Предлагаю приготовить изумительный лимонный пирог! Этот пирог состоит из простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме, готовится быстро и совсем не хлопотно. Аромат у пирога необыкновенный. Десерт получается легким, воздушным и очень ароматным. Отчетливо в текстуре просматривается лимонная цедра.





Рецепт рассчитан на большую форму, для маленькой можно использовать половину массы каждого компонента.

яйца – 4 шт.;
сметана (15-20% жирности) – около 400 г;
сахар-песок – 2 ст. без горки;
масло сливочное – 50 г;
мука – 4 ст.без горки;
разрыхлитель для теста – 4 ч. л.;
цедра 2 лимонов;
сок половины лимона;
сахарная пудра.

Продукты простые, доступные, не требующие больших затрат.





В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем к ним сметану.



2. Сюда же высыпаем сахар.



3. Если сливочное масло не успело нагреться, то его можно натереть на терке. Так оно скорее растворится в тесте. Все составляющие хорошо взбиваем, достаточно использовать венчик.



4. Муку просеиваем, далее, добавляем к ней разрыхлитель.



5. К взбитым ингредиентам добавляем муку с разрыхлителем.



6. Сюда же натираем на терке цедру, выдавливаем лимонный сок.



7.Тщательно взбиваем тесто, избегаем появления комочков.



8. Форму необходимо смазать сливочным маслом. Полученное тесто аккуратно влить в форму и распределить по ней.



9. Отправляем тесто в духовку, которая заранее была разогрета до 190 градусов. Запекать около 40 мин. Готовность можно легко проверить, для этого достаточно воспользоваться деревянной палочкой. Когда пирог испечется, его необходимо достать, остудить и вынуть из формы.



10. Украсить верхушку можно по-разному. Например, полить растопленным шоколадом или приготовить лимонную глазурь. Можно ограничиться цветной присыпкой или сахарной пудрой.



Лимонный пирог можно использовать в повседневном меню, но и на праздничном столе он будет выглядеть эффектно. Десерт получается легким, воздушным и очень ароматным. Отчетливо в текстуре просматривается лимонная цедра. Его простой рецепт можно разнообразить дополнительными ингредиентами, например, цукатами.
^{serpantins.ru}