·         В жаркие дни поливать растения несколько раз. На летнем солнце в небольших горшках и неглубоких ящиках земля очень быстро пересыхает. Поэтому в жаркие дни растения поливают минимум 2 раза: утром и вечером.

·         Продолжать подкармливать все балконные и кадочные растения. Для поддержания темпов роста и цветения каждую неделю вносят полное минеральное удобрение в виде слабых растворов. А такие требовательные к питанию растения, как, например, олеандр, подкармливают дважды в неделю.

·         Убирать увядшие цветки и соцветия. Увядшие цветки, а так же засохшие листья и стебли обрезают постоянно в гигиенических целях, а так же для того, чтобы предупредить образование плодов и семян. Последнее отбирают у растения пластические вещества, из-за чего цветение быстро прекращается.

·         Выкопать отцветшие в горшках или ящиках луковицы и на их место посадить однолетники, переносящие пересадку во взрослом или даже в цветущем состоянии (астры, бархатцы, петунии), или посеять скорозацветающие однолетники (иберис, кореопсис, лобулярию, фелицию, хризантему болотную или многостебельную).

ГРЕЧНЕВЫЙ КИСЕЛЬ
 

У кого есть проблемы с сосудами, приготовьте себе гречневый кисель.

этот кисель здорово снижает уровень холестерина и нормализует давление. Для лечения нужно дважды в день – на завтрак и ужин – выпивать по 100-150 мл гречневого киселя. Готовить его просто: в стакане холодной воды разведите 3 ст.л. гречневой муки до однородного состояния, в отдельной посуде вскипятите 1 л воды и постепенно влейте в приготовленную смесь. Варить следует 8-10 минут при постоянном помешивании. А для улучшения вкуса добавьте в кисель мед и орехи.

Попробуйте, не пожалеете!

Защитите астры от болезней.

Эти красивые цветы неплохо переносят атаки вредителей, но абсолютно беспомощны перед некоторыми болезнями. Помните, что невозможно вылечить растение пораженное распространенными вирусами (например, пятнистостью или желтухой). Обнаружив первые признаки этих заболеваний, быстро уничтожьте растения! Теперь они служат источником распространения инфекции и могут заразить пока еще здоровые растения. Выполнив эту не слишком приятную, но необходимую работу, обязательно продезинфицируйте садовые инструменты и почву в цветнике.

Среди грибных болезней, поражающих астры, чаще всего встречаются черная ножка, ризоктония, фузариоз. С этими тремя врагами любимых цветов бороться можно и нужно. Профилактические меры против черной ножки просты, главное – не допускать загущения посевов или рассады и проявлять умеренность при внесении органических удобрений.

Чтобы обезопасить астры от ризоктонии, придерживайтесь принципов севооборота и каждый год меняйте место расположения клумбы с этими цветами.

Справиться с фузариозом тоже можно, хоть и непросто. Для этого всегда используйте семена только здоровых растений, а перед посевом обязательно обрабатывайте их фунгицидом или замачивайте в растворе марганцовокислого калия. Перед высадкой рассады в грунт почву так же необходимо пролить раствором фунгицида. А после высадки через каждые 10-12 дней не забывайте опрыскивать растения 0,5% раствором хлорокиси меди.

Переселяем пионы.

Вам нравятся яркие шапки пионов и вы хотите, чтобы именно этих цветов в вашем саду стало как можно больше? Значит, самое время засучить рукава и заняться пересадкой и делением этих эффектных растений.

Начните с тщательной подготовки посадочного места для своих любимцев. Важно: на дно посадочной ямы следует уложить дренаж (для этой цели отлично подойдет битый кирпич), затем насыпать плодородный грунт и лишь потом аккуратно опустить деленку.

При покупке или подготовке посадочного материала обратите внимание, что хорошая деленка должна иметь не менее 3х почек возобновления. Высаживать ее следует так, чтобы нижняя почка слегка возвышалась над почвой. Удалять старые побеги не стоит, можно просто укоротить их примерно на треть. 

Опытные огородники хорошо знают, что самый лучший урожай получают из семян, которые заготовили сами. Поэтому максимально обеспечить себя посадочным материалом, выращенным и собранным в собственном огороде – задача каждого огородника. На что же следует обратить внимание при заготовке?

Во-первых, следует знать, что у рано сформировавшихся и вызревших семян посевные, биологические и продуктивные свойства выше. Самыми лучшими считаются семена, которые формируются в центральном цветке, а так же собранные с главного стебля и первого побега.

Во-вторых, собирать семена следует в их полной спелости. Необходимо отбирать здоровые, скороспелые, характерные для данного сорта плоды, сорванные со второй или третьей кисти. Затем, мезгу вместе с семенами на 2-3 дня помещают в чашку для брожения, потом очищают и просушивают.

Плодоносные побеги таких растений, как лук репчатый, кресс-салат, салат и редис, срезают как только они побуреют. Затем их подвешивают под навесом и дозаривают в течение нескольких дней, а потом обмолачивают.

В-третьих, сушить собранные семена нужно в холодном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, а хранить – в бумажных пакетах и тканевых мешочках. Не забудьте на каждый из них наклеить этикетку, на которой укажите название культуры и год сбора семян.

В-четвертых, помните, что срок хранения семян у разных культур существенно отличается. У томата – 5-7 лет, пастернака, сельдерея и чабера – 1- 2 года, огурец, арбуз, дыню, патиссон, кабачок, тыкву лучше выращивать из старых семян, пролежавших 5-7 лет. Семена кориандра, перца сладкого, петрушки, ревеня, укропа, щавеля можно хранить 2-3 года, а лука репчатого, моркови, салата, шпината – 3-4 года. Капусту белокочанную, редис, редьку, репу и свеклу столовую можно сеять в течении 4-5 лет. Долгожителями в этом списке станут горох, фасоль, бобы и кукуруза сахарная, семена которых считаются годными 5-6 лет.

Emmeline

Блог

Emmeline 39 лет.  Она ведёт блог о дизайне.

Их нужно обязательно знать, чтобы на будущий год луковичные растения порадовали вас своими нежными цветками.

·         При посадке внимательно проследите, чтобы луковицы располагались вниз донцами. Исключением из этого простого правила являются высокорослые рябчики. Чтобы добиться цветения следующей весной, их нужно сажать под углом 45 градусов.

·         Расстояние между луковицами должно в 3-5 раз превышать их диаметр.

·         Забудьте про свежий навоз! Это удобрение категорически противопоказано луковичным культурам.

·         Засыпав посадочную ямку и полив почву, обязательно отметьте место посадки, чтобы его потом случайно не перекопать. Лучше всего воткните в землю палочку с закрепленной на ней этикеткой с названием растения.

Для предохранения кожи от увядания и появления морщин к двум свеженатертым морковкам добавляют несколько капель лимонного сока, 1 яичный желток и 1 ч.л. растительного масла (или 1 ч.л. овсяной муки). Смесь наносят на лицо на 20-25 минут, затем смывают теплой водой.

Для жирной кожи рекомендуют маски следующего состава:

1. Смешивают по 1 ст. л. морковного и лимонного соков, простокваши и рисовой муки. Смесь наносят на лицо на 20-25 минут, после чего снимают ватным тампоном, умываются холодной водой. Такая маска освежает кожу, делает ее мягкой и эластичной.

2. 1 ст.л. мелко натертой моркови смешивают с 1 взбитым яичным белком и 1 ч.л. пшеничной муки. Маску наносят на лицо и шею на 15-20 минут. Затем смывают теплой водой. Маска пригодна для любой кожи, но особенно эффективна для жирной кожи. 

Хозяйственные садоводы осенью всегда наводят на участке порядок. Они обрезают отцветшие травянистые многолетники, оставляя примерно 10 см от поверхности земли. Весной растения тронутся в рост и вновь порадует всех цветением. Такая процедура особенно важна для травянистых многолетников, которые сильно истощились во время цветения, например, для гайллардии. Во время обрезки не повредите почки возобновления, тогда весной они превратятся в мощные молодые побеги.

Сохраним декоративность.

Но есть и другая сторона медали:  когда клумба полностью «причесана» осенью, она выглядит пустой и непривлекательной. Хотите этого избежать? Тогда не обрезайте растения с симпатичными засохшими соцветиями и плодами, которые сохраняются до весны. Придать клумбе декоративность в холодное время года смогут очиток, рудбекия, физалис, эхинацея, волжанка, зопник, тысячелистник. Еще более эффектно на снежном фоне смотрятся декоративные злаки, поэтому не торопитесь срезать их под самый корень. Заиндевевшие или присыпанные снежком, они создадут в саду совершенно особую сказочную атмосферу. К тому же в необрезанном виде они гораздо легче переносят даже сильные морозы. Есть в такой особенности и преимущество для представителей фауны: в зарослях растений полезные насекомые найдут себе прибежище, а птицы – корм.

Зелень круглый год.

Было бы жаль, если вечнозеленые многолетники, такие как вальдштейния, гейхера или иберис пали жертвой ножниц. Они сохраняют свою листву в течение всего года и создают зеленые акценты на фоне монотонного пейзажа. А красноватые листья бадана выглядят ярким пунктиром на этой картине. 

Петрушка, сельдерей, пастернак – не только столовые корнеплоды и зелень. С античных времен греки выращивали эти растения для медицинских и косметических целей. Косметика из сада и огорода питает, очищает, смягчает, отбеливает кожу. Причем, биологическая активность домашних средств ничуть не меньше готовых, фабричных. При систематическом употреблении они дают замечательные результаты. Не упускайте момента, последите за своей кожей, эта забота положительно отразиться на вашем внешнем виде! Благодаря высокому содержанию минеральных элементов и витамина С лосьоны, кремы, маски из петрушки питают и отбеливают кожу и предупреждают появление морщин.

Отбеливающая маска. 2 горсти зелени петрушки мелко режут, заливают стаканом воды, кипятят 15 мин., процеживают. К отвару добавляю 1 ст.л. меда и яичный желток, перемешивают. Маску наносят на кожу лица на 15 мин.

Лосьон для жирной кожи. 4 горсти свежей зелени петрушки измельчают, заливают 0,5 л кипятка и настаивают в течение часа. После процеживания лосьон готов.

Маски, отвары, компрессы, крем из салата, богатого витаминами и микроэлементами, применяют при раздражении кожи, солнечных ожогах, при угрях, расширенных капиллярах.

Маска из салата. Свежие листья мелко режут, кладут в кастрюлю и заливают кипятком настолько, чтобы только покрыть водой. Проваривают 5 мин. Теплую массу на марлевой салфетке накладывают на лицо. Оставшийся отвар можно использовать для протираний или компрессов. При сухой коже измельченные листья салата смешивают с небольшим количеством оливкового или любого другого растительного масла (можно добавить несколько капель лимонного сока), хорошо растирают и массу накладывают на лицо на 20 мин. Смывают маску теплой, а затем холодной водой.

Питательный крем из салата. 100 г ланолина разогревают на пару, добавляют к нему горсть измельченных листьев и перемешивают по получения однородной массы. Затем процеживают, остужают, взбивают – крем готов.

Тонизируют, питают и отбеливают кожу огуречные лосьоны, кремы, маски.

Лосьон из огурцов. 25 г мелко натертых огурцов настаивают на 100 мл водки несколько суток. Перед применением лосьона его разбавляют кипяченной водой 1:1.

Огуречная маска. Натертые на мелкой терке огурцы смешивают со взбитым яичным белком и добавляют несколько капель лимонного сока. Маску наносят на кожу лица, а когда она подсохнет, осторожно стряхивают салфеткой.

Огуречно-лимонный крем. 300 г огурцов и 1 лимон пропускают через мясорубку, заливают смесь стаканом водки и настаивают сутки в прохладном месте. Затем настой процеживают, добавляют 0,5 стакана камфарного спирта и смешивают с массой из 3х хорошо растертых с 20 г меда желтков. Такой жидкий крем косметологи рекомендуют для ухода за жирной и нормальной кожей.

Натуральный мед достаточно хранить в стеклянных или пластиковых емкостях, плотно закрытых обычной пластиковой крышкой. В темном и сухом месте (предпочтительнее жилая комната, чем кухня) в таких емкостях мед может храниться десятками лет. Прямые солнечные лучи для него губительны (вспомните, как на рынках мед простаивает на солнце неделями, если не годами).

Специалисты не рекомендуют также хранить мед в холодильнике. Охлаждение отрицательно влияет на полезные вещества.

Пчеловоды рекомендуют покупать сразу несколько килограммов меда, если вы нашли натуральный качественный продукт. Особо верить тому, что мед максимально полезен только первый год, не стоит. Он практически не имеет срока годности и не теряет лечебных и вкусовых качеств.

Меду вредно тепло. Мед боится солнца. Через сорок восемь часов непрерывного солнечного облучения в нем разрушаются ферменты. В первую очередь - ингибин, фермент противомикробного действия.

Окружение для меда надо выбирать тщательно. Он молниеносно впитывает запахи рыбы, сыра, квашеной капусты. Одинаково легко всасывает и мучную, и цементную пыль. В холодильнике для него слишком большая влажность. Лучшее место для меда там, где сухо, прохладно и ничем не пахнет.

Посуда с медом (лучше всего банка темного стекла) должна быть герметично закрыта, иначе он закиснет. Если держать мед в деревянной бочке из хвойных пород, он впитывает запах смолы. В дубовой бочке - темнеет. Если уж бочка - то липовая, березовая или осиновая. В таре из пищевой пластмассы мед можно хранить не больше недели. Все остальные полимеры строго запрещены. Из металлической посуды годится никелированная и эмалированная, только безо всяких сколов. А вот оцинкованная и медная строго запрещены. Мед вступает с цинком и медью в химическую реакцию, наполняясь ядовитыми солями.

Если хотите получить ранние плоды перца болгарского и баклажанов, нужно уже сейчас начинать подготовку к посеву этих культур. 

Выбираем семена.

Хороший сорт еще не гарантия успеха. Иногда, купив семена хорошего сорта и известной фирмы, получаешь пакетик с 8-10 семечками странного буровато-серого цвета. Это говорит о неправильных условиях их сушки и хранения. Такие семена всходят долго, сеянцы получаются деформированными, плохо развиваются, и большого урожая с этих растений не получится. Хорошие, жизнеспособные семена перца должны быть красивого золотисто-желтого цвета диаметром 3-4 мм, всходят они на 4-5 день после посева и дат сильные и дружные всходы. К сожалению, качество семян можно определить, только открыв пакетик. Очень удобно в этом отношении упаковка семян в пластиковый пакет, позволяющий оценить их качество до покупки.

Подготовка к посеву.

Семена опустите в 5% раствор поваренной соли (50 г соли на 1 л воды) и дайте им отстояться 10 минут. Всплывшие семена удалите, а осевшие на дно промойте водой.

Затем семена обеззараживают в крепком растворе марганца 30-40 минут (в отличие от огурцов и помидоров, которые замачивают в более слабом растворе на 15-20 минут). Промытые семена, завязанные в тканевый мешочек, помещают на сутки в питательный раствор: на 1 л воды ¼ таблетки микроэлементов. Если такой таблетки нет, берут 1/3 ч.л. нитрофоски и 1 ч.л. древесной золы. Эти меры способствуют повышению урожая.

Затем семена высевают в почвенную смесь. Поливать семена следует осторожно, чтобы не вымыть их из земли и обязательно теплой водой.

После всходов ящик ставят на самый светлый и солнечный подоконник с температурой не более 16 градусов С. Такой режим нужен на 6-7 дней, чтобы рассада не вытянулась, затем температуру постепенно повышают. Сеянцы в фазе двух настоящих листочков готовы к пикировке. Земля не должна пересыхать, но и застоя воды перец не переносит – это останавливает рост растений.

За 1 месяц до высадки рассаду надо закалять. При безветренной погоде открывать рамы или выносить рассаду на балкон, не допуская при этом сквозняков. К моменту посадки рассада должна иметь 8-12 настоящих листочков, иметь крепкие корешки и сочную зеленую окраску.

Горячие ванны.

Вегетационный период корневого и черешкового сельдерея длится до 180-220 дней. Выращивают их обычно с помощью рассады.

Семена сельдерея очень мелкие, сохраняют всхожесть до 3-6 лет, но, благодаря наличию в оболочке эфирных масел, медленно прорастают. Чтобы ускорить прорастание, семена опускают на 30 минут в горячую воду (70-80 градусов С) и затем оставляют намоченными на двое суток для набухания при 18-20 градусов С. Посеянные на глубину 0,5 см семена присыпают землей, уплотняют и прикрывают стеклом. Иначе мелкие семена сельдерея в поверхностном слое рыхлой почвы подсыхают или совсем не всходят.

Цветочные страдания.

Растений, страдающих от корневых гнилий, очень много: астра китайская, алиссум морской, львиный зев, бадан толстолистный, бегония вечноцветущая, горошек душистый, кала эфиопская, лобелия эринус, пеларгония зональная, петуния гибридная, фуксия гибридная, цинния изящная. И это далеко не полный список.  Эти растения плохо переносят избыточную влагу почвы. Необходимо тщательно соблюдать норму полива, особенно при выращивания рассады. Во влажное лето к основанию стебля подсыпают чистый песок.

Плодородие почвы.

За год семья из трех человек может собрать 1-2 кг яичной скорлупы. Объем невелик, но и он постепенно улучшает качество почвы. Поскольку в яичной скорлупе содержится кальций и есть различные микроэлементы необходимые растениям, вносить ее целесообразно под те культуры, которые часто испытывают недостаток в микроудобрениях, например, под цветную капусту (в лунки при посадке).

Если вы собираете яичную скорлупу, перед хранением ее желательно обдать кипятком или даже прокипятить 2-3 минуты. Вносят скорлупу в перемолотом или пережженном виде (вместе с золой).

Матушка бузина.

Запах бузины черной плохо переносят извечные враги садоводов и огородников – мыши. Поэтому с давних пор во многих местностях было принято возле сараев, амбаров высаживать кусты черной бузины. Бузина прекрасно растет на затененных участках, что позволяет выращивать ее с северной стороны строения, где она не раздражает хозяев своим запахом, зато отпугивает грызунов и мух.

Срезанные ветки бузины черной ставят в сосуды с водой рядом с кустами черной смородины и крыжовника так, чтобы они перемежались с их ветками. Это защищает ягодники от почкового смородинового клеща и крыжовниковой пядиницы.

Переберите луковицы, чтобы отделить хорошие (непроросшие) и попытайтесь их хранить в условиях, приближающихся к оптимальным (температура около 0 градусов или небольших минусовых (-1-2 градусах С) температурах).

Проросшие же луковицы следует осторожно разделить на зубки и больные экземпляры сразу откинуть (когда луковица целая, болезни не всегда заметны).

У здоровых чесночин обрежьте сухие корешки не повреждая донца, и разделите на отдельные зубки, которые надо подготовить к посеву: положите в горячий 0,5-0,7%-ный раствор марганцовки (температура около 34-40 градусов С) на несколько часов. Это необходимо для размягчения и обеззараживания. Затем зубки высаживают в горшок с землей или небольшой ящичек с насыпанной на дно огородной почвой слоем 2-3 см. Поливают так, чтобы почва была влажная, но не размокшая.

В первые 5-7 дней после посадки поддерживают температуру 10-12 градусов С. Это обеспечит лучшее отрастание корней. После укоренения в дневное время температура должна быть 20-22 градусов С, ночью лучше на 2-3 градуса меньше. Для получения более высокого урожая зеленых листьев не плохо подкормить растения аммиачной селитрой из расчета 3 г на 1 л воды. При обнаружении заболевших растений их следует аккуратно удалить и в поливную воду добавить марганцовки.

Не поленитесь спасти отрастающий чеснок. Труд при этом затратите небольшой, а ценность зеленых листьев чеснока велика: в молодом возрасте они нежные, вкусные и очень богаты витаминами, фитонцидами и другими веществами, особенно необходимыми в зимний период нашему организму.

Урожайность репчатого лука напрямую связана с размером севка. В мелких луковичках запас питательных веществ меньше, поэтому и луковицы из них образуются более мелкие, а растения получаются поздними и слабыми. Всходит мелкий севок дня на 2-3 позже, чем крупный, а вызревание лука из такого севка отстает на 5-10 дней.

Для малогнездных сортов (Стригуновский, Мячковский, Одинцовец, Даниловский) лучшим по размерам считается севок 1-2,5 см, а для средне-и многогнездных (Сквирский, Арзамасский местный, Бессоновский, Ростовский) – 1,5-3 см.

Перед посадкой севок на 2-4 часа замачивают в темно-розовом растворе марганцовки для обеззараживания, а так же для того, чтобы донце у луковички размокло, что облегчает корнеобразование. Замоченный севок отрастает быстрее, а растения потом лучше развиваются.

Глубина посадки должна быть такой, чтобы вся луковичка находилась во влажном уровне почвы.

Расстояние в ряду при посадке севка должно быть не менее 8-10 см для малогнездных сортов и 10-12 см – для средне- и многогнездных.

РЕМОНТАНТНАЯ ЗЕМЛЯНИКА

Ремонтантные сорта обычно дают не самые крупные ягоды, и доля относительно «весомых» плодов в урожае не очень велика. Исключение – крупноплодные сорта Женева, Калипсо, Королева Елизавета II, Сельва, Фламенко. Созревание относительно крупных ягод у этих сортов сильно зависит от погоды. Прохладная и достаточно влажная способствует более активному росту. Однако период, во время которого можно влиять на размер ягод, очень невелик.

Своевременные и достаточные поливы и подкормки, особенно в начале роста завязей могут заметно увеличить массу ягод. Подкормки следует производить азотом и в меньшей степени калием, причем по мере приближения созревания дозы азота должны уменьшаться, а калий лучше использовать лишь незадолго до начала созревания.

Жаркая погода, как правило, массу ягод значительно снижает, поэтому необходимо оборвать небольшую часть цветков, которые расцвели последними. Они, по существу, являются балластом.

Сладкоежкам посвящается!
 

Сладкоежкам посвящается!

>>>>>>>

Ингредиенты

Торт"Сладкая нежность"

Берем 0,5кг печенья,пол-пачки сливочного масла,4шт.зефира бело-розового,7шт.зефира в шоколаде,0,5ст.молока.Для крема:1ст.молока,3 яйца,4 ст.л.сахара,1ч.л.крахмала,ванильный сахар.

Десерт творожный с абрикосами



250 грамм творога
стакан 220 грамм йогурта абрикосового
2 пачки желатина по 10 грамм каждая
0,5 стакана сахара
150 грамм сока абрикосового (был из под компота)
абрикосы (взяла из домашних заготовок)



желатин приготовить в стакане воды 220 грамм ( распустить в воде, дать настояться 40 минут и нагреть на плите до первых пузырей Не кипятить). В горячий прибавить сахар и растворить его
творог смешать с йогуртом и абрикосовым соком. Смешать с остывшим желатином
В форму на дно ложим абрикосы половинками без косточек. Ложим поверх абрикос творожную массу. Опять слой абрикос и остатки творожной массы. Выравнять поверхность и поставить в холодильник для застывания.
Готовый десерт вынуть из формы на блюдо.
Форма у меня была силиконовая.


не добавляла больше ничего, чтобы сохранить аромат абрикоса.
угощайтесь

пицца из нестареющего "хрущевского теста"
 

Сегодня хочу рассказать о превосходной пицце из этого теста. Пицца из этого теста не уступает настоящей итальянской. Попробуйте, не пожалеете!

творожные шарики с курагой или "полезные конфеты"
 

Творожные шарики с курагой – необыкновенно простое и вкусное блюдо.

 И опять, и снова... цветы, ткань,бусины... Ну не могу пройти мимо такой красоты, такой нежности в одном случае, и яркости, экспрессии, в другом. Наслаждаюсь не только самими цветочками, но и фотографиями, как умело мастерицы преподносят свои творения!

Блюда из картофельного теста.

Картофельное тесто из вареного протертого картофеля с крупчаткой, жиром, солью и яйцами. Картофельное тесто приобретает более нежный вкус, если в него добавить сливочное масло и желтки. Из этого теста делают шулянцы (отваренные палочки из картофельного теста), фруктовые кнедлики, различные жареные во фритюре фигурные изделия, подаваемые под фруктовым соусом или к мясу, различные пироги с начинкой и рулеты.

Торт "Пьяная вишня".Рецепт Шамаханской царицы
 

Печем сначала бисквит.