Цитата сообщения Лилёша



слоёное тесто — 250 гр.
мандарины — 100 гр.
куриный желток — 1 шт.

апельсиновый сок — 200 мл.
масло сливочное — 100 гр.
сахар — 80 гр.

1. Духовку прогрейте до t 180º C.
2. В кастрюлю влейте сок, добавьте масло и сахар, варите соус 10 минут.
3. Слоёное тесто раскатайте, чтобы получился квадрат. Нарежьте тесто на небольшие прямоугольные заготовки. На край каждой заготовки выложите по дольке мандарина. Сверните заготовку, чтобы вышли рогалики.
4. В форму для духовки влейте немного соуса, выложите заготовки. Залейте слойки второй частью соуса, притрусите слегка сахаром.
5. Запекайте 20 минут. Спустя время аккуратно достаньте форму. Смажьте слойки желтком, готовьте ещё 15–17 минут.


слова и фото автора

источник