Цитата сообщения галина5819
Очень простой и популярный рецепт, который понравится всем любителям легких, вкусных и ароматных салатов.
Почему-то я раньше недооценивала такой продукт, как куриные сердечки. Проще говоря - не воспринимала как серьезного товарища на своей кухне. Вчера попросила мужа купить по дороге домой куриную печень. Он и купил: вместе с сердечками. Ассорти.
Поворчала, конечно, для порядка... С мыслями о мести: приготовлю, мол, милому, салат на ужин на одного - пусть балуется.
Приготовила. Ради интереса попробовала. И... ничего ему не оставила.
![da923a4cb0 (700x466, 87Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/461/125461779_da923a4cb0.JPG)
![98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/461/125461802_98213535_ingredients.png)
400 г куриных сердечек;
2 моркови;
2 луковицы;
2 зубчика чеснока;
50 мл уксуса 9%;
3-5 ст. л. соевого соуса;
2 ст. л. растительного масла;
1/2 ч. л. соли;
1 ст. л. кунжута;
1-2 лавровых листа.
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/461/125461827_98213671_beginning_to_prepare.png)
уриные сердечки вымыть, обрезать лишний жир и сосуды. В кастрюлю выложить сердечки, залить водой, добавить лавровый лист и 1/2 чайной ложки соли. Отварить сердечки в течение 20 минут, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Очищенный лук порезать тонкими полукольцами. Морковь почистить. Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки.
![0ebc661102 (450x300, 56Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/461/125461834_0ebc661102.JPG)
Морковь нашинковать с помощью тёрки для корейской моркови. Сердечки нарезать соломкой.
![3e3845d24f (450x300, 55Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/461/125461840_3e3845d24f.JPG)
В глубокой миске соединить куриные сердечки, морковь, лук, чеснок. Всё хорошо перемешать. Влить растительное масло, соевый соус, уксус, добавить кунжут, если нужно посолить, тщательно перемешать и поставить на ночь под гнёт.
![729d4258ae (450x300, 66Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/461/125461847_729d4258ae.JPG)
rutxt.ru
Салат из куриных сердечек и моркови по-корейски выложить в салатник и можно подавать к столу.
опубликовано в рубрике ни дня без салата
![893148ac04 (450x300, 66Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/8/125/461/125461921_893148ac04.JPG)