Бесподобные мясные рулетики с вишней и апельсином!

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 23:35 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бесподобные мясные рулетики с вишней и апельсином!

Вкусные и не хлопотные мясные рулетики для тех, кто любит не обычные сочетания вкусов. Давненько их не готовил, а тут вдруг малой вспомнил. В общем – пришлось ему топать за апельсином, а мне заняться приготовлением…

Потребуется:

Свинина (эскалоп) — 800 г

Грудинка (свиная, коаченая) — 400 г

Апельсин — 1/2 шт

Вишня — 12 шт

Лук репчатый (средний) — 2 шт

Барбарис — 2...3 ч. л.

Масло растительное

Соль — по вкусу

Перец белый — по вкусу

Как приготовить:

Свинину режем на стейки где то по 1…1,5 см толщиной…

3925073_2386292_47647640x480 (640x480, 75Kb)

Грудинку «распускаем» на тонкие полосы. Лучше это делать с помощью ломтерезки…

3925073_2386296_54668640x480 (640x480, 70Kb)

Мясо хорошенько отбиваем. «Отбивнуху» не много присаливаем, слегка посыпаем перцем и выкладываем на нее полоску грудинки…

3925073_2386297_84979640x480 (640x480, 84Kb)

На четыре заготовки выкладываем дольки апельсина…

3925073_2386298_85720640x480 (640x480, 84Kb)

На оставшиеся четыре – по три вишенки, без косточек конечно. Вишню можно брать любую – хоть свежую, хоть мороженую, даже с варения можно, только хорошенько сироп сцедить…

3925073_2386299_50955640x480 (640x480, 78Kb)

Заворачиваем рулетики и обвязываем нитью…

3925073_2386300_65851640x480 (640x480, 74Kb)

Обжариваем на разных сковородах до появления корочки…

3925073_2386303_68635640x480 (640x480, 90Kb)

На листе фольги делаем луковую подушку, присыпаем барбарисом…

3925073_2386304_20663640x480 (640x480, 63Kb)

Выкладываем рулетики, предварительно сняв нитки. На один лист – с апельсином, на другой с вишней…

3925073_2386305_69917640x480 (640x480, 73Kb)

Заворачиваем и отправляем в прогретую до 200 градусов на 30 минут…

3925073_2386306_81114640x480 (640x480, 85Kb)

Извлекаем, увеличиваем температуру до 220, раскрываем фольгу и отправляем рулетики обратно в духовку. Пусть еще минут 10 – 15 подрумянятся…

3925073_2386307_87073640x480 (640x480, 125Kb)

Вот в принципе и все.

3925073_2386308_29058640x480 (640x480, 93Kb)

Приятного Аппетита!

автор: kostiks

Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - Фантастически вкусные штучки эти курзе
Часть 2 - ОСТРЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ
...
Часть 14 - Буженина в тесте,в рассоле ,чесночная и еще много
Часть 15 - Куриные грудки по-киприотски
Часть 16 - Бесподобные мясные рулетики с вишней и апельсином!
Часть 17 - Шашлыки на природе и дома. Интересные рецепты и маринады
Часть 18 - А вы смогли бы так свернуть вареники и пельмени - потрясающе!
Часть 19 - Чешский рецепт свиной рульки

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Бесподобные мясные рулетики с вишней и апельсином!