Вот приготовила хачапури,угощайтесь очень вкусно:

  У меня было 1 кг.слоёного теста,я разморозила слегка раскатала,и в серединку каждого квадрата положила натёртый сыр (имеретинский, сулугуни, чанах),у меня был просто сыр без запаха. В сыр добавляю  яйцо, растопленное масло и тщательно размешиваю   до однородной массы.

На сыр можно положить немного масла (у меня топленое),свернула конвертиком:

Слегка раскатала,и сверху смазала яичным желтком+1 столовая ложка воды,пеку на средне большом огне (выпекаем в прогретой духовке при температуре 220-240 градусов около 15-20 минут до золотистого цвета)Жаровню смазать маслом.

И вот  готовые хачапури у меня получается 18 штук. Обычно я кладу их в морозилку и по мере надобности пеку.