Записи с меткой котлеты

(и еще 64032 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блюда из творога булки булочки быстрое тесто видеоурок вишня выпечка грбы грибы дрожевое тесто дрожжевое тесто жидкая ватрушка в мультиварке жульен заливное запеканка из рыбы иллюстрации илюстрации капуста картошка кекс клубника колбаса котлеты курица лаваш ленивое тесто маникюр мастеркласс пасха печь барбикю пирог пирожки пица рецепт рецепты рулет салат сладкое сыр тарталетки торт хлеб цветы щелкунчик яблоки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 16 Октября 2009 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты с начинкой

От модератора

TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 31 марта.
__________________

Рецепт на конкурс к Дню Смеха!
(376x468, 78Kb)

Картофельные котлеты можно делать с различными начинками, но эта — моя любимая.

1 кг картошки (картошку берем нерассыпчатую)
1 яйцо
1 столовая ложка муки с горкой+мука для обваливания
1 большая луковица
100 гр замороженных шампиньонов
150 гр отварного куриного мяса
Растительное масло
Соль
Красный острый молотый перец

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить. Пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль, перец и тщательно перемешать. Лук слегка обжарить на растительном масле, добавить размороженные (воду слить) шампиньоны, жарить , пока лук не станет золотистым. Выложить туда же курицу, добавить 2 столовые ложки воды, посолить, перемешать, выключить огонь. Из картофельного фарша делаем "лепешечку" на ладони, кладем посередине начинку, сворачиваем, обваливаем в муке и жарим. Подавать со сметаной, можно есть как и холодными, так и горячими.

Время приготовления: 1 час (без отваривания картошки)

PS: Одно замечание по собственно картофельному фаршу: он у меня во время жарки немного "расплывается", переворачивать котлеты надо крайне аккуратно, если хотите этого избежать — надо добавить больше муки (мне просто вкус так больше нравится).

Метки: картошка котлеты

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой котлеты

Без заголовка