосы ослаблены постоянным окрашиванием или есть необходимость подлечить кожу головы после химической завивки. Я брюнетка от природы (еще и седина), но осветляю волосы на 5-6 тонов. Маски из картофеля помогли сохранить их длину, уберечь волосы от выпадения и секущихся кончиков.

КАК ДЕЛАТЬ

• Отвариваем 3-4 картофелины (количество составляющих маски, вы уже поняли, зависит от длины волос), разминаем в пюре, добавляем 3 ст.л.сметаны или сливок, хорошенько перемешиваем, наносим на корни волос и распределяем по всей длине, разделяя волосы на пряди. Накрываем полиэтиленовой пленкой, обматываем махровым полотенцем и держим 30 минут. Потом моем волосы шампунем и ополаскиваем уксусным раствором (на 1 стакан воды 1 ст.л.уксуса). Наверное, можно и другими ополаскивателями, но я пользуюсь этим.

Сокращения английского в интернете

 

afaik	as far as I know	насколько я знаю
asap	as soon as possible	как только так сразу
b4	before	перед
bf	boyfriend	парень
bc	because	потому что
cb	ciao baby	пока, крошка
cm	call me	позвони мне
cu	see you	увидимся
cul8r	see you later	увидимся позже
dk	don't know	не знаю
eod	end of discussion	конец обсуждению
f2f	face to face	лицом к лицу
gf	girlfriend	девушка
gr8	great	отлично
h2cus	hope to see you soon	надеюсь скоро тебя увидеть
ilu	I Love You	я тебя люблю
imho	in my humble opinion	по моему скромному мнению
l8r	later	позже
lol	laughing out loud	громко смеяться
luv	Love	любовь
nc	no comment	без комментариев
njoy	enjoy	наслаждайся
pcm	please call me	позвони мне, пожалуйста
pls	please	пожалуйста
rrbs	really really big smile	очень очень большая улыбка
ruok	are you ok?	как ты?
t2ul	talk to you later	поговорим позже
tnx	thank you	спасибо
2dA	today	сегодня
u	you	ты
w8	Wait...	подожди...
2moro	tomorrow	завтра
wot	what	что

 

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

недорогие виды стеклопакетов МОЖНО КУПИТЬ НА САЙТЕ http://steklonarezka.ru/. ТАМ ВЫ МОЖИТЕ ПОДРОБНО УЗНАТЬ ЧТО ТАКОЕ СТЕКЛОПАКЕТ, ДЛЯ ЧЕГО И ИЗ ЧЕГО ОН СДЕЛАН И КАКИЕ ВИДЫ СТЕКЛОПАКЕТОВ СУЩЕСТВУЮТ. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ТЕХ, КТО СОБИРАЕТСЯ МЕНЯТЬ ОКНА.
Linkum

Спицы - имитация вязки крючком.


Спицы - имитация вязки крючком.
Совершено случайно увидела вот такие ажурные узоры спицами "под крючок".
Публикую - может кому-то пригодится!
Описание на английском

Торт без выпечки "Птичье молоко".
 

 

Ингредиенты:
20гр. желатина развести в 80 гр. тёплой воды,
5 желтков,
3/4 стакана сахара,
5 белков,
3/4 стакана сахара,
1ст.молока,
1 столовую ложку муки,
150 гр. размягчённого сливочного масла,
ванилин,
шоколад,
готовые коржи(3 шт.).

Читать далее...

Десерт «Падал прошлогодний снег»

Десерт «Падал прошлогодний снег»

На создание этого десерта  меня натолкнул рецепт Аллы с сайта koolinar.ru  «Зимняя бомба» . Я кое-что изменила с расчетом имеющихся дома продуктов и несмотря на не очень презентабельный вид, должна сказать – это очень вкусный, правда, очень калорийный десерт.
Рецепт

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису
 

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису

Этот десерт-торт можно приготовить очень быстро. Достаточно только взбить крем и нарезать фрукты. Внешний вид получается вполне презентабельный, тортик хорошо держит форму и очень вкусный.

Рецепт

Шоколадный торт без муки



Невероятно вкусный и о-о-очень шоколадный торт.

0,5 ст. молока или сливок
150 гр. сливочного масла
400 гр. шоколада (у меня был черный)
100 гр. молотого миндаля
5 яиц
2/3 ст. сахара
50 мл. коньяка (не обязательно)

Разогреть духовку до 180 С.
Довести до кипения сливки и масло, добавить шоколад и томить на медленном огне до полного растворения шоколада и получения однородной массы,вмешать миндаль.
Отделить белки от желтков.
Взбить белки и 1/2 часть сахара до мягкой пены.
Взбить желтки с оставшимся количеством сахара "до бела".
Шоколадную массу добавить сначала к взбитым желткам, перемешать, а затем добавить белки и коньяк. Взбить массу миксером до однородного состояния.
Вылить тесто в форму и выпекать минут 35-40.
Подавать охлажденным с шоколадным сиропом.

слова и фото автора

источник рецепта

Фадж с маршмеллоу, орехами и белым шоколадом

напишу сразу с моими изменениями (очень незначительными):

200 г горького шоколада с кофе

70 г бело-розового маршмеллоу (нарезать кубиками - я ножницами резала, так проще)

100 г нарезанного кубиками белого шоколада (у меня, за неимением другого - воздушный)

50 г сливочного ликера (у меня амарула)

20 г сливочного масла

50 г колотых несоленых фисташек

100 г сгущенки

Читать далее

Все о рукоделии
 

Белый шарф с крупными «косами»

Дорогие мастерицы, начинаю делиться своими изделиями. Я пока не нашла программы для создания узоров, которой мне не хватает. Поэтому вяжу и не размещаю, ведь изделие нужно описывать, а без программы это долго и хлопотно. Если кто-то сможет порекомендовать, буду очень признательна. 

А сейчас позвольте представить мой дизайн шарфа, который я связала с применением широких кос и обычной английской резинки.

Описание здесь

Читать далее...

удлинённый пуловер с застёжкой на плече



описание

http://shemyvyazaniya.com/