морковь - 500 грамм
сливки - 150 грамм
яйцо - три штуки.
картофель - 250 грамм
йогурт натуральный - 200 грамм
перец белый
соль 
маргарин - для смазки
шпинат рубленый, слегка проваренный - 250 грамм
мука пшеничная - 2-3 ч. ложки
корень хрена тертый со сливками - 1-2 ст. ложки

 

Очистим для запеканки морковь и картофель, нарежем и сварим по отдельности до готовности. Приготовим из каждого вида овощей пюре. Шпинат откинем на сито.

Смешаем каждый вид пюре со сливками, мукой и одним яйцом. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Разогреем духовку до 200 °С. Смажем маргарином форму емкостью 1,5 л. На дно формы положим морковное пюре, дальше слой шпинатного пюре и закончите пюре из картофеля. Накроем форму жиронепроницаемой бумагой. Запекаем в духовке около часа.

Для соуса смешаем йогурт и сливки с хреном по вкусу.

Готовую запеканку выдадим 10 минут и вынем из формы. К столу подадим ломтиками с соусом.

Ищете няню для своего ребенка? Рекомендую посетить сайт housekeeper.dn.ua, на котором можно заказать персонал для дома в Донецке, начиная с нянь и заканчивая домработницами, весь персонал имеет профессиональный опыт работы в своей сфере.