Äîìàøíèé êðåì-ñûð |
![]() Èíãðåäèåíòû: - 500 ã ðÿæåíêè - 500 ã êåôèðà - 250 ã ñìåòàíû - 0,5-1 ÷.ë. ñîëè (â çàâèñèìîñòè îò æåëàåìîãî âêóñà) Ïðèãîòîâëåíèå: 1. ß áðàëà âñå ïðîäóêòû ìåñòíîãî êîìáèíàòà î÷åíü êîðîòêîãî ñðîêà ãîäíîñòè. 2. Ñìåøàòü ìîëî÷íûå ïðîäóêòû âèëêîé äî îäíîðîäíîñòè, äîáàâèòü ñîëü (ìîæíî è íå ñîëèòü, åñëè, íàïðèìåð, ÷èçêåéê ïëàíèðóåòå èç íåãî ñäåëàòü). ß äëÿ ëåãêîé êèñëèíêè äîáàâèëà ÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû ÷àéíîé ëîæêè íàòóðàëüíîãî ÿáëî÷íîãî óêñóñà. 3. Îòêèíóòü ïîëó÷åííóþ ìàññó íà äóðøëàã, âûñòåëåííûé ìàðëåé èëè 2-3 ñëîÿìè õîðîøèõ êóõîííûõ ïîëîòåíåö (òàêèõ, ÷òîá ïîïëîòíåå, åñëè íå õîòèòå åñòü áóìàãó). Ñèþ êîíñòðóêöèþ íàêðûâàåì ñâåðõó è... íà 24-36 ÷àñîâ çàáûâàåì åå â õîëîäèëüíèêå (ìíå ïîñëå 36 ÷àñîâ ïîêàçàëîñü, ÷òî ìîæíî åùå íåìíîãî, íî òîãäà ïîòåðÿåòñÿ íåæíîñòü êîíñèñòåíöèè). 4. Âîò ñîáñòâåííî è âñå. Íà çàâòðàê ó ìåíÿ áûë áàãåò ñ äîìàøíèì ñûðîì è êîôå. Êàê ìíå ïîêàçàëîñü, ýòîò äîìàøíèé êðåì-ñûð â 100 ðàç âêóñíåå "Àëüìåòòå", íå ãîâîðÿ óæå î ïðî÷èõ ñûðàõ. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |