Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
×óäî-ïèðîã çà 15 ìèíóò: íå ñ÷èòàÿ âûïå÷êè

Êàê ñäåëàòü èíòåðåñíûé ïèðîã â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ? Ìîæíî ñîçäàòü ïèðîã ñ êðåìîâîé íà÷èíêîé. Îäíàêî, ìíîãèå ìîãóò âîçðàçèòü, ÷òî ñäåëàòü êðåì â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñëîæíî.
Ñóùåñòâóåò ïðîñòîé ðåöåïò êðåìà èç ñìåòàíû. Òàêîé êðåì íàçûâàåòñÿ ñìåòàííûì è ãîòîâèòñÿ ìàêñèìàëüíî ïðîñòî è áûñòðî. Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ íåñêîëüêî ïðîñòûõ êîìïîíåíòîâ.
Êðåì ïîëó÷àåòñÿ ãóñòûì, ñ íàñûùåííûì âêóñîì. Ïðèãîòîâèì ñàìîñòîÿòåëüíî ïèðîã ñî ñìåòàííûì êðåìîì.
Èíãðåäèåíòû áèñêâèòà äëÿ ïèðîãà:
ìóêà — 150 ã;
îâñÿíûå õëîïüÿ — 100 ã;
ñàõàð — 60 ã;
ðàçðûõëèòåëü — ÷. ë.;
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 130 ã.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñìåòàííîãî êðåìà:
ñìåòàíà — 400 ã;
ÿéöà — 2 øò.;
ñàõàð — 120 ã;
âàíèëüíûé ñàõàð — ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå ïèðîãà ñî ñìåòàííûì êðåìîì:
Âûñûïàåì â ìèñêó ìóêó ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè, ñàõàðîì è ðàçðûõëèòåëåì. Íàòèðàåì â ñûïó÷èå êîìïîíåíòû 100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ïåðåòèðàåì äî ñîñòîÿíèÿ êðîøêè.

 îòäåëüíîé òàðå ñîåäèíÿåì ñìåòàíó ñ ÿéöàìè, ñàõàðíûì ïåñêîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì. Âçáèâàåì èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîñòè.
Ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì. Äèàìåòð ôîðìû 20-24 ñì.
Ïîñûïàåì ⅙ ÷àñòüþ òåñòà äíî ôîðìû, ðàñïðåäåëÿåì ðàâíîìåðíî. Ñìàçûâàåì ñëîé òåñòà êðåìîì, ïîñûïàåì åãî òåñòîì.


Ïðîäîëæàåì òàêèì îáðàçîì ôîðìèðîâàòü ñëîè.
Íà ïîñëåäíèé ñëîé èç òåñòà íàòèðàåì õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.

Âûïåêàåì ïèðîã ïðè 180 ãðàäóñàõ 40-45 ìèíóò.

 ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé ïèðîã ñî ñìåòàííûì êðåìîì. Îí âåñüìà ñèëüíî íàïîìèíàåò òîðò, ïèðîã ïðîñòîé è ñëàäêèé.
Èñòî÷íèê