Ãðóäêà èëè ôèëå êóðèíîå - 500ã,
Òâåðäûé ñûð - 200ã,
Ïîìèäîðû - 2 øò,
Ñìåòàíà - 50 - 70ã,
×åñíîê -3-4 äîëüêè,
Ñîåâûé ñîóñ - 50 ã,
Ïåòðóøêà è äðóãàÿ çåëåíü,
Ïðèïðàâû äëÿ êóðèöû è ñîëü ïî-âêóñó.
Ñäåëàòü ìàðèíàä äëÿ ôèëå: ñìåøàòü ñîåâûé ñîóñ ñ ðóáëåíîé ïåòðóøêîé è âûäàâëåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì. Çàìàðèíîâàòü ôèëå íà 30 - 40 ìèíóò â ýòîì ìàðèíàäå.
Ïîêà ôèëå ìàðèíóåòñÿ : íàðåçàòü ñûð ëîìòèêàìè, ïîìèäîðû - äîëüêàìè. Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ ðàçäàâëåííûì ÷åñíîêîì.
Êàæäûé êóñî÷åê ôèëå ñëåãêà íàäðåçàòü 2 èëè 3 ðàçà è âëîæèòü â ýòè íàäðåçû ñûð è ïîìèäîðû. Ñìàçàòü ñìåòàíî-÷åñíî÷íîé ñìåñüþ.
Ôîïðìó ñìàçàòü ìàñëîì è âûëîæèòü íà íåãî ôèëå.
Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 30-40 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!