Записи Друзья Комментарии
Gullll
Аватар Gullll

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gullll

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.03.2011
Записей: 3829
Комментариев: 6
Написано: 3878


Вкусное картофельное пюре с горчицей и лимонным соком

Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 15:08 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Вкусное картофельное пюре с горчицей и лимонным соком

Хотите узнать необычный рецепт вкусного картофельного пюре? Добавьте не молоко и масло, как в классическом рецепте пюре, а… сок лимона, чуть горчицы и чеснок! Привычное блюдо приобретёт новый, интересный вкус.

Постное картофельное пюре с горчицей станет одним из ваших любимых блюд. Простое, аппетитное, посыпанное зеленью - от него так и веет весенней свежестью!


postnoe-kartofelnoe-pyure-6 (575x431, 131Kb)

Картофельным пюре с горчицей и лимонным соком Вы удивите и домочадцев, и гостей. Вот как парочка неожиданных ингредиентов обогащается давно знакомое блюдо! Получается совершенно новый рецепт!

postnoe-kartofelnoe-pyure-4 (450x600, 183Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 
6 средних картофелин;
1 чайная ложка соли без верха;
1 столовая ложка лимонного сока;
3 столовых ложки растительного масла;
1 чайная ложка пастообразной горчицы;
2-3 зубчика чеснока;
Небольшой пучок зелёного лука.


postnoe-kartofelnoe-pyure-1 (575x431, 124Kb)
 
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
 
Картошку моем и очищаем от кожуры. Режем половинками либо четвертинками и опускаем в кипящую подсоленную воду. Пусть варится до готовности, а мы тем временем сделаем ароматную заправку для пюре.
 
Соединяем в мисочке масло - оливковое или подсолнечное - с лимонным соком и горчицей, добавляем измельчённый чеснок (пропущенный через пресс или тёртый на мелкой тёрке), - и тщательно перемешиваем.

postnoe-kartofelnoe-pyure-2 (575x431, 133Kb)
Когда картошка станет мягкой (проверяем кончиком ножа), сливаем отвар в миску и толчём картофель в пюре. Заправляем душистым соусом. Пробуем на соль, кислинку и остроту. Вкус можно регулировать с помощью добавления соответствующих ингредиентов. Чтобы получить желаемую консистенцию пюре - разбавьте его картофельным отваром.


postnoe-kartofelnoe-pyure-3 (575x431, 114Kb)

Выкладываем вкусное картофельное пюре в тарелки, посыпаем мелко нарезанным зелёным луком и тёплым подаём!


postnoe-kartofelnoe-pyure-5 (575x431, 210Kb)

Это оригинальное блюдо вкусно само по себе, но и как гарнир к мясу с подливкой или запечённой рыбке с лимоном такое пюре будет отличным дополнением.


Рецепт вкусного картофельного пюре с горчицей и лимонным соком

Серия сообщений "Постные блюда":
Часть 1 - Капоната
Часть 2 - Блины дрожжевые без яиц от Geroma
...
Часть 41 - Постные морковные булочки на овсяном молоке
Часть 42 - ПЛОВ БЕЗ МЯСА, НО ДЛЯ ВСЕХ!
Часть 43 - Вкусное картофельное пюре с горчицей и лимонным соком
Часть 44 - Постные Лепешки с квашеной капустой
Часть 45 - Постное тесто заварное на крахмале для вареников и лапши

Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте