Новогодние салаты
Яркий и легкий, нежный и ароматный салат из апельсинов и свежих листьев салата, отлично подойдет как к утке, так и к любой другой жареной или запеченной птице.
Приготовить такой салат совсем не сложно.
Очистите от кожуры 3 апельсина, разделите их на дольки и освободите каждую дольку от семян и внутренних белых пленок.
Два пучка листьев салата или половину кочана салата «айсберг» тщательно промойте и нарежьте длинными полосками.
Мякоть одного авокадо нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
На дно салатницы красиво выложите несколько целых листьев салата, сверху выложите салат нарезанный полосками.
Смешайте мякоть апельсинов и авокадо и выложите их в центре салатницы.
В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки лимонного сока, сок одного апельсина, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложку сахарной пудры, соль и перец по вкусу.
Заправляйте салат этой заправкой непосредственно перед подачей на стол!
Красочный мексиканский салат придется по вкусу всем любителям острых блюд и отлично подойдет к жареному мясу и мясу, приготовленному на гриле.
Одно авокадо очистите, и нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком.
300 гр. помидоров нарежьте кубиками, 70 гр. репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами.
Смешайте все овощи и добавьте к ним 350 гр. консервированной красной фасоли.
Под струей холодной воды разрежьте и очистите от семян 2 небольших свежих острых перчика чили. Мелко порубите чили и добавьте к овощам с фасолью. Для заправки смешайте сок половины лимона, 6 ст. ложек оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Необычайно вкусный французский салат «Ницца» с лососем украсит любой стол и отлично послужит в качестве самостоятельной закуски.
450 гр. мелкой картошки (лучше молодой) тщательно вымойте, отварите, разрежьте каждую картофелину пополам и слегка обжарьте в растительном масле до легкой золотистой корочки.
Два филе лосося обжарьте в масле или на гриле до готовности (можно взять готовое филе горячего копчения) и нарежьте тонкими ломтиками. 100 гр. зеленых стручков фасоли отварите в подсоленной воде до полуготовности (фасоль должна быть слегка хрустящей). Сварите вкрутую 2 яйца. Охладите все ингредиенты. Порционные тарелки выложите листьями свежего салата.
Картофель, фасоль и 1/2 чашки черных оливок без косточек смешайте вместе и выложите поверх салатных листьев. На овощи аккуратно выложите кусочки филе лосося и половинку яйца. Для заправки смешайте 1/2 чашки свежей нарубленной зелени, 1 ст. ложку горчицы, 1 ст. ложку лимонного сока, 1/3 чашки оливкового масла и соль по вкусу. Полейте салат заправкой и сразу же подавайте к столу.
Читать далее...
Коктейль «Кир Рояль»
Коктейль «Мимоза»
Коктейль «Чарли»
Коктейль «Зелёные пузырьки»
Коктейль «Голубая птица»
Коктейль «Персиковый беллини»
Коктейль «Французский 75»
Коктейль «Лимонный»
Красочный мексиканский салат придется по вкусу всем любителям острых блюд и отлично подойдет к жареному мясу и мясу, приготовленному на гриле.
Необычайно вкусный французский салат «Ницца» с лососем украсит любой стол и отлично послужит в качестве самостоятельной закуски.
Linkum
Чипуля
