-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в gsesk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2007
Записей: 10390
Комментариев: 232
Написано: 10656





Без заголовка

Понедельник, 22 Декабря 2025 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения butikovanv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елена Ясевич, победитель 12 битвы экстрасенсов: Семь повседневных магических хитростей.

Снимок (592x380, 580Kb)

Читайте и дополняйте свой «магический» блокнотик с полезностями:

1. Когда что-то потерялось дома – поставьте на стол перевернутую вверх дном чашку и скажите: «Скрали – обретаю». Несколько секунд подумайте – в голову придет верная мысль, где еще поискать пропажу.

2. Бросьте за окно горсть крошек или крупы для птиц и скажите: «Удача прилетела, в моем доме осела. Хлебушек (зернышки) клюйте, деньгами (счастьем, здоровьем, успехом, везением) в карман ко мне плюйте». 3. Возьмите в привычку, проснувшись утром, вставая с постели, говорить: «Подай мне, Ангел-Хранитесь, мой золотой плащ». И мысленно накиньте его на себя. Если утром забыли, говорите в любое время дня, особенно при выходе из дома.

Читать далее...
Рубрики:  Магия

Без заголовка

Среда, 17 Декабря 2025 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как притянуть то, что хочется

 

 

Как притянуть то, что хочется

 
Путь магнита. Как притянуть то, что хочется

 

*Путь магнита. Как притянуть то, что хочется*

Каждый хочет быть магнитом, притягивая к себе приятные события, но каждый уже является магнитом, притягивая к себе то, что само липнет. Бoльшая часть населения начинает об этом задумываться, когда вляпывается, как муха в такое липучее дерьмо, что при попытке взлета отрываются крылья.

Читать далее...
Рубрики:  Психология и эзотерика

Без заголовка

Среда, 17 Декабря 2025 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О ЧЕМ ГОВОРЯТ ЗАЖИМЫ В ГОРЛЕ

 

О ЧЕМ ГОВОРЯТ ЗАЖИМЫ В ГОРЛЕ

 

Зажимы в горле — ваши «неозвученные» годами проблемы

Когда мы слышим другого человека, то интуитивно рисуем его образ: старый или молодой, толстый или худой, добрый или злой, скромный или заносчивый и так далее. А что делают другие люди по отношению к нам?

Читать далее...
Рубрики:  практики

Без заголовка

Среда, 17 Декабря 2025 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вилочковая железа — ваша точка счастья и ваш личный Грааль: Орган, который материализует чудеса

https://www.liveinternet.ru/users/4061666/post513425496/


 

Вилочковая железа — ваша точка счастья и ваш личный ГраальЗажгите её — и старость, болезни, страхи уйдут навсегда...

Где-то глубоко в верхнем отделе грудной клетки, между ключицами, спрятан крошечный, почти мифический орган.

Врачи называют его Вилочковой железой, или тимусом.

Мистики — Священным Сердцем. Древние — Точкой Счастья. 

Это не просто железа. Это ваша личная, негасимая лампадка, ваш внутренний Божественный огонёк. 

И от того, горит он или едва тлеет, зависит абсолютно все: ваша радость, ваша молодость, ваше здоровье, ваша связь с Богом.

Тимус — это «школа», где клетки вашего иммунитета учатся отличать «своего» от «чужого». Но его истинная, сакральная функция гораздо глубже.

Эта волшебная железа — ваш внутренний генератор радости. Чем счастливее и радостнее человек, чем больше в нем Любви и Света, тем активнее его тимус. Такие люди буквально светятся изнутри. Они меньше болеют, дольше остаются молодыми, их глаза сияют. Они — Светлячки в сером мире социальной матрицы.

Портал между мирами, спрятанный в вашей груди

Читать далее...
Рубрики:  практики

Без заголовка

Среда, 17 Декабря 2025 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы о ком-то подумали плохо

 Если вы о ком-то подумали плохо
Бывает, что от усталости, раздражения или неприятной ситуации человек злится и крутит в голове не самые добрые слова о ком-то. Вроде бы ничего страшного не произошло. Чаще всего мы молчим, не ссоримся — если всё устаканилось, то нечего старое вспоминать.
Но на самом деле, если вы о ком-то подумали негативно, это лучше бы исправить, и вот почему ❤️
Читать далее...
Рубрики:  практики

Без заголовка

Среда, 17 Декабря 2025 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефирные подосиновики

Зефир яблочный для грибочков
В сотейник:
40 гр воды
4 гр агар-агара
135 гр яблочного пюре
155 гр сахара
В ёмкость для взбивания
40 гр белка
40 гр сахара + лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление:
1. Смешиваем в сотейнике воду, агар-агар, яблочное пюре и сахар. Ставим варить сироп. Можно использовать готовое пюре
2. Варим сироп 4 минуты после закипания, сироп должен активно кипеть, не томиться, обязательно помешиваем его, чтобы не пригорел.
3. Как сироп закипит, начинаем взбивать белки на средних оборотах миксера, как только белок начнет пениться, постепенно (за несколько заходов) добавляем сахар с лимонной кослотой, продолжая взбивать. Когда весь сахар добавлен, увеличиваем скорость и взбиваем белок до стойких пиков.
Очень важно хорошо взбить белок с сахаром, чтобы при добавлении сиропа белок не осел.
4. Готовый сироп аккуратно вливаем во взбивающийся белок. Вновь увеличиваем скорость миксера и взбиваем около минуты, масса должна загустеть и хорошо держать пик.
5. Перекладываем часть зефирной массы в кондитерский мешок без насадки, чашу с оставшейся зефирной массой накрываем фольгой и убираем в теплое место, например, духовку, предварительно разогретую до 50-60 градусов.
6. Отсаживаем ножки грибов из мешка без насадки, как показано на видео. Оставляем ножки на столе при комнатной температуре, чтобы они застыли (стабилизировались) и их можно было брать в руки (примерно 15-20 минут).
7. Оставшейся зефирной массой заполняем форму полусферы (это будут шляпки наших грибов) и сразу же вставляем в шляпки ножки. Оставляем грибы в таком виде на стабилизацию еще минут на 15-20, а затем достаем из формы и оставляем сушиться при комнатной температуре минимум на 2-3 часа

Шляпки грибов можно припудрить какао или окунуть в растопленный шоколад, либо сварить мармелад, как в видео.

Апельсиновый мармелад для покрытия шляпок грибов:

Ингредиенты:
* Апельсиновый сок - 100 г
* Сахар - 50 г
* Пектин - 2 г (примерно 1/2 чайной ложки)
* Агар-агар силы 900 - 2 г (примерно 1/2 чайной ложки)
* Лимонная кислота - большая щепотка

Приготовление:
1. Смешиваем сахар с пектином и агар-агаром
2. Наливаем сок в сотейник с толстым дном, ставим на огонь, примерно через 20-30 секунд струйкой всыпаем сахарную смесь в сок, тщательно и быстро помешивая венчиком или лопаткой
3. Даем покипеть 3 минуты на среднем огне
4. Всыпаем лимонную кислоту и даем покипеть еще 1 минуту
5. Добавляем водорастворимый краситель, если нужно, размешиваем
6. Снимаем с огня и окунаем шляпки наших грибов, делаем это достаточно быстро, так как при остывании мармеладная смесь застывает
7. Выкладываем грибы в мармеладе на пергамент
8. Оставляем на 30-40 минут до полного застывания.https://www.youtube.com/shorts/1TDptb6MGhI?feature=share









·
Рубрики:  Десерты,кексы маффины

Без заголовка

Среда, 10 Декабря 2025 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя_Крайсик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальчиковая гимнастика / Простые приемы активизации нашего мозга...и др....






10 УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ МОЗГА | НЕЙРОГИМНАСТИКА |



{more]

3 упражнения — и ПАМЯТЬ ВЕРНЕТСЯ! Как улучшить работу мозга БЕЗ ЛЕКАРСТВ?




Пальчиковая гимнастика для продвинутых





Рубрики:  Психология и эзотерика

Без заголовка

Пятница, 05 Декабря 2025 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда_СВЕТ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Краткий справочник болезней тела и метафизика их возможных причин.

4615203_original (700x394, 55Kb)
Метафизика (психосоматика) болезней. Выдержки из трудов Луизы Хей. 
 
У человека с грустным лицом явно невеселые мысли. В этом отношении интересны лица стариков. Они — прямое отражение их образа мыслей на протяжении всей их жизни. А как вы будете выглядеть, когда постареете? В этой книге я привожу полный список метафизического диагноза и ментальных причин многих болезней. Это верно приблизительно на 90-95%.
 
• Голова представляет нас самих. Это то, что мы показываем миру. Нас узнают по голове. Когда что-то не в порядке с головой, это значит, что что-то не в порядке с нами.
 
• Волосы представляют силу. Когда нам очень страшно, мы создаем «стальной ремень», который обычно начинается в плечевых мускулах, а потом идет к голове, а иногда к глазам. Волосы прорастают через волосяной мешочек. Когда мы создаем большое напряжение в черепной коробке, эти мешочки автоматически закрываются и волосы начинают отмирать и выпадать. Если напряжение постоянно продолжается, и череп не расслаблен, волосы перестают расти. Результат — лысина. Женщины начали лысеть с тех пор, как они вошли в «деловой» мужской мир. Мы, конечно, это далеко не всегда замечаем, так как многие парики выглядят совершенно натурально.
Читать далее...
Рубрики:  Психология и эзотерика

Без заголовка

Пятница, 05 Декабря 2025 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой тортик

gzTsss7y_vllQscca (700x474, 137Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
Пакетик разрыхлителя.

Для крема:

пол литра сметаны
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма.
150 грамм жареного миндаля.
1/2 плитки шоколада


Приготовление:

Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. (для украшения)
На холодные(!!!) коржи намазываем крем:
Первый слой: крем и сверху орехи. Кладем корж.
Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.
Даем постоять немного, чтобы пропитался хорошенько и убираем в холодильник.
Рубрики:  Десерты

Без заголовка

Четверг, 04 Декабря 2025 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ: съедаются до последней крошки

Популярность заливных пирогов не требует подтверждения. Запрос в сети бьет все рекорды. Такой ажиотаж вполне объясним, ведь при приготовлении подобных пирогов требуется минимальное количество временных затрат. С тестом для заливных пирогов все в разы проще и удобнее. С ним не нужно возиться, как с дрожжевым. Ждать подъема и делать обминку.

Эти пироги можно готовить с любыми начинками: от мясных и овощных до фруктовых и ягодных. Кстати! Самый знаменитый в наших краях заливной пирог - яблочная шарлотка.

1 (700x412, 369Kb)

Многие считают, что такие пироги отлично получатся даже у начинающих кулинаров. Но, как и в любом кулинарном рецепте, нюансы имеются.

Начну с теста. Лучше всего получаются варианты, приготовленные на тесте с большим содержанием жиров. Поэтому новичкам советую начинать с майонезных пирогов. Они почти всегда удачны.

Читать далее
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Четверг, 04 Декабря 2025 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ: 4 РЕЦЕПТА НАЧИНОК

Орешки со сгущенкой — это вкусно и родом из детства, когда деревья были большими, а Новый год — сказочным! Для вас классический рецепт и три новые начинки легендарной советской выпечки.
a5b09be4c6963116dd28e3c8c8d193bc.9f0e5fff (700x350, 281Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Десерты,кексы маффины

Без заголовка

Среда, 19 Ноября 2025 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadin-YA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе с маслом

...
Рубрики:  Интересно

Без заголовка

Среда, 19 Ноября 2025 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения PaVelena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как легко разбираться в искусстве

Если видишь на картине нарисованы часы, но они из пластилина и висят там как трусы,
Слон и коник с ножкой длинной затерялися вдали - Обязательно картина Нарисована Дали! 

 

Как легко разбираться в искусстве
далее
Рубрики:  Интересно

Без заголовка

Среда, 19 Ноября 2025 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные эклеры в шоколадной глазури – пошаговый фото рецепт

Попробуйте приготовить эти вкусные эклеры в шоколадной глазури с ванильной начинкой. Готовятся они несложно, а получаются очень вкусными. Такие эклеры можно приготовить как на праздничный стол, так и к семейному чаепитию.
 
Вот рецепт эклеров в шоколаде. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для эклеров:
1 пачка сливочного масла
1 стакан воды
четверть чайной ложки соли
1 стакан пшеничной муки
4 больших яйца.
 
Для ванильной начинки:
2 стакана молока
0,5 стакана сахарного песка
четверть стакана кукурузного крахмала
4 крупных яичных желтка
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 ст. л. сливочного масла.
 
Для шоколадной глазури:
0,5 стакана жирных сливок
113 г полусладкого шоколада, мелко порубленного
1 ст. л. несолёного сливочного масла.
Время приготовления: 1 час 15 минут.
По списку все продукты собраны. Начинаем готовить домашние эклеры в шоколаде: https://yaumnica.ru/vihpechka/nezhnihe-ehklerih-v-shokoladnoyj-glazuri.html
Рубрики:  Десерты,кексы маффины

Без заголовка

Вторник, 18 Ноября 2025 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

 

5840010_Bez_nazvaniya_14 (215x49, 2Kb)




 
Цукаты из тыквы, настоящий осенний хит!
 
 
1 кг тыквы
500 г сахара
1 палочка корицы ( по желанию)
1/3 ч.л. лимонной кислоты ( по желанию)
сок и цедра 1 апельсина
 
+ сахарная пудра
Приготовление:


Сушить цукаты нужно при 120°С - примерно 1 час, у меня режим с конвекцией.
В сушилке при  60° примерно 9 часов.
Еще вариант
5840010_UBNxTwhMjBfwrc4YzqQOjeWZ9K8SuyRhT3P4_bWABeCf1ayLldvNmaR8pfs27suTlRsx2k4ICFliXoNVSQKBvpRO (525x700, 249Kb)
 
 

 
 
Рубрики:  Десерты,кексы маффины


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 17 Ноября 2025 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария

 

3416556_408562393_743459131140190_6887585317047909639_n (594x700, 364Kb)

Новинка среди сладких рецептов.
Даже торт не нужен к чаю,
когда есть такая вкуснятина
<<~>>
Рубрики:  Десерты,кексы маффины

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое восстановление энергии через подключение к земле и космосу.

РІС‹ (500x383, 203Kb)  
Медитация
 
Начни с того, что сядь удобно: спина
прямая, ноги на полу, руки на бедрах
ладонями к небу, глаза закрыты.
 
Разомкни челюсти и дыши медленно
и глубоко, вдыхая и выдыхая носом.

Читать далее...
Рубрики:  Психология и эзотерика/медитация

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудра для экстренного получения денежных средств

РІС‹1Р° (700x526, 436Kb)  
Эта мудра для тех, кому срочно нужны
деньги – на лечение, на ремонт машины
или квартиры, для срочной поездки и
так далее.
Она не обеспечит Вам постоянный
денежный поток, то есть действует эта
мудра исключительно в экстренных
целях. Если денег нет сейчас, но они
ну очень срочно нужны на какую – либо
важную не терпящую отлагательств вещь.
 

Читать далее...
Рубрики:  руны и мудры

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эзотерика, психология, философия - Техника процветания

0 (349x372, 169Kb)  
Эту технику процветания
необходимо выполнять для
привлечения в свою жизнь денег
и процветание.
 
Это энергетическая практика
позволяет притягивать в свою
жизнь денежную энергию.
 
Ощущая себя постоянно успешной
и процветающей, мы имеем
возможность материализовать
это в своей жизни.

Читать далее...
Рубрики:  Денежные практики

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эзотерика. Техника исполнения желаний - Волшебная салфетка

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6774026/

У каждого делового человека есть привычка составлять списки дел на сегодняшний день. Может быть, вы замечали, что иногда эти списки больше, чем вы реально можете успеть сделать. Есть удивительная техника, которая поможет вам успевать больше. Для этого вам необходимо привлечь силы Вселенной и передать часть дел на исполнение Высшим Силам.

0РІ1Р°1 (512x399, 133Kb)
Читать далее...
Рубрики:  исполнения желания

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изотерика, обряды

С† (3) (700x509, 411Kb)

Рубрики:  Денежные практики

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 06:59 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изотерика, обряды

С† (4) (700x467, 373Kb)

Рубрики:  Денежные практики

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Денежное дерево

3РѕР±1 (600x600, 340Kb)  
Денежное дерево — традиционный
оберег фэн-шуй, используемый как
украшение интерьера. 
 
Стилизованное изображение дерева,
украшенного символами денег
(монетками, пуговицами, бусинами,
ракушками, зернами), заключается в
круг, имеющий дополнительную
магическую силу: он концентрирует в
себе энергию оберега, усиливает его
действие.
 

Читать далее...
Рубрики:  Денежные практики

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2025 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌟 Техника "44 желания" 🌟

РґСЂ (700x444, 518Kb)  
Напишите в тетради или блокноте 
44 своих желания (это может быть 
что угодно).
 
Старайтесь писать как можно 
детальнее и подробнее каждое.

Читать далее...
Рубрики:  исполнения желания

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2025 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это молоко содержит в 9 раз больше кальция, чем коровье! 1 стакан утром натощак каждый день, и...

Это молоко содержит в 9 раз больше кальция, чем коровье!
1 стакан утром натощак каждый день, и жировые складки…


1 (600x600, 173Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинария/диетическое питание

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2025 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения svet_ot_dalekoi_zvezdy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Будь в форме! Часть 1-ая.

1083396 (242x235, 20Kb)Буду говорить о диетах самых простых и действенных из тех многочисленных, которые прошла сама.

Избавление от лишнего веса и сохранение себя в приемлемой форме стало для меня актуальным, когда 23 года назад у меня обнаружили "неисправность" в щитовидной железе и назначили гормоны, которые мне приходится принимать и по сей день.
Правильное питание, занятия в тренажерном зале (3 раза в неделю), раз в полгода недельное очищение организма под наблюдением врача и интенсивный темп работы - казалось бы, мой вес должен был падать, но этого всегда было недостаточно, чтобы удержать его. Тогда-то и стала искать действенные диеты, которые как "скорая помощь" помогали бы в необходимых случаях.
На сегодняшний день (испробовав десятки различных) для себя оставила только три, хотя третью, которую дам последней, диетой не назовешь, скорее это - стиль жизни.
И так о первой диете
Рубрики:  Худеем

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2025 г. 06:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальное сочетание вкусов и текстур: насыпной яблочный пирог "Чебурашка" с меренгой


Пирог идеально сочетает в себе сладость и кислинку, неповторимую лёгкость и хрустящую текстуру. Нежное песочное тесто, ароматные яблоки с корицей и меренга, которая расправляется сверху, создавая воздушную корочку, сделает пирог фаворитом сладкого стола.

big_812144 (673x449, 182Kb)

big_812148 (673x449, 195Kb)


119474468_Bez_imeni1 (140x105, 22Kb)
Рубрики:  Десерты,кексы маффины

Без заголовка

Среда, 12 Ноября 2025 г. 06:18 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и нежный сметанник! Обалденный торт из трех ингредиентов! Ленивый рецепт без выпечки

BYjkOOfvVcEUG4kn6P9Fv2d9rol8vhP0Flips8by_780

Этот торт я готовлю, когда очень хочется сладкого, но нет ни времени, ни желания возиться с духовкой. Он напоминает тот самый советский сметанник, только готовится за 10 минут и без выпечки! Всего три продукта, которые всегда под рукой, — и через пару часов в холодильнике у вас будет нежный, тающий во рту десерт. Мой муж уверен, что я провела на кухне полдня, когда видит этот тортик на столе. А я лишь улыбаюсь — ведь мой секрет так прост!

Нам понадобится: 400 г печенья «Юбилейное», 500 г сметаны (20%), 150 г сахара. Печенье измельчаем в крошку блендером или через пакет скалкой. Сметану взбиваем с сахаром до легкой пышности.

Берём форму или глубокую тарелку. Выкладываем слой печенья (примерно 1/3), утрамбовываем. Поливаем частью сметанного крема. Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из крема.

Убираем торт в холодильник на 4–6 часов, а лучше на ночь. За это время печенье пропитается кремом и станет мягким, как настоящий бисквит. Перед подачей можно украсить какао, орешками или тертым шоколадом.


Источник


Рубрики:  Десерты,кексы маффины

Без заголовка

Вторник, 11 Ноября 2025 г. 06:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные кремы

b33ca56a7bd6fd557b87dca608283d00 (333x700, 23Kb)
Общие сведения:
Нежный и воздушный, этот крем великолепен для создания бисквитных тортов и пирожных, заполнения ягодных десертов-корзиночек. Заварной крем идеально сочетается с тонкими и хрустящими коржами, а также со сдобными изделиями. Консистенция заварного крема – не самая пышная и плохо держит форму, поэтому для украшения изделий такой крем не подойдет. Зато он идеален в качестве ароматной начинки для вафельных трубочек, профитролей, эклеров или прослойки в выпечке.
Крем идеально подходит для украшения всевозможных горячих и холодных напитков, коктейлей, фруктов, ягод, конфет и выпечки.


Базовый рецепт заварного крема:
Молоко – 500 мл
Сахар – 1 стакан
Яичные желтки – 4 шт.
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 4 ст. л.
Ванильный сахар – 1 уп.
В сотейнике слегка взбейте желтки яиц и всыпьте сахар.Продолжайте взбивать, постепенно добавляя муку и ванильный сахар. Важно сохранять темп, чтобы не образовались комочки.Вливайте холодное молоко небольшими порциями, все также непрерывно взбивая массу.Когда получится равномерная смесь, можно ставить на плиту и варить на медленном огне до загустения. Снимите сотейник с плиты, добавьте масло и хорошенько перемешайте. Крем готов!
Совет: если комочки всё-таки образовались, просто протрите крем через сито и начинайте использовать (крем нельзя хранить).



Виды заварного крема: При всем многообразии (более 15 разновидностей), они обычно имеют схожий состав и отличаются лишь второстепенными ингредиентами и технологией приготовления. Расскажем о трех основных:

Яичный заварной крем
Вместо яичных желтков используются цельные сырые яйца, а также сахар и крахмал.Ингредиенты смешиваются в эмалированной кастрюле в течение пары минут, затем добавляется молоко. Смесь ставится на плиту, непрерывно помешивается и доводится до загустения (не до кипения!), снимается с огня и охлаждается.

Заварной крем с мукой
Яйцо перемешивается в кастрюле с мукой до исчезновения комков, туда добавляется четверть указанного в рецепте объема молока, и масса перемешивается снова. Оставшееся молоко кипятится с сахаром в отдельной кастрюле и помешивается, затем вливается струйкой в яично-мучную массу. Всё это доводится до загустения на плите и затем охлаждается.
Совет: крем получится вкуснее, если слегка обжарить муку на сковороде перед использованием. Также её можно заменить любым крахмалом, кроме картофельного.

Воздушный заварной крем
В основе этого рецепта – сливки, которые придают заварному крему ещё большую нежность.Желтки растираются с сахаром и вливаются в кастрюлю вместе со сливками, непрерывно помешиваются и доводятся до кипения. В другой охлажденной кастрюле энергично взбиваются яичные белки, вливаются в горячую смесь, быстро перемешиваются и нагреваются на плите пару минут.
Совет: этот крем нужно использовать теплым и лишь потом охлаждать вместе с готовыми изделиями. Так он сохранит свою воздушную, слегка студенистую текстуру.

https://www.pechemdoma.ru
Рубрики:  Десерты,кексы маффины

Без заголовка

Вторник, 11 Ноября 2025 г. 06:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты из сухого молока

Домашние конфеты из сухого молока




D7GyHbnwuwg (594x372, 172Kb)



Рецепт вкусных конфет в домашних условиях. Домашние конфеты из сухого молока получаются мягкими, а сверху - бархатная оболочка из какао-порошка! По желанию молочные конфеты можно ароматизировать пряностями. Взрослые сластёны могут добавить в домашние конфеты ароматный алкоголь.

 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты,кексы маффины


Поиск сообщений в gsesk
Страницы: [519] 518 517 ..
.. 1 Календарь