Витамины и минеральные вещества, их роль и значение, где содержатся, недостаток и переизбыток

О витаминах и их пользе слышал каждый, но устроить так, чтобы их всегда хватало, получается далеко не у всех. Вспомните, что мы обычно думаем или говорим, когда, глядя на себя в зеркало, видим поблёкшую кожу, тусклый взгляд и измученные, слабые волосы? Конечно – витаминов не хватает! Подумали, сказали, и пошли дальше: на работу, по магазинам, по неотложным делам… А как же наша красота? Ведь её никто не выдаст повторно, как утерянную справку или паспорт: документы восстановить гораздо проще, а вот новую молодую кожу или густые волосы – не получится. Нельзя также купить их в модном магазине, как платье или туфли.

Жизнь без витаминов невозможна. Очень трудно представить себе, как всего один лишь элемент питания может оказывать влияние на многие процессы, протекающие в организме, а также и на все здоровье в целом. При отсутствии или недостатке витаминов возникают различные заболевания.

Не менее витаминов нужны и важны организму минеральные вещества (макро- и микроэлементы). Они известны уже давно, но лишь совсем недавно получили признание как необходимые для Жизни вещества. Определенные дозы каждого из них помогают человеку поддерживать баланс в обмене веществ, создавать его здоровье.

К сожалению, большинство людей на земном шаре не получает достаточного количества всех основных витаминов и минеральных веществ.

Сколько витаминов и минеральных веществ необходимо человеку, какую роль они играют и где содержатся? 

Витамины

Витамин А	Витамин B1	Витамин B2	Витамин B5
Витамин B6	Витамин B9	Витамин B12	Витамин C
Витамин D	Витамин E	Витамин K	Витамин PP
Витамин H	Витамин F	Витамин P	Витамин N