Тут решила приготовить гуся. Давно не делала и что-то так захотелось! Раньше я всегда готовила его в духовке. А сейчас у меня духовки нет. А есть большая микроволновка с функциями печи. Там жарить плохо, а запекать в кулинарном рукаве очень удобно. Вот только классические рецепты не годятся. Так что я решила поэкспериментировать. И получилось на удивление вкусно. Так что делюсь вкусняшкой.

    Берём небольшого гусика (1,5 кг, желательно чтобы в комплекте были вложены шея и печёнка). В принципе, исходить надо из размеров печи. Хорошенько его размораживаем. И занимаемся обмазочкой. Вот это самое главное. На полуторакилограммового гуся нужно:

- 4 зубчика чеснока;
- 1 среднее кисло-сладкое яблоко;
- треть стакана кефира;
- 2 столовых ложки готовой горчицы;
- соль, перец по вкусу;
- набор пряных трав (я брала Прованскую смесь).

    Чесночок и очищенное и порезанное кусочками яблоко давим в специальной давилке или трём на мелкой тёрке. Добавляем все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем, намазываем гусика внутри и снаружи, вкладываем внутрь потрошки и упаковываем зверя в рукав, который с обеих сторон завязываем. И кладём гуся отлежаться и пропитаться обмазочкой (где-то часа полтора).
    Далее ставим гусика непосредственно готовиться на обычном режиме микроволн минут на 40. Не забудьте проколоть рукав зубочисткой в нескольких местах сверху у завязочек.
    В принципе, готовность гуся можно определить визуально. У него начнут подрумяниваться крылышки. Тогда вынимайте его из печи и "Приятного аппетита!"