Цитата сообщения kru4inka Сметанник из песочного теста


Сметанник из песочного теста

Продукты:
Для теста:
-200 гр сливочного масла
-1 яйцо
-1,5 ч ложки разрыхлителя
-2 ст муки (300 гр)
-0,5 стакана сахара
Начинка:
-500 гр сметаны
-4 яйца
-ванильный сахар 3 ст ложки (30 гр)
-1 пакетик ванилина (2 гр)
-сахар 4 ст ложки

Приготовление:
*Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар, добавить яйцо
*Просеять муку с разрыхлителем
*Руками замесить песочное тесто, скатать в шар
*Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом.
*Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму.
*Распределить по форме, сделать высокие бортики. (6-7см)
*Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.вылить на тесто,
*выпекать при 180 градусах 45-50 минут.
Приятного аппетита!