≈Водка может быть очень полезна в кулинарии, если знать, как правильно ее использовать. Например, если растительное масло немного горчит, то можно влить в него две столовые ложки водки на один литр масла, и горечь исчезнет.

≈Если вы собрались варить мясо, и хотите чтобы оно было мягким, добавьте в воду, когда она закипит, две столовые ложки водки, только не забудьте предварительно снять пену.

≈Чтобы соленые огурцы хранились дольше, на один литр рассола добавьте 20 мл водки. Если вы готовите какое-то блюдо в кляре, например мясо или рыбу, то в него можно добавить столовую ложку водки, и корочка получится хрустящей и румяной.

≈Еще водка часто используется при выпечке - она придает тесту некую пикантность.

Но некоторые употребляют её так, что чрезмерно увлекаются, тогда советую зайти на сайт  74.trezvost.info здесь помогут.

 

 

А я использую водочку вот так, делаю настойку Клюквянку

Беру: клюквы=1 кг

Сахар  = 1 кг

Водки =2 л

Готовим:

В 3 л банку засыпаю 1 кг клюквы и толку ее толкушкой.  После того, как измельчила клюкву, засыпаю в банку 1 кг сахара, наливаю водки. От качества водки очень зависит качество продукта, так что не экономьте на водке.Закрываем банку пластиковой крышкой и ставим настаиваться в темное место не менее, чем на 1 месяц.

После того, как настойка настоится, необходимо ее процедить.

На чистую 3-х литровую банку одеваем марлю, сложенную в 2 раза. Закрепляем резинкой. Процеживаем. Если марля будет сильно забиваться и не пропускать настойку, выжимаем жмых и споласкиваем марлю.

Второй и третий раз цедим через марлю, сложенную в 4 раза

3-х литровой банки получится примерно 2,5 литра готового продукта

Пить ее рекомендуется охлажденной.

Но как говорится, Минздрав предупреждает…