Отсюда: http://www.stranamam.ru/post/10130033/

А я к вам с пирогом! Долго искала рецепт выпечки со сливами и нашла то, что хотела... пока пекла изошла слюной от запахов. ну что, девченки, начинаем?
 
Количество продуктов указано на большой противень.
Яйцо куриное - 5 шт;
Сахар (в тесто - 350 г; в крем - 100 г) - 450 г;
Масло сливочное - 350 г;
Мука - 400 г;
Разрыхлитель теста — 1 пач;
Ванильный сахар — 1 пач;
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л;
Слива — 1 кг;
Сметана — 400 г.

мои продукты для теста. сразу оговорюсь, что пекла я на половину порции. чувствую завтра буду еще печь.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавляем размягченное сливочное масло и еще хорошенько взбиваем.

Затем добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Добавляем гашеную уксусом соду, все еще раз тщательно вымешиваем. Тесто получается, как густая сметана.

Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, разровнять.

Сливы разрезать пополам, удалить косточку и распределить по пирогу срезом вверх. Отправить в духовку на 30-35минут при t=180 градусов.

А в это время готовим крем: смешать сметану с сахаром.

Уррраааа! Готов! А запах, запах какой ...

Заливаем сметанным кремом по ГОРЯЧЕМУ ПИРОГУ... Даем пирогу остыть, режем на порционные куски и наслаждаемся!

Такой он стал когда пропитался

А это в разрезе...

А вкус - просто божественно...