Стейк из толстолобика, запеченный с луком и сметаной, становится изысканным блюдом.

Необходимые продукты:

Толстолобик – 1кг. Можно взять другую рыбу.

Сметана – 200г

Лук репчатый – 3 шт. – 250г

Смесь пряностей для рыбы – 1 ч. ложка

Масло растительное – 1 ст. ложка

Сыр твердый – 100г

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Кусок рыбы порезать на стейки. Посолить их и поперчить.

Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами.

Смешать лук с пряностями и сметаной. Дать постоять 15-20 минут.

Противень выстелить пергаментом и смазать его маслом. Выложить рыбу. Поверх рыбы разложить лук со сметаной. Запекать 35 минут в духовке, разогретой до 175 градусов.

Рыба готова, но мне захотелось сделать ее порумяней. Посыпала сверху тертым сыром, увеличила температуру в духовке до 200 градусов и поставила в нее противень с рыбой на 10 минут.

Вот такая получилась рыбка.

Приятного аппетита!