Цитата сообщения Ольга_Сан КЕКС С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ.



6 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ
■ МОЛОКО - 1,5 СТАКАНА
■ ИЗЮМ - 250 Г
■ СОДА- 1 ч. ЛОЖКА
■ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 150 Г
■ КОРИЧНЕВЫЙ САХАР -1/2 СТАКАНА
■ ЯЙЦО - 1 ШТ.
■ КОРИЦА - 2 ч. ЛОЖКИ
■ ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ ФУНДУК - ПО ВКУСУ
■ ЦЕДРА 1-ГО АПЕЛЬСИНА
■ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ -1ч. ЛОЖКА

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Изюм промой, залей молоком, доведи до кипения. Сними с огня, добавь соду и остуди.
2. Размягченный маргарин разотри с сахаром, добавь яйцо и взбей. Положи в тесто цедру, корицу и измельченный фундук. Все перемешай.
3. Влей молоко с изюмом. Снова перемешай и всыпь муку с разрыхлителем.
4. Выложи тесто в форму и выпекай в предварительно разогретой духовке при 180 С 40-50 минут. Готовый кекс должен постоять в форме 7-ю минут, после чего его можно извлечь, дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.