Ученики Иоффе – это нобелевские лауреаты П. Л. Капица, Н. Н Семенов, Л. Д.. Ландау, И. Е. Тамм, академики А. И. Алиханов, И. В. Курчатов, А. П. Александров, Я. Б. Зельдович, Б. П. Константинов, Ю. Б. Харитон.
Широкой массе простых трудящихся имя академика Иоффе известно благодаря песне В. С. Высоцкого «Утренняя гимнастика»: Если вы уже устали — Сели-встали, сели-встали! Не страшны вам Арктика с Антарктикой. Главный академик Иоффе Доказал: коньяк и кофе Вам заменят спорт и профи-лактика!