Приготовила на ужин котлетки из куриной грудки с укропом, крапивой и отрубями. И салат из капусты, свеклы и зелени.

 Для 4-х котлек надо взять половину куриной грудки, измельчить её при помощи обычного ножа. Добавить укроп, ошпаренную и порезанную молодую крапиву, пару ложек отрубей и немного тёртой картошки. Сформировать котлетки, обвалять в муке или отрубях и поджарить или запечь в духовке.

О пользе молодой крапивы можно прочитать здесь