Сергей Довлатов - один из самых читаемых русскоязычных писателей конца ХХ века. Но живя на родине, он не смог выйти к читателю со своими произведениями: они увидели свет лишь после его эмиграции в США и начали публиковаться в России лишь во второй половине 80-х годов, когда и обрели огромную популярность.
В его рассказах абсурд выступает как основа порядка в человеческой судьбе. Его герои, обычные, вроде бы ничем не примечательные люди, оказываются яркими и неповторимыми, именно благодаря их безалаберности и непутевости.
Довлатов никого и ничему не учит и никого не судит. У него нет «положительных» и «отрицательных» героев, все зависит от точки зрения. Потому что в этом и состоит главная правда жизни. Юмористическая и вместе с тем печальная проза Довлатова стала классикой и, как любая классика, ушла в народ в виде пословиц и поговорок.
донышко вязала отдельно, а основную часть одним полотном со швом сзади, когда довязала до нужной высоты, разделила вязание на две части и закрывала каждую часть примерно, как окат рукава ( невысокий ), а донышко начинала с 18 петель, добавляла с каждой стороны по 6 петель поочерёдно, дойдя до нужной длины связала без прибавок два ряда и начала убавления, такие же , как и прибавления ( это по моим рассчётам , у Вас может будут другие цифры). Выкройку в полную величину не делала, но для себя схематично рисовала, где и сколько нужно убавить и прибавить.
Этот пост скорее всего дань мастерству признанным мастерам ювелирного искусства. Они красивы, утонченны, они способны украсить шейку даже самой прихотливой модницы, но ввиду своей высокой стоимости в большей мере украшают коллекции известных музеев ювелирных домов, музеев прикладного искусства. Они еще и вложение капиталов очень богатых людей, коллекционеров.
Этот пост скорее всего дань мастерству признанным мастерам ювелирного искусства. Они красивы, утонченны, они способны украсить шейку даже самой прихотливой модницы, но ввиду своей высокой стоимости в большей мере украшают коллекции известных музеев ювелирных домов, музеев прикладного искусства. Они еще и вложение капиталов очень богатых людей, коллекционеров.
Вкуснейшая баварская выпечка - бретцель может иметь форму кренделя, булочки или тугого узла. Я хочу предложить именно булочки - они мне больше нравятся. Очень хрустящие снаружи, мягкие внутри и необыкновенно вкусные. Их подают к пиву, а мы кушали просто с маслом.
Не знала, что "сметанник" такой "богатый":) У него есть столько рецептов, что в одном посте мне невозможно их собрать. Поэтому предложу несколько на свое усмотрение. Думаю, что они наиболее используемые на практике. Подбор рецептов сделала из различных источников. Выбрала самые простые рецепты, на которых Вы можете по практиковаться в приготовление сметаника. Хочу уточнить, что в некоторых источниках сметанник относят к тортам, в других - к пирогам. Наверное, особого значения не будет, как Вы назовете ваш сметанник, который приготовите. Главное, чтобы он понравился всем, кто его попробует. Тогда, идемте, знакомиться с рецептами, чтобы Вы могли выбрать для себя.
Несколько кулинарных хитростей, которые будут полезны
Несколько кулинарных хитростей, которые будут полезны
С началом новой недели! С Днем защитника!
В этом посте вместо обычных рецептов, предлагаю узнать о некоторых кулинарных хитростях, которыми делится газета "Аргументы и факты". Думаю, что у каждого из нас возникают вопросы при приготовление блюд и такие советы всегда помогают. Может быть кому - то они уже известны и все - таки, давайте, узнаем о них.
1. Базилик. Попробуйте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам. В этом растении содержатся вещества, которые помогают снизить повышенное артериальное давление.
2. Розмарин. Не любит сухой воздух и растет медленно, зато аромат от него чудесный. Полезен для мозга, так как в этом вечнозеленом кустарнике много 1,8-цинеола, который помогает тебе быстрее соображать и при этом делать меньше ошибок.
3. Зеленый лук. Очень просто получить выгонкой из обычной луковицы.
4. Кинза. Ее называют китайской петрушкой, хорошо высаживать семенами. После сбора урожая не возобновляется, поэтому лучше сразу выращивать в нескольких горшках. В кинзе есть вещества, которые стимулируют усвоение глюкозы. Блюда с ней быстрее насыщают, так что десерт может и не потребоваться!
В продолжение поста о Инне Бронштейн, к которому уже проявился интерес хочу приложить рисунки финской художницы Inge Look.
С 2003 года эти задорные бабушки дают жару всему миру показывая, что уметь жить полной жизнью - это важно!
Для тех, у кого трафик - под катом 28 рисунков.
Для начинки:
100 г молотых орехов (у меня грецкие) + 80 г сахара (4 ст. л.) + 1 п. ванил. сахара (8 г) + 1 ст. л. корицы - перемешать и разделить на 3 части.
Тесто:
30 мл воды (тёплой) + 1 п. дрожжей сухих (7 г) + 2 ст. л. сахара - перемешать и отставить в сторону минут на 10-15.
Отдельно в чашку выложить и хорошо перемешать:
200 г сметаны + 100 мл кефира (у меня натурал. йогурт) - смешала и подогрела слегка в микровеле
2 яйца (большие)
1 ч. л. соли (не полная)
+ «ожившие» дрожжи
Постепенно подсыпая просеянную муку (у меня ушло 600 г) и подмешивая мягкое сливочное масло (100 г), замешать тесто.
Накрыть чашку с тестом плёнкой и поставить в тёплое место, пока его объём не увеличится в 2 раза (у меня стояло 1,5 часа в тёплой духовке).
Выход готового теста: 1200 г
Тесто поделить на 4 части (у меня по 300 г каждая).
Раскатать каждую часть в круг (у меня диаметром 26 см).
Поверхности трёх окружностей хорошо смазать растит. маслом и присыпать равномерно начинкой (я делала это по очереди: раскатывала, смазывала, присыпала начинкой; затем опять раскатывала, накладывала на первый, смазывала, присыпала начинкой и т. д.).
Уложить все окружности друг на друга, верхней должна быть окружность без начинки.
Разрезать подготовленную заготовку на 8 секторов.
В каждом секторе сделать надрез по середине, не прорезая стороны.
Острый кончик сектора подворачиваем под низ и вытягиваем через прорезанное отверстие на верх (как хворост).
Противоположные стороны сектора соединяем вместе и защипываем.
Это действие проделываем со всеми частями.
Укладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, в виде рисунка.
Расправляем все слои и палочкой надавливаем в некоторых местах, для лучшего раскрытия слоёв.
Противень с будущим пирогом ставим в тёплое место минут на 20, прикрыв плёнкой.
Выпекаем в разогретой духовке при t-180°C, примерно 25-30 минут.
Горячий пирог смазываем сахарным сиропом: 50 мл воды + 40 г сахара + 1 ст. л. абрикосового джема - перемешать и довести до кипения.
И вот такую красоту получаем в итоге.
А это в разрезе - тесто после выпекания пористое и воздушно-лёгкое.
Тесто:
150 мл молока (тёплого) + 100 мл кефира (тёплого) - можно просто молоко взять (250 мл)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
2 cт. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
500 муки
6 ст. л. растит. масла (70 мл)
В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили".
В чашку влить остаток молока, кефир, добавить яйцо, всыпать сахар, соль - всё хорошо перемешать.
Затем влить "ожившие" дрожжи и подсыпая муку, а также подливая масло, замешать мягкое тесто.
Тесто переложить в полиэтиленовый мешочек и положить в холодильник (у меня оно пролежало 2 часа). * можно и в тёплом месте тесто оставить
Из этого теста я сделала 8 булочек и этот рулет (на него у меня осталось 400 г теста).
Тесто расскатать в прямоугольный пласт (у меня размером 42х33 см), смазать всю поверхность растит. маслом и присыпать смесью: 3 ст. л. сахара + 2 ч. л. корицы.
Скрутить рулетом по длиной стороне и уложить на бумагу для выпекания (обратите внимание на фото, как я его уложила).
Держа ножницы под углом 45° сделать разрезы, не до конца прорезая (толщина одной дольки около 1 см).
Уложить прорезаные части так: влево, вправо и по середине, затем повторяем технику до последнего кусочка.
Переложить рулет вместе с бумагой на противень и дать подойти ему примерно 15-20 минут, прикрыв плёнкой.
Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 15-20 минут, до красивого золотистого цвета.
Ещё горячим смазать рулет сахарной глазурью: 100 г сахарной пудры + 3 ст. л. воды - перемешать.
ТОП-10 самых вкуснейших сыров в мире, которые нужно попробовать:
№1. Пармезан – твердый, ломкий, острый на вкус. Его нужно нарезать тончайшими ломтиками, а есть – с грушами и грецкими орехами. Пармезан добавляют в пасты, ризотто, омлеты. В 100 г в среднем содержится 392 Ккал.
Какую зелень можно выращивать круглый год на подоконнике, чтобы быть здоровым
Какую зелень можно выращивать круглый год на подоконнике, чтобы быть здоровым
Свой маленький огородик дома. Свежая зелень, такая полезная и нужная нашему организму целый год, куда более полезна и приятна на вкус, чем высушенная. Выращивание нескольких полезных травок на подоконнике как минимум добавит нотку очарования, которая украсит вашу скучную кухню и наполнит воздух приятным ароматом.
Неприхотливость: 10/10 Добавляем: к баранине
В этом вечнозеленом кустарнике много 1,8-цинеола, который помогаеттебе быстрее соображать и при этом делать меньше ошибок. Ну держись, Александр Друзь.
Январь
Полив фаленопсиса значительно уменьшаем, так как летом, растения потребляют меньше воды. Это вызвано тем, что зимой дни короче, чем летом. Если режим полива не откорректировать относительно времени года, то возможен застой влаги и возникновение грибковых заболеваний. Даже в солнечные дни поливать дополнительно не рекомендуют.
Если в доме центральное отопление, то стараемся повышать влажность воздуха, расставив емкости с водой на приборах отопления. Если мы этого не будем делать, то растения пострадают от негативного влияния сухого воздуха.
1. Базилик. Попробуйте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам. В этом растении содержатся вещества, которые помогают снизить повышенное артериальное давление.
