Это интересно!
Льняное масло и творог !
Доктор Джоанна Бадвиг была одной из ведущих биохимиков
Европы в области исследования раковых заболеваний.
Она родилась в 1908г, и скончалась в возрасте 95 лет.
За выдающиеся открытия в лечении онкологических заболеваний её семь раз выдвигали на соискание Нобелевской премии...
Полвека назад, 2 ноября 1959 на своей лекции в Цюрихе, Бадвиг сказала: “Без жирных кислот, ферменты, обеспечивающие усваивание кислорода в дыхательной системе, не функционируют.
Человек начинает задыхаться даже в воздухе, обогащённом кислородом. Дефицит жирных кислот подрывает жизненные функции организма.”
Бадвиг отметила, что применение в пищу обезжиренных и переработанных масел/жиров приводит к серьёзным заболеваниям.А так, как вся пища сейчас искусственно обезжирена – она несёт угрозу и детям и взрослым.
Доктор Бадвиг потратила несколько лет для углублённого изучения крови раковых больных. В результате исследований она обнаружила,что у больных в крови всегла пониженное содержание фосфолипидов и липопротеинов. Также, наряду с пониженным содержанием гемоглобина в крови она обнаружила необычные жёлто-зеленые включения. Ещё одним открытием стало, что в крови здоровых людей уровень содержания жирных кислот, класса Омега3, гораздо выше,чем у больных.
По результатам исследований она начала экспериментальным путём
подбирать диету для лечения заболевания. В итоге она остановилась
на смеси творога (cottage cheese) и органического льняного масла.
Льняное масло, больше чем другие, содержит жирные кислоты Омега3,
легко усваивается и не вызывает аллергий. Творог же содержит высокий
уровень сулфопротеинов. Бадвиг обнаружила, что эта комбинация творога
и льняного масла делает последнее водорастворимым, т.е. легче
усвояемым организмом. Употребление лишь одного льняного масло
безвредно, но бесполезно. Масло обязательно должно быть смешано
с творогом.
К своему изумлению Бадвиг обнаружила, что уже через три месяца при
употреблении её диеты у раковых больных наступает улучшение. Опухоли
уменьшаются, к больным возвращаются силы, а в крови больше нет
жёлто-зелёных частиц. Уровень фосфолипидов и липопротеинов
возвращается к нормальному, уровень гемоглобина нормализуется.
Удавалось спасать даже больных, от которых доктора просто отказывались.
После многих испытаний она нашла оптимальный состав – две столовые
ложки органического(холодного прессования) льняного масла тщательно
перемешать со 100-150г. творога до однородной массы, раз в день.
В 1990 году онколог Dr. Roehm заявил, что данная диета является наиболее
успешной противораковой диетой в мире.
Использование в диете «протокола Бадвиг», как его позже назвали, доказало
свою терапевтическую ценность в предупреждении и лечении рака, инфаркта
миокарда, атеросклероза, дисфункции печени, лечении язвенной болезни,
артрита, кожных экзем, возрастных деградационных заболеваний и
аутоиммунных болезней. Бадвиг в своих исследованиях вскрыла пагубность
применения «плохих» жиров для здоровья, в частности, широко
применяющиеся методы гидрогенизации (пример—производство маргарина,
весьма опасного продукта для людей с онкологическими рисками).
Научные взгляды и представления Бадвиг в течение всей её жизни
подвергались атаке, а затем согласованному умолчанию официальной
медициной, связанной взаимными интересами с фармакологической и
пищевой индустриями.
Как вспоминал Клиф Бекуит (Cliff Beckwith), бывший пациент Бадвиг, в течение
10 лет, находившийся под её наблюдением по поводу рака простаты, было
задокументировано около 1000 успешных историй излечения от рака.
Но фармакологическая и онкологическая индустрия игнорировала все
достижения Бадвиг. Кроме того, её научные выводы могли нанести серьёзный
удар по пищевой промышленности в области производства жиров.
Бадвиг считала недопустимым использование каких-либо рафинированных
видов масел, так называемых искусственных жиров (маргарин, майонез),
получаемых в результате гидрогенизации или частичной гидрогенизации.
Все эти жиры отвергаются организмом, сердечной мышцей, приводя к
различным нарушениям, в том числе и на клеточном уровне. В ряд плохих
жиров Бадвиг включала и широко распространённые для приготовления
кондитерских изделий ненасыщенные жиры.
По её представлениям, допустимы к употреблению углеводороды,
содержащие натуральный сахар: яблоки, фиги, груши, виноград.
Не разрешается употребление рафинированного сахара во всех видах,
макаронных изделий, белого хлеба, жирных видов мяса, жареных и
консервированных продуктов.
Практически всем для сохранения нормального здоровья рекомендовалось
ежедневное употребление минимально 100 грамм творога с 5 граммами
льняного масла.
Согласно диете Бадвиг, завтрак мог включать мёд, смешанный в блендере
с органическим маслом льна холодной отжимки (такое масло должно
храниться только в холодильнике), небольшим количеством свежего парного
молока, (дефицитный продукт в современной урбанистической среде) и
свежего зернистого творога. Разрешалось добавление орехов
(за исключением арахиса) и небольшого количества свежих сезонных
фруктов.
Необходимо отметить, что Джоанна Бадвиг в случаях тяжёлых заболеваний
использовала смесь в составе 42 грамма льняного масла (3 столовые ложки)
на 100 грамм свежего творога. В обычной ежедневной практике применения
данного сочетания продуктов в качестве превентивной меры используется
меньшее количество масла льна на большее количество творога.
Источник:
www.julinudelmann.com
Пирог очень вкусный, очень сырный!
