http://www.tarelochka.com/

СПИСОК ПРОДУКТОВ

• кальмары - 500 гр.
• свежие шампиньоны - 300 гр.
• луковица - 1 шт.
• грецкие орехи - 70 гр.
• твердый сыр - 100 гр.
• чеснок - 1 зубчик
• майонез для заправки
• соль по вкусу
• зелень для украшения

КАК ПРИГОТОВИТЬ

• Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду.
• Варим 3-4 минуты и откидываем на дуршлаг.
• Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы.
• Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу.
• Орехи измельчаем, половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения.
• Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам.
• Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат.
• Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом.
• Заправляем салат.
• Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.