Цитата сообщения Привалова Калалаатикко (запеканка из селедки с картофелем)





Ингредиенты:

Малосольная сельдь — 300 г
Картофель — 7 шт.
Зеленый лук — 2 ст.л.
Масло растительное — 1ст.л.
Молоко — 125 мл
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Морковь тертая — 1 шт.

Приготовление:

Противень смазать сливочным маслом.
Картофель почистить и нарезать кружками. Разложить по сковороде в несколько рядов.
Селедку отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и разложить на картофеле.
Сверху посыпать мелко нарубленным зеленым луком, укропом, тертой морковкой.
Залить все это подсолнечным маслом.
Поставить в духовку на 25-30 минут.
Когда запеканка наполовину готова, надо взбить яйцо с молоком.
Залить запеканку этой смесью и выпекать еще 20 минут.
***
recepti.podushe.com